Aartappelpannekoeke - heerlike en oorspronklike resepte vir 'n stewige gereg

Aartappelpannekoeke is heerlike lekkernye, wat baie maklik voorberei word, en is baie bevredigend. Daar is 'n weergawe dat daar 'n gereg in Wit-Rusland was, hoewel daar in baie lande baie van sy variëteite is: Noorse Ragmurks, Deense lefsili, Bulgaarse slagters - hierdie resepte is bewaar, en ervaar huisvroue gebruik dit dikwels.

Hoe om aartappelpannekoeke te kook?

Aartappelpannekoeke is maklik om te maak, maar dit is die moeite werd om die gedeelte te oorweeg, aangesien die deeg nie in die yskas gestoor kan word nie. Bak dit alles gelyktydig, dit bly lekker, selfs in 'n verkoue.

1. Om te behandel, was sag, met 'n korsagtige kors, is braai koeke net nodig op 'n warm braaipan.
2. Om aartappels nie verduister te word nie, moet jy 'n gerasperde ui byvoeg.
3. Pannekoeke van jong aartappels sal kruip, hulle kan met eiers vasgeplak word.
4. Die konsekwentheid van die toets moet dieselfde wees as dié van gewone pannekoeke.
5. Sit 'n paar lepels stysel in 'n deeg met aartappels vir maer pannekoeke .

Pannekoeke van aartappels

Vinnig kook aandete sal pannekoeke van gekookte aartappels help, want dit verg meer tyd om die groente te vryf. Jy kan gister se aartappels gebruik. Die verversing word afsonderlik bedien, met suurroom, of 'n snoepkoek word uitgelê. Baking sal lekkerder wees, as jy by die deeg voeg, is dit nie rou nie, en geroosterde uie.

Bestanddele :

• aartappels - 350 g;
• eiers - 3 stukke;
• melk - 400 ml;
• meel - 3 eetlepels. l.;
• groente-olie - 3 el. l.

voorbereiding

1. Gooi aartappels, kook dit, druk hulle in puree met melk en eiers.
2. Voeg meel, sout by, voeg botter by, knie.
3. Braai pan, warm.
4. Giet porsie-beslag, braai aartappelpannekoeke van twee kante.

Pannekoeke op aartappel sous

Die opening vir baie huisvroue sal leun pannekoeke word op aartappelbottel. Verskillende soorte paprika's, knoffelblare, groente sal help om die smaak te onderskei, jy kan vars en gedroogde. Van speserye, roosmaryn en komyn is die beste. Sulke pannekoeke word gekombineer met enige gemaalde vleis, gebraaide sampioene is veral goed.

Bestanddele :

• melk - 200 ml;
• eiers - 1 stuk;
• meel - 200 g;
• olie - 2 el. l.;
• aartappel sous - 200 ml.

voorbereiding

1. Kook die aartappels in baie water, sodat die vloeistof genoeg is vir die glas.
2. Koel tot kamertemperatuur, giet in melk, botter, geklitste eier.
3. Sout, peper, roer.
4. Giet die meel in, verdun die deeg.
5. Pannekoeke van 'n aartappelbraai op 'n rooierige, geoliede braaipan, vir 2 minute aan elke kant.

Aartappelpannekoeke op 'n groot rooster

Diegene wat van draniki hou, soos pannekoeke van aartappels op 'n groot ruit. 'N Soortgelyke behandel word tradisioneel in Duitsland vir die Oktoberfeest voorberei. Om die pannekoeke goue te maak, met 'n knapperige kors, moet gerasperde aartappels goed geperste word. Gekies met suurroom of tamatiesous, baie goed met roereier.

Bestanddele :

• aartappels - 500 g;
• olie - 100 g.

voorbereiding

1. Skil aartappels, rooster op 'n groot rooster.
2. Knip, sout, peper.
3. Verdeel die mengsel in dele.
4. Nivellering, lê lae op sy beurt op 'n warm braaipan.
5. Braai tot 'n roerige kors.

Pannekoeke van aartappelstysel

Heerlike dun aartappelpannekoeke word verkry van stysel. Sommige landladies betwyfel die voordele van so 'n vervanging van natuurlike groente, maar tevergeefs. Die liggaam absorbeer stysel baie makliker, en die vatbaarheid vir insulienhormoon verhoog. Dit is belangrik om nie te vergeet dat stysel in melk nie oplos nie, dus moet jy die deeg voor elke porsie meng.

Bestanddele :

• Aartappelstysel - 200 g;
• melk - 400 g;
• eiers - 2 stukke;
• suiker - 2 el. l.;
• olie - 2 el. l.;
• sout - 0.5 teelepel.

voorbereiding

1. Klits eiers, verdun met melk.
2. Voeg olie, suiker, sout en stysel by. Roer goed.
3. Giet die deeg gedeeltelik op 'n warm pan, braai van albei kante.

