Varkies gebak in foelie - 7 oorspronklike resepte vir 'n lekker gereg

Gebakte vleisprodukte is nie net lekker nie, maar ook nuttig, want by hierdie hittebehandeling bly die maksimum vitamiene en ander noodsaaklike middels. Varkies gebak in foelie is 'n uitstekende gereg wat nie net 'n daaglikse, maar ook 'n feestelike tafel kan versier nie.

Vark in foelie

Foil het wye toepassing in die kombuis gevind. Gebakte kos daarin is soortgelyk aan die een wat in 'n Russiese oond gekook is. Hier is die belangrikste voordele van die gebruik van hierdie materiaal vir vleis:

1. Die kos word voorberei sonder om olie by te voeg, kom minder vet en kalorie uit.
2. By die gebruik van hierdie dunmetaalpapier bly die skottelgoed skoon. Dit is 'n groot pluspunt, want elke meesteres weet hoe moeilik dit soms is om die bakplaat te was.

Beginners is altyd bekommerd oor die vraag hoe om vark in die oond in foelie te bak, sodat dit presies gebak is, maar dit blyk nie oordrewe en sappig nie, jy moet eenvoudige reëls ken:

1. Vir vleis gebak in foelie, sal een stuk meer tyd neem as vir 'n klein stukkie vleis. Byvoorbeeld, bak 2 kg varkskouer kan tot 2 uur neem indien die temperatuur 200 grade bereik.
2. Dun stukkies vleis, tjops of eskalope, sal in 20-25 minute heeltemal gereed wees.

Vark met aartappels in foelie

Varkstukke in foelie in die oond met aartappels en uie - baie eenvoudige, maar lekker en hartlike kos. Dit is 'n plesier om dit te kook, want die proses hoef nie voortdurend gekyk te word nie, iets om te versteur en te kyk sodat niks brand nie.

bestanddele:

• aartappels - 1 kg;
• nek - 500 g;
• groen ui - 2 trosse;
• speserye.

voorbereiding

1. Gebreekte aartappelknolle gesny met bekers.
2. Die nek word stukkend gesny, besprinkel met geurmiddels.
3. Bedek die blik met 'n blink vel.
4. Sit in die middel die aartappels, vleisblokkies, pond uie en meng. Vorm 'n stywe koevert.
5. Varkensbakkie in 200 grade, sal in 90 minute gereed wees.

Gekookte vark in foelie

Koue gekookte vark is 'n wonderlike voorgereg, wat warm en koud bedien word. Hierdie produk kan in enige worsafdeling gekoop word, maar tuis sal dit baie meer lekker wees. Daarbenewens is dit nie 'n ingewikkelde proses om vark in die oond in foelie te bak nie.

bestanddele:

• lem - 2,5 kg;
• knoffel - 1 kop;
• donker bier - 1 liter;
• koljander;
• tiemie,
• oregano;
• swartgemaalde peper;
• lourierblaar.

voorbereiding

1. Speserye word in 'n mortier en grond versprei.
2. Die lem word van die films skoongemaak, die bene word verwyder.
3. Sit dit op 'n bord, met 'n skerp mes maak hulle diep insnydings en voeg knoffelhuisies in hulle.
4. Vryf 'n stukkie lekker mengsel, sout, sit in 'n diep houer en vir 3 uur skoon in die koue, en gooi dit dan met bier en weer snags skoon.
5. Die spatel word uit die marinade verwyder en gedroog.
6. Sit dit op die blink kant van die laken en hou die rande vas.
7. Teen 220 grade sal varkvleis in foelie in 2 uur gereed wees.

Escalope van vark in oond in foelie

Escalope - heerlike geregte. Trouens, dit is net 'n kap, maar dit word gekook sonder om te pan. Hoe om varkvleis in foelie te kook, so dit blyk nie droog nie, maar sappig en lekker, wat die hoof kenmerk van escalope is, nou sal jy uitvind.

bestanddele:

• Sny - 500 g;
• suurlemoen - 1 stuk;
• Knoffelhuisies - 3 stuks.

voorbereiding

1. 'N Stuk lepel word in die helfte gedroog, gedroog, met 'n hamer geslaan. Spasies moet nie meer as 6 mm wees nie.
2. Knip die sap uit die suurlemoen, meng dit met knoffelkorrel en sout.
3. Skep die eskaloop met 'n mengsel en laat dit vir 'n halfuur marineer, draai dit dan in 'n sny en bak vir 20 minute.

