Vleis met sampioene - die beste resepte vir gebakte, gebraaide en gestoofde skottelgoed

Vleis met sampioene is 'n wonderlike gastronomiese kombinasie, waaruit heerlike geregte uitkom. Hulle word gebraai, in die oond gebak of in potte geblik. As jy ander verwante komponente byvoeg, kan jy in jou kombuis 'n verrassing skep wat die restaurantkaartjie waardig is.

Hoe om vleis met sampioene te kook?

Enige geregte met sampioene en vleis is te alle tye lekker en baie hartlik. Behandel met so 'n kombinasie is moeilik om te bederf, jy kan net met verskillende souse, groente of kaas aanvul.

1. Enige gereg moet begin met die voorbereiding van vleis. As dit veronderstel is om te braai of uit te steek, word vark of bees eers gekook: 'n bietjie geslaan en gesoute.
2. As die sampioene gevries word, moet hulle ontdooi word, droog geweek word vir 15 minute.
3. As jy vleis met sampioene in die oond gaan kook, moet jy die sampioene op 'n warm braaipan sit. Daar sal dus minder sampioensap in die skottel wees.
4. Die smaak van sampioene maak die uie oop. Voeg 'n klein uie sous by die braaipan en kyk hoe die skottel sal verander.

Vleis in Frans met sampioene

Vleis, gebak met sampioene, algemeen bekend as "in Frans" - is 'n kap, gevul met sampioene, sous en kaas. Dikwels word die basis van vark gemaak, maar ander vleis sal gepas wees. Voorlopig is dit nodig om 'n stuk, sout, peper te gooi en dit te laat marineren. Sampioene word gebraai.

bestanddele:

• Varkhakie - 4 stuks.
• Mushrooms - 300 g;
• uie - ½ stuks;
• mayonnaise - 100 g;
• kaas - 200 g;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Klits vleis, seisoen.
2. Sampioene in plate gesny, braai met ui tot gaar.
3. Op 'n bakplaat, versprei die karbonades, versprei die sampioene van bo, gooi mayonnaise, skeur die kaas.
4. Bak vleis en sampioene in die oond vir 20 minute.

Varkies met sampioene in suurroomsaus

Vleis met sampioene in suurroomsaus sal sag wees, sag en pas by enige garnering: pap, aartappels of net vir groente sny. Suurroom moet bygevoeg word wanneer die vuur afgeskakel is, anders sal dit krul en die behandel sal nie aantreklik wees nie. Na die kook moet die sous vir 15 minute onder die deksel staan.

bestanddele:

• Sny - 400 g;
• Mushrooms - 300 g;
• meel vir brood;
• ui - 1 stuk;
• suurroom - 200 ml;
• water 100 ml;
• sout, peper, roosmaryn;
• olie vir braai.

voorbereiding

1. Stuk varkbrood in meel, braai.
2. Voeg gekapte uie en sampioene bymekaar. Rooster tot klaar.
3. Giet in water, prut vir 15 minute. Skakel dit af. Sout, geur met roosmaryn.
4. Giet in suurroom, meng, bedek en sit vir 15-20 minute opsy.

Hoender met aartappels en sampioene in potte

Vleis in potte met aartappels en sampioene is 'n werklik feestelike gereg. Gaste geniet die bediening en die smaak van die lekkernye. Dit sal pas by die samestelling van soetrissies en gepekelde uie, wat 'n ligte suurheid sal byvoeg. Dikwels word die bestanddele in lae uitgelê en aangevul met kaas "pet", maar dit is nie nodig nie.

bestanddele:

• filette - 500 g;
• Mushrooms - 400 g;
• ratunda - 1 stuk;
• Gemarineerde Ui - 1 stuks;
• eier - 2 stukke;
• olie vir braai;
• Aartappels - 4 stuks.
• sout, peper, tiemie.

voorbereiding

1. Sny die aartappels in skywe, voeg dit by en versprei dit in potte, sit uie uie bo-op.
2. Braai die filet in olie, geur met sout, seisoen, plaas in potte, bo-op met halwe ringe peper.
3. Mushrooms braai, seisoen, versprei met 'n derde laag in die skottelgoed.
4. Gooi 'n bietjie water in die pot.
5. Van bo af, hamer 'n eier sonder om die eiergeel te beskadig.
6. Bak vleis met sampioene vir 35-40 minute.

Vleis in 'n handel wyse met sampioene

Varkvleis in 'n handelaar se pad met sampioene is 'n voedsame, ryk aan bestanddele gereg, wat voorberei word vir 'n feestelike fees. 'N multi-part treat sal wees presies soos almal se verskyning en uitstekende smaak. Sappige vleis sal tamatie- en gepekelde uie, wat integrale komponente is, byvoeg.

bestanddele:

• Varkpulp - 600 g;
• Mushrooms - 200 g;
• kaas - 200 g;
• tamatie - 2 stuks;
• Ui gemarineer met kwart ringe - 150 g;
• sout, peper, gedroogde kruie.

voorbereiding

1. Braai die sampioene, sout.
2. Vark otbeyte, sout, peper. Sprei die skoot op die bakplaat.
3. Boonop met 'n tamatiemok.
4. Skeur die derde geraspte kaas.
5. Sprei die sampioene, vryf die derde kaas.
6. Sprei die gepekelde uie, gooi mayonnaise, bedek met kaas.
7. Vleis met sampioene en kaas word vir 40 minute by 200 grade gebak.

