Cutlets gemaak van kapokaartappels is 'n goeie alternatief vir almal wat besluit het om te vas. Hierdie hartlike en lekker gereg diversifiseer elke daaglikse spyskaart en betower almal met sy pragtige smaak en 'n verskeidenheid variasies van sy kook. Kom ons kyk saam met u resepte van koteletjies met kapokaartappels.
Knoffels van ertjiespuree
bestanddele:
- manga - 2 el. lepels;
- ertjies - 1 item;
- meel - 2 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 0,5 stuks;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- koljander - 0,5 teelepel.
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - vir braai;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om 'n ertjiebotteriesie te maak. So, ertjies vantevore week en laat vir 'n paar uur swel. Daarna kook dit in soutwater totdat dit gekook word, gooi die oortollige vloeistof saggies af en kap die ertjiesmenger. Gekapte ui en gerasperde wortels slaan ons in 'n braaipan tot goudbruin, sit die tamatiepasta, maak die deksel toe en laat dit vir 5 minute op lae hitte prut.
Meng dan ertjies met gestoofde groente, gooi mango, sit mosterd , druk deur die pers knoffel en speserye. Ons verlaat die voorbereide ertjie "minklem" om sowat 'n halfuur te staan, sodat die manga effens geswel het. Daarna vorm ons klein ertjieskotelletjies uit die massa en braai hulle aan albei kante op groente-olie.
Knoffels met kapokaartappels in 'n multivariate
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- aartappels - 500 g;
- groente-olie - 20 ml;
- sout - na smaak;
- groente - vir versiering;
- water - 2 el.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, gewas en in twee identiese dele gesny. In 'n koppie multivarka gooi gekookte water, installeer ons die boonste van die stoomboot bo-op en sit aartappels daarin. Maak die deksel van die toestel toe, begin die program "Stoomkook" en stel die timer ongeveer 40 minute in. Uit gekookte aartappels maak ons aartappels, ons afkoel dit en voeg 'n hoender eier en sout by die massa. Meng alles noukeurig met klein hande en sny klein blokkies van die regte grootte.
Dan gooi ons groente-olie in die bak van die multivarka, sit die program "Zharka" uit, sit ons kotelette op die onderkant van die bak en bak dit vir ongeveer 7 minute aan elke kant. Die regte gereg word op die tafel bedien, besprinkel met gekapte vars groente dille of pietersielie.
Resep vir koteletjies van aartappels
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- aartappels - 600 g;
- botter - 30 g;
- meel - 2 el. lepels;
- broodkrummels - 50 g;
- Broodfabriek - 50 g.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, in die helfte gesny en in soutwater gekook, saam met 'n laurierblare tot gereed. Dreineer dan die vloeistof saggies en mash aartappels in puree, voeg botter by. Ons breek in 'n massa hoender eier, voeg sout, peper by en meng alles versigtig. Dan gooi ons geleidelik 'n paar lepels meel om die aartappeldade 'n stewiger konsekwentheid te gee.
Neem nou 'n skoon diepbak en meng die broodkrummels saam met die fabrieksmengsel. In 'n braaipan warm ons die groente-olie op en begin ons ons koekies in parallel vorm. Om dit te doen, neem 'n lepel vol aartappels, versprei dit in die broeimengsel, rol goed aan alle kante, vorm die bal. Binne, kan jy enige vulling na jou smaak soos verlang: kaas, sampioene, groen, ens. Sprei dan die aartappelballe in 'n warm olie, druk hulle met jou vingers liggies en braai die kotelette vir elke 3-5 minute tot 'n rooi kleur. Ons bedien geknipte patats van aartappels tot 'n tafel warm met verkoelde suurroom en vars kruie.