Een van die leiers in die smaak onder die kompote is 'n samestelling van aarbeie en kersies, en die voorbereiding vir die winter kan jy die hele jaar deur 'n wonderlike drankie geniet. Om die mees harmonieuse kombinasie te bereik, is dit beter om hierdie bessies in dieselfde verhoudings te neem, en die konsentrasie en soetheid kan na jou keuse verander word.
Hoe om behoorlik te sluit vir die winter kompote van aarbeie en kersies wat hieronder in ons artikel gelys word.
Bewaring van kompote van soet kersies en aarbeie volgens die volgende resep, aanvaar die ontvangs van 'n voldoende gekonsentreerde drank wat voor u verbruik met gekookte water na u keuse moet verdun word.
Die resep vir somer compote uit kersies en aarbeie vir die winter
bestanddele:
Vir een drie-liter-pot:
- ryp kersiebessies - 550 g;
- ryp bessies van aarbeie - 550 g;
- Gegranuleerde Suiker - 500 g;
- gesuiwerde water - 2,5 liter.
voorbereiding
Was die pot met soda-oplossing, steriliseer vir 'n paar kwartier en laat dit droog word. Aarbeie en kersies word gesorteer, ons ontslae raak van bederfde en verkrummelde bessies, ons sny die kelkblare van die aarbei af, en ons het sterte in die soet kersie. Toe was ons die bessies in koue water, laat hulle dreineer, en ons sit hulle in die voorheen voorbereide pot. Ons bring die gesuiwerde water in 'n kastrol tot kookpunt, gooi die suiker uit, kook vir sowat vyf minute en vul die stroop met ons bessies. Doen dit so liggies en stadig as moontlik, en probeer om nie kookwater aan die kante van die pot te kry om te verhoed dat dit uit die temperatuurval val nie. Kook dit dadelik met 'n gekookte deksel en sit die onderkant onder 'n warm kombers totdat dit heeltemal afkoel.
Baie ryk, met oorspronklike en vars smaak, kry jy 'n samestelling kersies en aarbeie, as jy 'n vars appel en munt voeg. Hier is die resep vir so 'n drankie vir die winter.
Komposisie van kersie, aarbeie en appels met munt
bestanddele:
Vir een drie-liter-pot:
- ryp kersiebessies - 250 g;
- Ryp bessies van aarbeie - 250 g;
- Appels - 200 g;
- takkies van munt - 2 stuks.
- gesuiwerde water - 2,5 liter.
voorbereiding
Aarbeie en kersies word gesorteer, skoongemaak van die sterte, goed gewas met koue water en laat dit dreineer. Appels word gewas, sny die kern uit, sny dit in skywe en sit dit in 'n droë, steriele blik. Daar stuur ons bessies en suiwer takke van kruisement. Die water word verhit tot kookpunt, gooi die suiker daarin, kook vir vyf minute en gooi die siroop in 'n pot. Rol die steriele deksel onmiddellik op en sit die deksel onder die kombers tot die volle verkoeling.