Salade met vleis en sampioene

Salade met gerookte hoender en sampioene sal die aandete aanvul, en as jy die hoeveelheid bestanddele verhoog, kan jy dit in die feestelike spyskaart insluit. 'N Spesiale geur sal vars komkommer en seldery byvoeg. Die dressing sal nie met mayonnaise bedien word nie, maar met 'n mengsel van joghurt, mosterd en heuning, wat die kos 'n ongewone piek sal gee.

bestanddele:

• Gerookte filet - 300 g;
• ratunda - 1 stuk;
• vars komkommer - 1 stuk;
• 'n seldery van seldery - 1 stuk;
• sampioene - 200 g;
• joghurt - 50 ml;
• mayonnaise - 12 ml;
• heuning - 5 ml;
• mosterd - 10 ml;
• wynasyn - 5 ml.

voorbereiding

1. Braai totdat dit klaar is vir sampioene, sout. Verkoel.
2. Sny die groente en filette met 'n kubus, kombineer met sampioene.
3. Meng yoghurt, mayonnaise, heuning, asyn en mosterd, voeg by, meng.
4. Geur die slaai en bedien.

Koek met vleis en sampioene

Lekkere en aromatiese tert met gemaalde vleis en sampioene kan van puffdeeg voorberei word. Dit sal vinnig en sonder veel moeite 'n uitstekende lekkerny skep. Die hooftyd sal bestee word aan die voorbereiding van die vulsel. Vleis met uie en sampioene moet vooraf gebraai word en afgekoel word tot 'n warm toestand. Sirkel is die beste om warm te eet totdat die kaas strek.

bestanddele:

• Bladerdeeg - 500 g;
• Gehakte Hoender - 500 g;
• Mushrooms - 300 g;
• ui - 1 stuk;
• eier - 1 stuk;
• kaas - 200 g.

voorbereiding

1. Spoeg suiker, fyngekapte ui, voeg sampioene by, braai tot die vloeistof verdamp.
2. Sit die vulsel, braai tot sout, geur met droë kruie.
3. Ontdooi die laag deeg versprei op 'n bakplaat, lê die vulsel uit, skeur met kaas.
4. Bedek met 'n tweede deeg, knyp die rande, borsel die oppervlak met 'n eiergeel, nag.
5. Bak vir 25 minute by 190 grade.

Oond met vleis en sampioene

'N Oond met hoender en sampioene sal help wanneer dit dringend is om middagete vir 'n groot maatskappy te maak. Die gereg blyk selfvoorsienend en sal 'n beroep op die gaste maak. Hoender sal sappig wees as gevolg van die byvoeging van gepekelde ui en tamaties. Sampioene is ideaal vir sampioene, maar in die afwesigheid hiervan is die oester ook geskik.

bestanddele:

• filette - 800 g;
• Mushrooms - 500 g;
• kaas - 300 g;
• tamatie - 2 stuks;
• Soetrissie - 2 stuks.
• eier - 1 stuk;
• mayonnaise - 150g;
• Gemarineerde Ui - 2 stuks.

voorbereiding

1. Sny die filet dun en versprei dit in 'n vorm, sout, geur met kruie.
2. Sprei die gepekelde ui, bo-op die tamatiebeker.
3. Braai die sampioene, voeg by en versprei in 'n skottel, bo-op, rangskik die halfsirkels van peper.
4. In 'n bak kombineer die eier met mayonnaise, seisoen. Giet in die vorm.
5. Smaak met kaas, bak vir 30 minute by 190 grade.

Bees Stroganoff met sampioene

Beef Stroganoff is gebraaide vleis, dit word selde gekook met sampioene, maar die skottel verloor nie daarvan nie. In die klassieke weergawe bestaan ​​die verrassing uit dun gesnyde beesvleis, gestoof in romerous. As gevolg van die spesiale sny, is die vleis nie moeilik nie en word dit baie vinnig gekook, en die sampioene sal die skottel selfversorgend maak.

bestanddele:

• Beeslepel - 600 g;
• Mushrooms - 200 g;
• ui - 1 stuk;
• 'n knoffelhuisie;
• wit wyn - 50 ml.
• meel - 100 g;
• sous - 250 ml;
• room - 50 ml;
• sout en peper.

voorbereiding

1. Sny dun beesvleis met beesvleis en braai in olie.
2. Plaas die vleis in 'n bord, in dieselfde braaipan, strooi uie en sampioene.
3. Voeg die gekapte knoffel, meel, meng.
4. Giet die wyn, room, seisoen.
5. Voeg die beesvleis by die sous en laat die vleis vir 20 minute in 'n Stegangan-styl met sampioene prut.

Gebraai met sampioene en vleis

Vleisstoofpotjie met sampioene met die toevoeging van aartappels en ander groente is nie net lekker en geurig nie, maar ook sleg bevredigend. Een porsie kan genoeg selfs die mees honger eter versadig. Danksy die verlange in die brazier word die bestanddele gelyktydig gaar, en die vleis sal sappig en geurig wees.

bestanddele:

• vark - 500 g;
• sampioene - 300 g;
• ui - 2 stukke;
• aartappels - 700 g;
• sous - 250 ml;
• Soetrissie - 2 stuks.
• sout, peper, gedroogde kruie.

voorbereiding

1. Braai die vleis in die olie, rol die gekapte peper en week vir 5 minute. Oordrag na 'n brazier.
2. Slaan die uie in die pan saam met die sampioenplate, totdat die vloeistof verdamp, skuif na die vleis.
3. Gooi 'n bietjie aartappels, stuur na 'n brazier.
4. Sout die gereg, meng, gooi die sous in.
5. Kook in die oond vir 35-40 minute.