Egels van gemaalde vleis

Uit gehakt vleis kan jy baie lekker kotelette, gehaktballetjies kook. En ons sal jou nou vertel hoe om "egels" uit vulsel te maak.

Egels van hoendervleis - resep

bestanddele:

voorbereiding

Plaas die ui, melk, eier in 'n blender en sny dit alles tot 'n homogene massa. As so 'n kombuishelper nie in die huishouding is nie, kan die uie eenvoudig op 'n fyngraaier gesny word, gekombineer met eier, melk en klits. Hoenderborsies word in 'n vleissnit gedraai. Ons kombineer die verkryde vleis met die eier-melk mengsel. Voeg gemaalde knoffel, peper, sout en rys by. Ons meng goed en vorm balle met nat hande. Smeer dit bietjie, en gooi dan water en steek ons eiers uit gemaalde hoender vir sowat 40 minute.

Die resep vir egels van gehakt vleis in 'n multivark

bestanddele:

voorbereiding

Die helfte van die uie word in 'n vleissnit of in 'n blender gedraai. Rys deeglik gespoel. Die oorblywende uie en wortels is gemaal. Braai die voorbereide groente liggies. Gemaalde vleis gemeng met gedraaide uie, voeg gewasrys, eier en speserye by. Ons meng dit goed. Ons vorm akkurate balle, en sodat die massa nie by die hande hou nie, is dit beter om hulle met water te bevochtig.

Ons skuif die "egels" in die pan van die multivarka, wat voorheen effens geolied was. Ons gooi room in die groentegrat, meng dit, geur dit met sout en sout. Gooi die romerige sous "Egels" van die beesvleis en in die "Quenching" af, berei ons 60 minute voor. As 'n multi-koker gebruik word, sal dit genoeg wees vir 40 minute.

Resep vir lekker egels met gekapte sous

bestanddele:

Vir "Egels":

Vir suurroomsaus:

voorbereiding

Rys kook tot half gekook. Gekookte sout, geur met speserye, voeg eier, rys en meng. Ons vorm balle van die massa wat ons ontvang, ons laat hulle in meel val. Vir sous meng suurroom met olyfolie, suurlemoensap, gekapte knoffel, groen en water. Om smaak te gee, voeg sout en suiker by. Gooi die massa in die pan, bring dit tot kookpunt, verminder die hitte en sit die vleisballe in die braaipan. 7 minute aan die een kant, draai dan "egelbome" van grondvleis en sous vir nog 10 minute op lae hitte.

Die resep om eiers met gehakt vleis te maak

bestanddele:

voorbereiding

Rys gooi 'n groot hoeveelheid water en kook tot die helfte gaar is. Ons slaan die wortel deur 'n fyn rasper. Met tamaties skoongemaak ons ​​die velle. Roer 'n voorkoms met die afgekoelde rys en gekapte ui. Voeg die eier by, sowat 20 ml melk en meng goed. Ons vorm die balle, rol dit in meel en braai hulle in botter. Voeg dan gerasperde wortels, gekapte tamaties in die pan. As die tamatiemassa nie genoeg is nie, gooi dan meer water in - "Egels" ongeveer 2/3 moet in die sous wees. Om smaak te gee, voeg sout en 20 minute stoofpot onder 'n geslote deksel by. Dan, vir 7 minute voor die gekookte heerlike "egels" van gemaalde vleis, sit uie, strooi alles met swartpeper en gesnyde gekapte groente.