Brood is een van die mees algemene produkte in die wêreld. Dit vul ons liggaam met baie vitamiene, mikroelemente en ander nuttige stowwe wat nodig is vir die normale lewe. Die voedingswaarde van brood wissel afhangende van die soort.
Voedingswaarde van rogbrood
Rogbrood is nuttig vir die liggaam, aangesien dit ryk is aan vitamiene van groepe A, B, E, H, en ook PP. Dit bevat ook baie natuurlike verbindings wat die liggaam benodig. In 100 gram van hierdie tipe brood, 6,6 g proteïene, 1,2 g vet en 33,4 g koolhidrate.
Voedingswaarde van koringbrood
Koringbrood kan gemaak word uit verskillende soorte meel of uit 'n mengsel van verskillende soorte. Dit kan semels, rosyne, neute byvoeg. Volgens dieetkundiges is die koringbrood, wat uit grof variëteite meel gemaak word, die nuttigste vir die liggaam. Gemiddeld bevat 100 gram koringbrood 7.9 g proteïen, 1 g vet en 48,3 g koolhidrate.
Voedingswaarde van witbrood
In 100 gram witbrood bevat 7,7 g proteïen, 3 g vet en 50,1 g koolhidrate. Gewoonlik word koringmeel gebruik om hierdie brood te maak, sodat dit die liggaam versadig met al die bruikbare stowwe in koring. Maar voedingsdeskundiges word toenemend aangeraai om daarvan te weerhou om presies witbrood te gebruik. Dit bevat baie stadige koolhidrate , swak verteer deur die liggaam.
Voedingswaarde van swart brood
Vir 100 gram produk is daar 7,7 g proteïene, 1,4 g vette en 37.7 g koolhidrate. Die kalorie-inhoud van swartbrood is veel minder as dié van alle ander bakkeryprodukte, terwyl dit die leier is in die inhoud van minerale, vitamiene en voedingstowwe.
Voedingswaarde van Borodino-brood
Vir 100 gram Borodino-brood, 6,8 g proteïene, 1,3 g vette en 40.7 g koolhidrate. Dokters en voedingkundiges beveel aan dat u hierdie brood gereeld met hipertensie, jig en hardlywigheid aan mense eet. Dit bevat semels, wat die peristalese van die dunderm versterk, sowel as komyn en koljander, wat urinsuur van die liggaam help verwyder.