Vark met groente in foelie

Varkvleis in foelie, waarvan die resep hieronder aangebied word, kom uit buitengewone aromatiese weens die gebruik van knoffel en gemmer. Dit word geweek met groentesap, sojasous en smelt net in die mond. By die voorbereiding is dit belangrik om die produkte goed te pak sodat die vloeistof nie lek nie. Hoe lekker om varkvleis in foelie te bak, vind nou uit.

bestanddele:

• Varkpulp - 1 kg;
• uie, wortels - 200 g;
• knoffel tande - 3 stukke;
• gemmerwortel - 50 g;
• Sojasaus - 2 el. lepels;
• Soetrissie - 2 stuks.

voorbereiding

1. Voorgespoelte groente is gemaal.
2. Vleis in blokkies gesny, gooi sous, sit die gemaalde wortel van gemmer, knoffel, roer en plaas vir 'n halfuur in die yskas.
3. Leg op 'n bakplaat 'n foelie sny, plaas dit pulp, peper, uie, wortels en 'n bietjie podsalivayut.
4. Wikkel die kante, vorm 'n bondel. Maak op een plek 'n gat vir die uitgang van stoom.
5. Op 180 grade vark, gebak in foelie met groente, sal gereed wees vir 'n uur en 'n half.

Rol van vark in oond in foelie

Vleisrollie eie produksie is 'n uitstekende alternatief vir worsprodukte. Sulke produkte word dikwels voorafgekook, maar in hierdie geval is dit nie nodig nie, want varkvleis met knoffel in foelie, en so gaan dit baie sappig.

bestanddele:

• vleis - 1,5 kg;
• Knoffelkop - 1 stuk;
• speserye.

voorbereiding

1. Die vleislaag word met gunsteling geurmiddels gevryf, gesout en vir 'n uur gelaat om te marineer.
2. Vou dit met rolle, sit knoffelhuisies, in 'n lap toegedraai en 50 minute gebak.
3. Dan neem hulle die rol uit, maak seker of dit gebak is. As 'n deursigtige vloeistof toegeken word deur die mes deur te steek, kan die gereg aan die tafel bedien word.

Vark op been in oond in foelie

Steaks op die been kan net braai in 'n braaipan. En jy kan hulle nuttiger maak deur in die oond te kook. Die resep vir gebakte vark in foelie laat jou toe om 'n eenvoudige gereg te maak, wat baie tyd en moeite vereis om voor te berei.

bestanddele:

• varkvleisstappe op die been - 4 stuks.
• ui - 4 stukke;
• wortels - 2 stukke;
• tamatiepasta - 2 el. lepels;
• Aartappels - 4 stuks.
• olie - 2 el. lepels;
• sout;
• swartpeperpoeier.

voorbereiding

1. Gespoelde steaks word gedroog, met speserye gevryf en gesout. 15 minute oor om te marineren.
2. Aartappels met uie en wortels word gemaal, met tamatiepasta gegooi, effens gesout.
3. Op die werkoppervlak versprei 'n geoliede sny, lê 'n kwart van die groentemassa, steak en versigtig vas.
4. Op dieselfde manier word die oorblywende gedeeltes gevorm.
5. Skep vir ongeveer 'n uur varkvleis in foelie.

Vark gebak met 'n trekklavier in die oond in foelie

Vark gebak in foelie trekklavier - dit is 'n ware kookkuns meesterstuk! Dit blyk nie net lekker nie, maar lyk ook goed op die tafel. As daar absoluut geen tyd is nie, vleis, kan jy dit nie kies nie, maar dit sal meer sag wees.

bestanddele:

• lende - 800 g;
• tamaties - 200 g;
• kaas - 200 g;
• Sojasaus - 3 el. lepels;
• mosterd - 1 eetlepel. lepel.

voorbereiding

1. 'N Skerp mes in die gewas en gedroogde lende word deur diep snye gemaak, nie die rand bereik nie, op 'n afstand van 1,5 cm van mekaar.
2. Vryf 'n stukkie sout, geurmiddels en skoon in die koue. Die tyd kan wissel van 60 minute tot 'n dag.
3. Kaas word in skywe gesny, tamaties is bekers.
4. Voeg in elke sny die voorbereide produkte in.
5. Die koreika word op 'n dubbel foelie sny, verseël, op 'n bakplaat geplaas en vir 50 minute teen 'n matige temperatuur gebak.
6. As jy 'n rooibruin wil kry, sal dit in 'n kwartier gereed wees en dan aan die einde van die bondel ontvou en by maksimum hitte sappige vark in die oond in foelie.