Selfs rooivleis kan droog word as jy tyd of temperatuur van die oond verloor. Om te beskerm teen die kook foute, sal die gewone foeliefolie help, wat die vleis moet verpak voordat dit gebak word sodat al die sappe in die koevert gekonsentreer word, en nie verdamp nie, en laat die stuk droog en hard. Om hierdie eenvoudige en effektiewe metode van bereiding te populariseer, het ons besluit om 'n seleksie van die mees interessante variasies van gebakte vleis in foelie te maak.
Die resep vir gebakte vleis in foelie
Nog 'n onmiskenbare plus van vleis in foelie is dat jy die vleis self kan kook en gelyktydig daaraan versier. Daarom het ons besluit om dieselfde te doen, met aanbevelings oor hoe om vleis in foelie met aartappels te bak.
bestanddele:
- Ui - 115 g;
- Mushrooms - 265 g;
- Soetrissie - 145 g;
- knoffel tande - 4 stuks.
- aartappels - 380 g;
- groente-olie - 55 ml;
- beesvleis - 740 g.
voorbereiding
In die raamwerk van hierdie resep sal ons ses porsies van die gereg voorberei, en skeur dan vooraf 6 stukke foelie af. Verdeel die ui en peper in halfsirkels. Meng die groente met die sampioene en voeg die aartappelknolle by, sny dit in dun plate sodat hulle vinnig gebak word. Sprinkel garnering met olie, geur en versprei tussen lakens. Sny 'n stukkie bees in klein stukkies medium grootte en enige vorm, seisoen, strooi olie en lê oor die groentekussing. Vou die rande van die foelie en stuur elk van die koeverte vir 45-55 minute by 175 tot die oond.
Deur hierdie tegnologie as basis te gebruik, kan jy die vleis gebak in foelie in 'n multivaket kook, en laat die koeverte vir 'n uur voorberei word vir "Bak".
Vleis, gebak in foelie met groente
Nog 'n opsie vir vleis, gebak saam met die garing, kan die toevoeging van kaas wees. Nie net maak kaas 'n gereg lekkerder nie, dit kan ook meer divers word. Verander die resep, vervang harde kaas met sagte, en vars vars.
Ons sal die resep op die rooster reproduseer, maar in slegte weer of in die afwesigheid van laasgenoemde kan 'n skottel in die oond gemaak word.
bestanddele:
- beesvleis - 540 g;
- harde kaas - 115 g;
- Worcestershire sous - 15 ml;
- 'n handvol groen uie;
- aartappels - 310 g;
- wortels - 110 g;
- Kersietamaties - 12 stuks.
voorbereiding
Sny beesvleis in dun lae, slaan liggies af en seisoen. Skei apart gerasperde kaas met 'n korf- en uiegroentes. Sit 'n gedeelte kaas op 'n kap en vou dit vas en plak dit met 'n tandestokkie.
Wanneer die vleis gereed is, vat die groente, sny die wortels en aartappels met dun plate en versprei dit oor die foelieblad. Volgende is die beurt van kersietamaties en beesrolletjies. Nadat jy die foelie met 'n koevert toegedraai het, laat dit 17-20 minute oor die kole.
Hoe om vleis in 'n oond in 'n foelie te bak?
Variant vir 'n feestelike tafel - 'n stukkie beesvleis heeltemal gebak. Ons het besluit om so 'n beesvleis te kook, en voeg dit toe met eenvoudige speserye en kruie.
bestanddele:
- beesvleis - 540 g;
- olyfolie - 35 ml;
- knoffel tande - 3-4 stuks.
- laurierblare - 7-10 stuks.;
- gemaalde komyn, koljander - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Voordat u die gebakte vleis in foelie voorberei, sny die film en oortollige vet daaruit af. Smeer die borreltjie met olyfolie en strooi sout mildelik uit. Vryf knoffeltande in die stoep en sny hulle oor die vleis. Boonop met besprinkelde komyn en koljander. Sprei die laurierblare oor die oppervlak van die vleis, rol dit in 'n rol en maak dit vas. Wikkel die beesvleis met 'n lap foelie en laat dit in die oond teen 140 grade. Hoeveel bak vleis in die foelie in die oond hang af van die stuk self, in ons geval is dit 4 ure.