As jy absoluut geen ervaring het met die bereiding van die lewer nie, dan is dit die beste om jou kennis met hierdie produk te begin met geroosterde hoenderlewer in suurroom . Die kuikens benodig nie skoonmaak van films en kanale nie, dit word baie vinniger voorberei en hoef nie vooraf te week nie.
Hoenderlewer in suurroom met uie en spinasie
bestanddele:
- ui - 160 g;
- hoenderlewer - 350 g;
- brandewyn - 25 ml;
- Mushrooms - 280 g;
- Graan Mosterd - 15 g;
- suurroom - 150 g;
- lae vet yoghurt - 150 g;
- handvol vars spinasieblare.
voorbereiding
Half-ringe van uie berg op 'n klein hoeveelheid groente-olie. Sodra die uie snye skoon is, sit die sampioene in borde. Wanneer die braaipan amper geen vloeistof is nie, is dit tyd om die hoenderlewer te versprei. Gooi die brandewyn se lewer en laat die alkohol verdamp. Meng suurroom met jogurt en mosterd, en meng die sous met die obsessie. Gebraaide hoenderlewer met uie in suurroom sal in 5 minute gereed wees. Sit in die finale die spinasieblare in die skottel en meng weer.
Hoenderlewer met suurroom en uie
bestanddele:
- botter - 40 g;
- ui - 80 g;
- Mushrooms - 120 g;
- hoenderlewer - 550 g;
- meelblom - 10 g;
- grond paprika - 5 g;
- suurroom - 120 g;
- Worcestersky sous - 15 ml;
- hoender- of sampioenbouillon - 240 ml;
- blare van pietersielie.
voorbereiding
Smelt botter in 'n kastrol, braai dit vir 'n paar minute op sampioene en halwe ringe uie. Sit die hoenderlewer in die braai en wag totdat dit aan alle kante klou. Strooi die inhoud van die sautépaneel met meel en paprika, meng en gooi die sous op grond van die mengsel van sous met suurroom en worssaus. Wanneer die oortollige vloeistof verdamp, en die verdikte sous begin kook, sprinkel die gereg met pietersielieblare.
Hoenderlewresep met suurroom en ui in Frans
bestanddele:
- hoenderlewer - 250 g;
- meel - 30 g;
- botter - 6 el. lepels;
- ui - 90 g;
- hoenderbouillon - 60 ml;
- droë vermout - 60 ml;
- suurroom - 70 g;
- groen uie en pietersielieblare.
voorbereiding
Geniet die hoenderlewer met vars gemaalde peper en seepsout. Rol die stukkies in die meel en braai die helfte van die gesmelte botter totdat 'n kenmerkende goue kors gevorm word. Verwyder die lewer op 'n bord en vee die braaipan af en smelt nog 'n paar eetlepels botter. Spasertuyte ui en gooi dit met vermout en sous. Na 4 minute, wanneer die vloeistof met die helfte verdamp word, meng die sous met suurroom en lê die lewer daarin. Nog 'n paar minute en gebraaide hoenderlewer met ui in suurroom sal gereed wees om te dien. Moenie vergeet van vars groente nie!
Hoenderlewer met uie, wortels en suurroom in Asiatiese styl
As jy nie net hoenderlewery lief het nie, maar ook ander afval, kombineer dit dan veilig in die raamwerk van hierdie resep.
bestanddele:
- hoenderlewer - 500 g;
- Vissaus - 15 ml;
- water - 200 ml;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- wortels - 90 g;
- groen ertjies - 1 item;
- kwartel eiers - 10 stuks.;
- ui - 120 g;
- suurroom - 60 g.
voorbereiding
Voordat u die hoenderlewer met ui en suurroom braai, laat die groente op 'n klein hoeveelheid botter. Vir die uie, ertjies en wortels sit die lewer, en wag tot sy gryp. Meng suurroom met vissaus en water, gooi die inhoud van die braaipan met die gevolglike oplossing. Wanneer die sous dik word, sit dit in die skottel gekookte en geskilde kwartel eiers.
Bedien hierdie tradisionele Asiatiese kos verkieslik met 'n ewe tradisionele Asiatiese garnering - gekookte rys of rys noedels.