Bone in eie sap

In die gewone lys van bewaring vir die winter sluit in komkommers, tamaties, courgette en groentesoute , allerhande kompote en konfyt, maar die produk wat ons besluit het om hierdie artikel in die meeste huise in te gooi, is nie onderworpe nie, maar tevergeefs. Voorbereide ingemaakte bone in sy eie sap is eenvoudig genoeg, en die finale produk sal dien as 'n uitstekende basis vir die voorbereiding van slaaie of groentepotte .

Die resep vir bone in sy eie sap

bestanddele:

voorbereiding

Bone word gesorteer en gewas, in 'n kastrol geplaas, koue water gegooi en oornag gelaat, sodat die boontjies sag geword het en ontslae geraak het van stowwe wat skadelik vir die menslike liggaam, plantensieme en oligosakkariede is. Modderig moet die water gedreineer word, gewas met bone en met vars koue water gegooi word.

Boontjies moet vir ongeveer een en 'n half tot twee uur op hoë hitte gekook word, sodra dit begin versag, en die water verdamp iewers Half, bone kan sout gesout word, en speserye byvoeg. Moenie boontjies pluk wanneer dit in water gedompel word nie, anders sal hulle "eikebome" bly en hulle sal onaangenaam wees om te eet. Maak seker dat die vloeistof in die pan intens kook, anders sal die ongunstige stowwe en gifstowwe uit die boontjies nie uitkom nie, maar sal hulle invloed net versterk.

Banke, waarin ons bone gaan rol, is dit nodig om saam met deksels te steriliseer. Steriele skottelgoed word gevul met bone, saam met die vloeistof waarin dit gekook is. Ons bedek die kouse met deksels, maar rol hulle nie, maar maak dit warm in 'n waterbad, vul met kookwater, sowat 15-20 minute (afhangende van hul volume). Maak dan die blikkies toe en laat vir stoor.

So kan jy wit en rooi bone in jou eie sap voorberei.