Groentesroomsoep

Soppuree uit verskillende groente is goed, dit kan gesê word, selfs onontbeerlik vir dieetvoeding. Daarbenewens is soep-aartappels 'n uitstekende oplossing vir mans en vroue wat vas en vegetariërs van verskillende agtergronde het.

Verskillende gekookte groente is nie ewe maklik om in puree te kom nie. Maar vordering op die gebied van kombuisapparate staan nie stil nie, want dit is nie nodig om die groente te kook nie, soos hulle sê in vodde vir die daaropvolgende knie of vurk. Daar is redelik bekostigbare toestelle: blenders, voedselverwerkers , moderne vleissnyers.

Hier is 'n paar resepte van groentesoep.

Soppuree uit groente: aartappels en blanched tamaties met groen uie

bestanddele:

aartappels - 4-8 stukke;
tamaties ryp rooi - 3-5 stuks.
knoffel - 1 kruidnagel;
uie groen;
vars groen (pietersielie, basilicum, koljander);
gerasperde neutmuskaat;
verkoelde groente-olie.

voorbereiding

Ons kook die geskilde aartappels, die sous word in 'n aparte bak gesif, en die aartappels word liggies gedroog en verpletter. Tamaties het koelgekookte water gekap, geskil en geskil in 'n blender, saam met geskil knoffel. Jy kan dit vervang met 'n voorbereide dik tamatiesap of tamatiepasta sonder preserveermiddels, effens verdun met gekookte water. Groen, insluitend groen uie, fyngekap met 'n mes. Meng die tamatie- en aartappelpuree , geur met muskusmuskaat, as die mengsel nie genoeg vloeistof is nie, voeg die aartappelbottel by. Ons sal die mengsel in sop koppies breek, besprinkel met gekapte groen. Gee die sop in elke beker afsonderlik, met 'n klein hoeveelheid groente-olie. Wonderlike sop van avitaminose, baie nuttig vir probleme met peristalese van die maag (kan nie gebruik word met verergering van gastritis en probleme met die pankreas nie).

Sop met sampioene en pampoen met room

bestanddele:

pampoen (smaak die meeste muscatine) - ongeveer 400 g;
kekerertjies (kalkoen ertjies) - 2 koppies;
knoffel - 1-2 naeltjies;
room natuurlike suiwel met medium vetinhoud;
gerasperde neutmuskaat;
Pampoenpitte word geskil;
sesamsaad;
vars vars kruie (pietersielie, basilicum, koljander).

voorbereiding

Kikkererwertjies word saggemaak en kook afsonderlik totdat dit gaar is (as jy nie lang tinker wil hê nie, kan jy klaargemaakte koekerwortels maak, net die sous afvoer). Ons sny die nodige snye uit die pampoen uit en sny dit uit die vel, waarna ons met klein stukkies sny. Kook die pampoen in 'n aparte kastrol in 'n klein hoeveelheid water vir 20 minute. Gereed kikkererwten en pampoen wryf ons saam met knoffel. Voeg room by, kruie met neutmuskaat. As dit te dik geword het, verdun die puree liggies met 'n afkooksel van pampoen tot die verlangde konsekwentheid. Kom ons sny sop in sopkoppies. Voeg in elke beker apart die verlangde hoeveelheid gesuiwerde pampoenpitte en sesamsaad, asook sny met 'n mesgroen. Wonderlike dieet sop vir kinders, vir mans, dit is baie nuttig vir die verergering van gastritis, en cholecystitis.

Vir besige mense, vir diegene wat afsonderlik woon, sowel as diegene wat nie daarvan hou om met 'n goeie oplossing vir groentesap te kook nie, kan dit gebruik word van kant-en-klaar gevriesde groenteprodukte. In sulke halffabrikate word feitlik alle nuttige stowwe behou. Sulke gevriesde halffabrikate kan in 'n verskeidenheid kombinasies gemaak word, of jy kan mengsels vir sop uit afsonderlike bevrore groente maak. Die tyd van voorbereiding van sulke mengsels word op die verpakking aangedui.