Die Ooste het Europese geregte baie geregte gegee, wat steeds baie gewild is. Een van hierdie geskenke was shaurma - 'n resep wat ontstaan het uit die tegnologie om die oudste gereg te kook - kebab. Dun pita met 'n geurige vulling van vleis, groente en pittige sous het 'n koning geword in die gebied van kitskos en het nie sy posisie vir dekades opgegee nie.
Hoe maak jy shawarma by die huis?
'N Tradisionele Turkse gereg stel 'n vulsel van goedgeroosterde lam en gekapte kool voor. Die Europese weergawe gebruik beesvleis, vark, hoender. Byvoeging aan die vleis bedien gebreekte tamaties, komkommers, gepekelde ui en blaarslaai, en souse van mayonnaise en ketchup is die algemeenste dressing. Die kooktegnologie is eenvoudig:
- Gebraaide stukkies vleis en gekapte groente-lae word uitgemaak op lavash wat met sous gesmeer word;
- rol in 'n rol.
Vir die voorkoms van die produk voldoen aan die standaarde en het nie die sap van die vulling mis nie, moet jy onthou hoe om die shawarma te draai.
- Brei die pita op 'n plat oppervlak uit.
- Laat die rand 'n paar sentimeter en smeer die oppervlak met sous. Vul die vulsel uit, stap terug van die rand af.
- Maak dit met 'n kort pitabroodjie.
- Draai die systukke.
- Rol die rol met 'n lang stukkie pita brood.
Shaurma Met Hoender
Almal weet van die meriete van hoendervleis en die verskeidenheid geregte daaruit. Die oostelike voorgereg, waarvan die hoofkomponent hierdie produk is, was nie 'n uitsondering nie. Die rede vir die keuse is eenvoudig - vars vleis neem die smaak van die aangrensende bestanddele aan, word vinnig voorberei en finansieel beskikbaar. 'N Halwe uur - en voor u ontbyt van drie porsies.
bestanddele:
- filet - 450 g;
- komkommer - 2 stukke;
- tamatie - 3 stuks.
- 'n klomp blaarslaai;
- lavash - 3 stukke;
- mayonnaise - 120 g;
- 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
- handvol dille;
- groente-olie - 40 ml;
- 'n knippie swart peper.
voorbereiding
- Voordat jy 'n shawarma voorberei, berei die vleis voor.
- Sny die filet in borde, braai in olie en geur met speserye.
- Sny die groente.
- Meng mayonnaise met kruie en gekapte knoffel.
- Sprei die pitabrood uit en smeer dit met sous.
- Nader aan die rand lê 'n slaai, bo-op tamaties, komkommers en hoender.
- Rol die rol.
- Shaurma braai in 'n droë braaipan.
Shaurma Met Wors
Kry 'n fantasie en verveelde produkte uit die yskas sal 'n nuwe lewe kry en die spyskaart diversifiseer. Home Shawarma is 'n goeie manier om snacks uit die alledaagse stel te skep. Op grond van die beginsel: om te sny, te versprei, te rol, jy kan 'n Oosterse toebroodjie sonder veel moeite bou, en skielik kom in verkragte gaste die vaardigheid op prys.
bestanddele:
- wors - 350 g;
- lavash - 4 stukke;
- komkommer - 3 stukke;
- 'n klomp blaarslaai;
- Wortels in Koreaans - 130 g;
- harde kaas - 100 g;
- groente-olie - 30 ml;
- mayonnaise - 120 g.
voorbereiding
- Shaurma is 'n resep wat veronderstel dat al die komponente voorberei word voordat 'n gereg gesit word.
- Sure wors met wye plate.
- Komkommer kap die strooi en roer die kaas.
- Giet die lavas met mayonnaise af en lê al die bestanddele in lae uit, laasgenoemde met kaas bedek.
Shaurma met vark
Al die gunsteling vleis, geassosieer met sappige kebab of vetterige kap met aartappelversiering , is 'n nuwe interpretasie gegee as die hoofkomponent van die Oosterse snack. Shaurma by die huis is 'n resep, waardeur varkvleis met knoffelverkleding nie net nuwe smaakkenmerke verkry nie, maar ook 'n gerieflike vorm van bediening.
bestanddele:
- vark - 300 g;
- lavash - 2 stukke;
- Kersietamaties - 12 stuks.
- Pekingkool - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- mayonnaise - 150 g;
- handvol dille;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- harde kaas - 150 g.
voorbereiding
- Stuk vark in 'n droë braaipan.
- Maal groente en maak sousbasis: kombineer mayonnaise met knoffelpasta en groente.
- Sit die vleis in 'n knoffelsous vir shawarma en meng saggies.
