Byna al die huisvroue kan bessies vir die winter vries. Alhoewel sommige van hulle dink dat bevrore kosse hul vitamiene en voordelige eienskappe verloor. Maar dit is nie so nie! Ons sal jou vertel hoe om die aarbeie die beste te vries om sodoende lekker bessies te kry.
Hoe om aarbeie in die vrieskas te vries?
bestanddele:
- Aardbei - 1 kg;
- gepoederde suiker - 100 g.
voorbereiding
Aarbeie word deeglik in koel water gewas en skeur die stamme saggies af. Plaas die bessies in 'n plastiek sif en laat oormaat vloeistof vir ongeveer 5 minute afloop. Dit is baie belangrik dat die silinder noodwendig plastiek is. As dit met die metaal in aanraking kom, word die aarbei geoksideer en verander die kleur daarvan. Daarna, versprei dit op die handdoek en laat dit natuurlik ongeveer 1 uur droog. Dan maak ons hout snyplankies, ons bedek dit met kosfilm en weer versprei ons aarbeie. Plaas dit dan netjies in die vrieskas en laat dit ongeveer 2 ure. Nadat die tyd verloop het, verwyder ons bessies en sit dit in plastiese houers en bessies met poeiermelk suiker. Daarna sit ons die houers in die vrieskas en stoor die aarbeie tot die volgende somer.
Hoe om aarbeie vir die hele winter te vries?
bestanddele:
- vars mediumgrootte aarbei - 1 kg;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
Om die bessies in hulle geheel te vries, gebruik ons 'n klein vars aarbei, wat nog nie ryp geword het nie. So, spoel ons die aarbei deeglik, doop dit met 'n handdoek en versprei dit in 'n spesiale gerieflike houer. Bovenkant met suiker gooi die bessies, styf met 'n deksel en stuur dit na die vrieskas. Bevrore aarbeie op hierdie manier kan vir 'n jaar gestoor word en gebruik word vir die invul van pasteie of net by tee.
Hoe om aarbeie met suiker te vries?
bestanddele:
- vars aarbei - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 kg.
voorbereiding
So, ons neem aarbeie, was dit, verwerk hulle en dreineer hulle natuurlik, deur hulle op 'n handdoek te lê. Dan skuif ons die bes in 'n blender, gooi die suiker uit en klop totdat 'n homogene konsekwentheid verkry word. Daarna sit ons die massa in spesiale plastiekhouers en stuur dit na die vrieskas. Dis al, bevrore aarbeie, gemaal met suiker, gereed! Sulke aarbei konfyt word die hele jaar heeltemal bewaar en dit kan veilig gebruik word as 'n vulling of net met tee eet.