Swartbessies is 'n bessie soos frambose, verreweg laasgenoemde in nut. Blackberry bessies bevat 'n baie baie waardevol vir die menslike liggaam stowwe in hoë konsentrasies. Gereelde insluiting in die spyskaart van swartbessies verbeter die immuniteit uitstekend en verbeter die prestasie van alle liggaamsisteme. Blackberry word nie net vir kos in verskillende vorms gebruik as gevolg van sy super megalomanie nie, maar word ook wyd en suksesvol gebruik in volksgeneeskunde (nie net bessies nie, maar ook blare en lote).
Maniere van voorbereiding (en oeste) van swartbessies is presies dieselfde as die maniere om frambose te maak. Blackberry bessies word gemaak met infusies (gebrou met kookwater, soos tee), verfrissende koeldrank, jellies en stroop, en ook konfyt.
Vertel jou hoe om jam van swartbessies te maak. Natuurlik, om te kies vir die aankoop moet net goed nie-lethargic en nie vloei met die sap van bessies. Uiteraard kan dit natuurlik selfs beter wees om bessies op u eie stuk grond te versamel of van wilde bosse wat op plekke met normale ekologie groei. Hoe langer ons kook, hoe meer verloor vitamiene C - dit is 'n aksioom. Wanneer dit aan temperature bo 85 grade C blootgestel word, word vitamine C vernietig. Daarom beveel ons die vinnigste metode van voorbereiding aan.
Resep vir konfyt-vyf minute uit swartbessies
bestanddele:
- bessies swartbessies (verkieslik effens onvolwasse) - 1 kg;
- suiker (binnelandse produksie, Pools is nie goed nie) - ongeveer 1,3 kg.
voorbereiding
Ons was swartbessies. Dit is die beste om bessies in 'n kuil te lê en dit versigtig in 'n houer koue water te plaas (eerder as om te spoel onder 'n straal), en verwyder dan - sodat die bessies onbewus bly. Ons laat die water dreineer, ons uitsorteer, ons verwyder die afvalbessies en kelkblare. Bessies in 'n emalje-kastrol word bedek met suiker en laat dit in 'n koel plek vir 8-10 uur, sodat die bessies die sap goed laat. Ons sit die kastrol op die vuur, bring dit tot kookpunt, verminder die vuur tot die kleinste, en saggies roer, kook vir sowat 5 minute, nie meer nie.
Banke moet deeglik gewas en gesteriliseer word. Ons sit jam in die droë van binne (dit is belangrik) banke en rol
Jam van frambose en swartbessies word presies op dieselfde manier voorberei (sien hierbo).
Oor die algemeen word die swartbessie perfek bewaar in 'n bevrore vorm. Moderne yskaste kan die funksie van skokvriesprodukte hanteer en sulke probleme goed oplos.