Vleis, gebak met sampioene in die oond, word aan die een kant beskou as een van die eenvoudigste en terselfdertyd feestelike geregte. Dit het 'n pragtige, ryk en ryk geur en aroma. Laat ons nie tevergeefs mors nie en leer hoe om vleis met sampioene en aartappels in die oond goed te kook.
Vleis met sampioene, kaas en aartappels in die oond
bestanddele:
- vars champignons - 200 g;
- droë basiliekruid;
- Jong aartappels - 4 stuks.
- Botter - 40 g;
- gemaalde paprika-knippie;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Oregano - 0.5 teelepels;
- vark - 300 g;
- speserye;
- suurroom - 2 el. lepels;
- Table Asyn - 2 eetlepels. lepels;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
Ons maak die ui skoon, sny in die helfte van die ringe, gooi asyn en laat marineren. Sampioene en aartappels word skoongemaak, in dun plate gesny en die sampioene in 'n braaipan met 'n warm groente-olie giet. Voeg oregano, basiliekruid en speserye by. Ons sampioene vir 5 minute blus, sit dit op 'n bord en braai die aartappels vinnig in dieselfde olie en strooi dit met sout en peper. Dan verwyder ons die braaipan uit die bord, versprei die aartappels in 'n gelyke laag in 'n bakplaat wat met foelie bedek is.
Ons verwerk die vleis, sny dit in stukkies, voeg speserye by en braai 10 minute afsonderlik. Terwyl die vark gekook word, vryf die kaas op 'n groot keel. In die vorm met 'n aartappel versprei ons die vleis, gooi die olie, strooi uie ringe, bedek met 'n laag sampioene en gerasperde harde kaas. Smeer ons "oondbak" met suurroom en sit die aartappels met sampioene en vleis in die oond, voorafverhit tot 180 grade vir 15-20 minute. Dit is alles, die gereg is reg en het die volgende dag 'n uitstekende smaak in die voorverhitte vorm.
Vleis gebak met sampioene en kaas in die oond
bestanddele:
- vark - 500 g;
- vars champignons - 300 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- suurroom - 300 ml;
- blaarslaai - na smaak;
- dille;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Vark word gewas en droog met 'n skoon papierhanddoek. Dan sny ons vleis met borde en versigtig af met 'n spesiale kombuishamer. Vryf nou die stukkies met sout en peper en braai aan beide kante op die warm groente-olie totdat 'n roerkors verskyn. Sampioene word verwerk en versigtig gewas. Gooi dit dan in 'n kolander en kap dit dan in klein skywe. Die gloeilamp word skoongemaak, in halwe ringe gekerf en ons gaan die warm groentetoololie oor tot goudkleur. Voeg die sampioene by, meng en braai oor matige hitte vir ongeveer 10 minute, podsalivaya na smaak.
Op die voorbereide bakplaat lê die snye geroosterde vleis uit, groente rooster en vryf al die ryk suurroom. Bak die vleis saam met sampioene vir 20 minute en stel die temperatuur 180 grade. Verhoog dan die vuur tot 200 grade en ontdek nog 10 minute. Ons sit die voltooide gereg op 'n pragtige bord, versier met groente en dien dit aan tafel.
Vleis met sampioene, aartappels en tamaties in die oond
bestanddele:
- vleis sny - 800 g;
- vars sampioene - 300 g;
- kaas - 200 g;
- tamatie - 2 stuks;
- speserye;
- Aartappels - 4 stuks.
voorbereiding
Ons verwerk die vleis en sny 2 cm dik in skywe. Dan slaan ons elke stuk af, vryf dit met speserye na smaak en versprei dit op 'n gesmeerde bakplaat. Ons bedek die bopunt met alle verwerkte en gekapte sampioene. Toe het ons tamaties, aartappels en liggies in dun skywe gesny. Sprinkel die gereg met gerasperde kaas, versprei alle hande uit en verwyder die pan in 'n voorverhitte oond tot 200 grade vir ongeveer 50 - 60 minute. Die vleis is onbeskryflik lekker en baie sappig.