Soppuree van blomkool sal 'n beroep doen op almal wat van nuttige, maar verfynde kos hou. Dit word goed geabsorbeer en verskil dik en delikate konsekwentheid. Ons bied u verskeie heerlike resepte aan wat u self maklik kan voorberei.
Bloemkoolsop met aartappels
bestanddele:
- kool kleur - 500 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- gloeilamp - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- olie natuurlike olyfolie - 2 el. lepels;
- suurroom is laevet - 3 eetlepels. lepels;
- botter - 15 g;
- kaas - 100 g;
- speserye;
- witbrood - 300 g.
voorbereiding
Gooi olyfolie in die kastrol, gooi 'n stukkie room en verhit dit. Bolletjie en knoffel word verwerk, fyn en gekap. Aartappels is skoon, gesny in dun skywe van medium grootte. Spoel die kool uit en verdeel dit in klein skywe. Dan, in 'n pan met uie, versprei ons die voorbereide groente, voeg sout by en weeg tot gereed. Daarna slaag ons alles deur die blender, versprei die gemengde aartappels in die skottelgoed, voeg die water by en kook dit. Voltooide sopseisoen met lae vet suurroom en strooi gerasperde kaas. Ons verhit vir 'n paar minute totdat die kaas smelt. Broodgekapte blokkies en bruin in die oond. Dan gooi ons soppuree uit blomkool op bordjies en versier met groen en beskuit.
Bloemkoolsop met hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- seldery - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- Broccoli - 100 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- vars kool - 1 vurk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- rou roomkaas - 400 g;
- vars pietersielie;
- speserye.
voorbereiding
Al die groente word gewas en verwerk. Ons spoel die hoender, sit dit in 'n kastrol, vul dit met gefilterde water en sit dit op die vuur. Wortels en seldery word in groot skywe gesny en in warm water gegooi saam met die ongekookte bolle, knoffel en pietersielie wortels. Na kook, verwyder al die skuim saggies, voeg sout by en voeg 5 ertjies swartpeper by. Verminder die hitte en kook vir 30 minute met die deksel gesluit. Hierdie keer ontmantel ons broccoli en blomkool in stukke. Wanneer die vleis gekook word, verwyder dit versigtig, en laat die sous deur 'n sif in 'n skoon pan sit. Ons gooi die wortel terug en gooi die res weg. Ons voeg 2 soorte kool by en kook tot die sagtheid van die groente. Hoendervleis word in vesels gesorteer, en pietersielie word met 'n mes gesny. Wanneer die kool gekook word, verwyder die pan uit die bord en sny dit alles met 'n blender tot glad. Gaan dan terug na 'n stadige vuur, voeg die kaas by en meng. Ons bedien die voorbereide soppuree uit broccoli en blomkool, versier met rogkrummels.
Soppuree van courgettes en blomkool
bestanddele:
- kool kleur - 500 g;
- courgette - 500 g;
- wortels - 150 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Eerstens moet ons al die groente voorberei: ons was dit, vee dit en verwerk hulle. Volgende, 'n gloeilampie met halwe ringe gesny, courgette gekap