Nou is dit tyd vir bessies en vrugte - dis tyd om hul blik te doen. Vandag leer ons jou hoe om 'n geurige appelkooskonfyt te kook. Die lekkerny blyk ongelooflik aromaties, lekker te wees en sy ryk kleur sal jou selfs in reënweer opwek.
'N Resep vir appelkooskonfyt in 'n multivark
bestanddele:
- Appelkose ryp - 605 g;
- Suiker is klein - 305 g;
- suurlemoensap - 20 g.
voorbereiding
Appelkose was, versprei op 'n handdoek en droog. Verwyder die bene versigtig, breek hulle in helftes af. Gooi die vrug in die multivarka-bakkie, voeg suiker by, druk die sap uit die suurlemoen en maak die toestel met 'n deksel toe. Ons kies "Quenching" en merk ongeveer 55 minute. Maak die deksel gereeld oop en meng die inhoud. Na die gereedse sein, lê die warm appelkooskonfyt op half liter-potte uit en rol dit op.
Resep vir appelkooskonfyt sonder pitte "Pyatiminutka"
bestanddele:
- Appelkoos Tuin - 2 kg;
- suiker - 605 g.
voorbereiding
Appelkose word gewas, gedroog en verwyder die bene en breek in helftes. Vou die vrugte in 'n diep kastrol, giet suiker, roer en laat vir 10 ure, bedek die bokant met gaas. Daarna stuur ons die skottelgoed na die vuur en roer, bring die konfyt tot kookpunt. Kook die lekkerny 5 minute en roer af en toe met 'n houtlepel. Skep nou die warm konfyt in steriele klein potte, rol op en draai onderstebo. Ons gooi die leë vel met 'n kombers en laat dit los totdat dit heeltemal afgekoel is.
Resep vir appelkooskonfyt sonder sade met suurlemoen
bestanddele:
- Appelkose ryp - 990 g;
- suurlemoensap - 85 g;
- suiker is klein - 505 g;
- Grond kaneel - na die smaak.
voorbereiding
Appelkose is goed gewas, vee droog uit en versigtig versigtig die bene, en behou die vrugte geheel. Dan stuur ons die vrug na die pan, gooi die suiker en sit dit op medium hitte. Na kook, verminder die hitte en kook die behandel vir 20 minute, neem die skuim af met 'n borrel. Aan die einde, gooi kaneel en 'n suurlemoensap, gekap met sout in klein blokkies. Kook die lekkerny vir nog 5 minute, en afkoel die appelkooskonfyt heeltemal sonder pitte en dien vir tee of lê op skoon kruikies en rol vir die winter.
Resep vir appelkooskonfyt sonder sade vir die winter met gelatien
bestanddele:
- Appelkoos Tuin - 990 g;
- gelatien kos - 30 g;
- suiker - 405 g.
voorbereiding
Met gewas vrugte verwyder ons die bene en breek hulle in helftes. Gooi die vrugte in 'n kastrol, voeg suiker by, eet gelatienmengsel, meng en laat vir 'n dag. Vervolgens stuur ons die skottelgoed na die vuur en bring die inhoud tot kookpunt, neem die skuim af met 'n borrel. Kook die konfyt vir 5 minute, en gooi dan op steriele flesse en maak toe met capron pet.
Resep vir appelkooskonfyt in siroop
bestanddele:
- Appelkose - 990 g;
- suiker - 1,5 kg;
- suurlemoen - 5 g;
- water 405 ml.
voorbereiding
Ons kies ryp appelkose, spoel, droog en verwyder putte. Gooi die pan met water, bring dit tot kookpunt en versigtig dip die vrugte. Blancheer hulle 2 minute, en dan koel en weggooi in 'n vergiet. In die kookbak gooi ons suiker, gooi water, meng en sit die siroop op die stoof. Na kook, laer ons presies voorbereide vrugte en kook die lekkerny 10 minute. Vervolgens verwyder ons die lekkerny, afkoel dit heeltemal en sit dit weer op die middelste vuur en kook vir 10 minute na kook. Herhaal hierdie prosedure 'n paar keer, en lê dan die konfyt in potte en rol dit op met deksels.