Aartappelpannekoeke in 'n droë braaipan

Geheimsinnige Skandinawiese lefs is niks anders as aartappelmeelpannekoeke nie, hulle lyk meer soos plat koeke in samestelling en vorm. Hulle word in 'n droë, warm braaipan gebraai, geëet, in 'n sous of pitabrood gedompel. Om die lefs te breek, breek nie, wanneer hulle die vulling wikkel, na die braai, bedek hulle vir 'n halfuur met 'n handdoek, hou warm.

Bestanddele :

• aartappels - 1 kg;
• meel - 1 glas;
• sout - 1 teelepel.

voorbereiding

1. Aartappels word gekook "in uniform", skoongemaak, geknie.
2. Meng met meel en sout.
3. Rol die dun koekies uit.
4. Braai elke aartappelpannekoek in 'n braaipan aan weerskante.

Aartappelpannekoeke op jogurt - resep

Baie sagte en welige aartappelpannekoeke word op kefir verkry . Jy kan enige speserye sit, maar dit is die beste vir hierdie resep, Italiaanse kruie met paprika. Dit is belangrik dat die aartappel gerasper word, nie in puree verdun word nie. Baie huisvroue gebruik 'n vleissnit of 'n voedselverwerker in plaas van 'n rasper.

Bestanddele :

• Aartappels - 3 stuks.
• eiers - 2 stukke;
• kefir - 200 ml;
• meel - 5 el. l.;
• kaas - 100 g;
• geurmiddels - 0,5 teelepel;
• uie - 1 stuks.

voorbereiding

1. Skil aartappels, rooster met kaas.
2. Meng met eier en gekapte uie.
3. Voeg kefir, meel en speserye by, knie.
4. Braai tot goudbruin.

Aartappelpannekoeke met kaas

Die pannekoeke en vulsel sal pannekoeke met aartappels en kaas produseer, gebruik harde variëteite, verwerkte kaas en kaas is minder geskik vir vulsel. Hierdie resep vereis wei, en die aartappels is makliker om in 'n vleissnit te maal. Dit is belangrik dat die deeg absoluut glad is, sonder klonte. Die vulling sal lekkerder wees as die kaas gemeng word met 'n gekookte eier.

Bestanddele :

• aartappels - 2 stukke;
• eiers - 2 stukke;
• meel - 6 el. l.;
• serum - 350 ml;
• kaas - 200 g;
• mayonnaise - 3 el. l.;
• maer olie - 3 eetlepels. l.

voorbereiding

1. Eiers om te slaan, kombineer met serum en botter.
2. Giet die meel in, verdun die deeg.
3. Skil aartappels, maal, voeg by die mengsel.
4. Braai die pannekoeke van twee kante af.
5. Kook harde gekookte eier.
6. Kaassraat, meng met eier en mayonnaise.
7. Vou die vulling in elke pannekoek.

Aartappelpannekoeke met melk

Baie het gehoor van die Bulgaarse bokkers, dit is lekker dinge, maar daar is ook aartappelpannekoeke - 'n resep vir melk , 'n baie delikate en lekker gereg. Om smelt in jou mond te behandel, moet jy gekookte aartappels gebruik, wat met melk en sous in 'n blender verslaan word tot lug. Die meel moet gesif word.

Bestanddele :

• Aartappels - 4 stuks.
• sous - 150 ml;
• melk - 100 ml;
• groente-olie - 50 ml;
• eiers - 3 stukke;
• botter - 30 g;
• knoffel - 2 snye;
• suiker - 0.5 teelepel;
• sout - 0.5 teelepel.

voorbereiding

1. Kook aartappels, mash.
2. Gooi melk en sous, roer.
3. Voeg eiers, sout, suiker, gebreekte knoffel by.
4. Giet in die meel, roer, klits die mengsel in 'n blender.
5. Dring aan op 20 minute.
6. Braai die aartappelmelkpannekoeke op 'n warm stoofpot aan weerskante tot goudbruin.

Aartappelpannekoeke met vulsel

Dit is die moeite werd om die geheimsinnige Noorse Ragmurks te onthou, aangesien die inheemse inwoners van die land aartappelpannekoeke met vleis noem . Die oorspronklike gebruik spek, maar dit kan met gehakt vleis vervang word. Om nie met die vulling te pla nie, word die vleislaag dadelik in 'n braaipan gemaak, dit blyk baie vinnig, voedsaam en lekker.

Bestanddele :

• Aartappels - 3 stuks.
• eiers - 1 stuk;
• Gehakte vleis of spek - 200 g;
• melk - 300 ml;
• meel - 2 el. l.

voorbereiding

1. Skil aartappels, rooster, voeg eier, meel en sout by.
2. Knie die deeg.
3. Gooi die melk, verdun die mengsel na die toestand van dik suurroom.
4. Gehakte of gekapte fyn spek gemeng met speserye, sout.
5. Braai die pannekoek aan die een kant, draai dit oor en lê 'n dun lagie gemaalde vleis daarop.
6. Bovenkant met 'n bietjie deeg, liggies omdraai.
7. Braai en van hierdie kant af.
8. Aartappelvleispannekoeke kan met romerige knoffelsous gegiet word. Vir die voorbereiding daarvan in suurroom verdun knoffel met sout en peper.