Kombineer in een goeie braambes en frambose is 'n baie goeie besluit. Framboos sal so lekkerny die ongeëwenaarde smaak en aroma gee, en die aalbesuur bring suurstof en die gewone konfyt sal heeltemal anders wees. Hierna vertel ons vir u 'n paar resepte om jam van bessies en frambose te kook.
Framboos konfyt met aalbes
bestanddele:
- frambose - 10 glase;
- koring - 4 glase;
- suiker - 10 glase;
- Sitroensuur - 6 g.
voorbereiding
Die eerste ding wat ons doen, was die bessies en laat dit droog word. En ons begin om die konfyt te berei, gooi die malinka in die konfytkopie en sit dit met suiker (6 glase), wag dan vir die sap om te verskyn, voeg dan die aalbespoed by en strooi die oorblywende suiker van bo af. Ons draai die bord aan en sit ons pan met bessies, sodra die bestanddele begin kook, staan ons tien minute lank. Met konfyt verwyder die skuim en voeg sitroensuur by. Die voorbereide konfyt is netjies gemeng met 'n houtspatel, ons gooi dit op blikke, maak die deksels toe, laat die voorbereide konfyt in die woonstel vir 'n dag, en dan verwyder ons dit in die kelder of yskas.
Ingemaakte aartappel konfyt met frambose
bestanddele:
- swartbessie - 6 glase;
- framboos - 2 koppies;
- suiker - 7 glase;
- water - 2 koppies.
voorbereiding
Gooi die water in die pot, laat dit kook, voeg swartbessie by, dan frambose en bring die massa tot kookpunt, voeg suiker geleidelik een glas by en meng. Bring ons bestanddele kook en kook vir 45 minute. Daarna gooi ons ons konfyt op gesteriliseerde potte en rol dit op met deksels.
Jam van kruisbessies, aalbes en frambose
bestanddele:
- Kruisrooi - 1 kg;
- framboos - 2 kg;
- Kruisbessies - 1 kg;
- suiker - 3 kg.
voorbereiding
Bessies is goed vir my en ons verwyder stamme en sterte. Framboos gebreekte met 'n blender, en kruisbessies en aalbessies vertrek heeltemal. Ons versprei die bessies in 'n groot kastrol, giet die suiker en kook vir 30-35 minute op baie lae hitte, met periodieke roering. Die warm mengsel word in potte gegooi en bedek met verseëlde deksels. Heeltemal koel, stoor in die kelder.
Jam van swartbessies, frambose en kruisbessies
bestanddele:
- swartbessie - 7 glase;
- Kruisbessies - 3 glase;
- framboos - 2 koppies;
- water - 1 glas;
- gegranuleerde suiker - 15 glase.
voorbereiding
Ons was die bessies, verwyder die stamme en sterte, droog hulle. Klaar om die bessies met water te maak, wag tot kookpunt, slaap 8 glase suiker, laat dit weer kook, kook vir vyf minute. Skakel die vuur af, gooi meer suiker, roer. Koel en gooi dit in 'n voorbereide houer.
Jam van rooi bessies en frambose
bestanddele:
- swartbessie - 6 glase;
- rooi aalwyn - 2 koppies;
- framboos - 2 koppies;
- oranje - 2 stukke;
- suiker - 13 glase.
voorbereiding
My aalbessies en droog. Frambose is gesorteer, ons verwyder die bederf, maar nie die myn nie. Lemoene is myne. Bessies en vrugte gaan ons deur 'n vleissnit, voeg suiker by, meng. Laat die massa staan totdat die suiker gesmelt het. Ons sit die konfyt in 'n houer, maak die deksels toe en stoor dit op 'n koel plek.
Jam van rooi bessies en frambose
bestanddele:
- framboos vars - 2 kg;
- rooi aalbessies - 1,5 kg;
- suurlemoen - 2 stukke;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Ons sorteer die bessies uit, al die slegte en bederf word weggegooi. Met 'n blender maak ons 'n puree van aalbessies en frambose en meng dit met suiker. Met suurlemoene skil ons die skil, vryf dit op die ruit, druk die sap uit die vrugte, voeg alles by die puree, meng die bestanddele. Ons gooi ons konfyt op potte uit en stoor dit in die yskas.