- Sit op die wortelblaar kool, vleis, groente en strooi met gerasperde kaas.
- Rol die produk in 'n rol, bak dan in 'n droë braaipan.
Vegetariese Shaurma
Moenie die Oosterse gereg opgee nie, as jy 'n fan van behoorlike voeding en 'n gesonde lewenstyl is. Skep 'n lekker en lae-kalorie kos is altyd moontlik: dit is genoeg om jou gunsteling groente-elemente met lae-vet kaas te kombineer, speserye met pittige speserye en vulsel vir shaurma gereed. Salade toegedraai in lavash, sal een van die opsies van gesonde kos word.
bestanddele:
- lavash - 3 stukke;
- tamatie - 2 stuks;
- 'n klomp blaarslaai;
- 'n lap Pekingkool - 2 stuks.
- Adyghe kaas - 250 g;
- Gefermenteerde gebakte melk - 120 ml;
- ketchup - 40 g;
- groente-olie - 30 ml;
- op 'n knippie borrie en koljander.
voorbereiding
- Meng ryazhenku, ketchup en speserye.
- Groente kap dun stroke.
- Kaas met 'n vurk en hou 'n paar minute op 'n oliepaneel.
- Smeer die pita met toebroodjies en rangskik die sous in lae, afwisselend met die kaas.
- Vou die produk in 'n braaipan.
Shaurma Met Gehakte Vleis
Vleis vir shawarma word in grade en in variante van sny gevarieer. Die gebruik van 'n onkonvensionele manier om vulsel te vul, kan nie net die kookproses versnel nie, maar ook 'n sappige en voedsame basis kry. Hierdie tegniek help om verskeie variëteite vleis te kombineer en met speserye te eksperimenteer, waardeur die smaak van die gereg verbeter word.
bestanddele:
- Gehakte vleis - 350 g;
- 'n klomp blaarslaai;
- 'n lap Pekingkool - 2 stuks.
- tamatie - 1 stuks;
- takkies pietersielie - 5 stuks.
- lavash - 2 stukke;
- mosterd - 60 g;
- mayonnaise - 60 g
- asyn - 20 ml;
- groente-olie - 40 ml;
- water - 50 ml.
voorbereiding
- Voorbereiding shawarma - die proses is vinnig en nie moeilik nie, met dien verstande dat die bestanddele heeltemal gereed is, en daarom sny kool en tamatie.
- Knip die vleis vir 10 minute.
- Smeer pita met 'n mengsel van mayonnaise en ketchup, sit slaai, gemaalde vleis, kool, tamatiesegmente, pietersielie en wrap.
Shaurma in kaaspita brood
Heerlike shawarma - die hoofvoorwaarde vir die verkryging. Dit word waardeer vir sy spesiale smaak, wat nie net met behulp van 'n tradisionele produk - kaas behaal kan word nie, maar ook met behulp van aromatiese kaaskwas. Hierdie opsie is nie net ekstras aantreklik nie, maar stem ook ten volle ooreen met die smaakkwaliteit van die oorspronklike, waarmee jy nie laasgenoemde kan gebruik nie.
bestanddele:
- kaas pita - 2 stuks;
- Wortels in Koreaans - 80 g;
- handjievol pietersielie;
- tamatie - 1 stuks;
- filette - 120 g;
- knoffel en tamatiesous - vir 50 g.
voorbereiding
- Verdeel die gebraaide filette in skywe.
- Kap die tamatie.
- Kaaspitaabroodjie met souse.
- Shaurma - 'n resep wat nie konsekwentheid in die samestelling van skottelgoed benodig nie, ontbind die komponente willekeurig en rol dan in 'n rol.
Shaurma in pita
Shawarma, die resep van wat is dekades van die jaar, kan nie net tradisioneel bedien word nie, maar ook in pitwas toegedraai word. Hierdie plat, ongesuurde brood is baie gewild in oostelike en mediterreense kombuis en dien as 'n konstante bestanddeel in die skepping van 'n gereg. Bakdeeg vir brood sal ongeveer twee ure neem, dus jy kan die finale produk gebruik.
bestanddele:
- pita - 2 stuks;
- hoenderdye - 2 stuks.
- Pekingkool - 150 g;
- joghurt - 80 ml;
- 'n knoffelhuisie;
- groente-olie - 50 ml.
voorbereiding
- Voordat jy 'n shawarma in 'n put maak, sny dit.
- Sny die dye uit en sny dun plate, braai.
- Meng die jogurt met die gekapte knoffel. Gekrapte kool.
- Smeer die put met 'n jogurtdressing en vul die vulsel uit.