'N Genereuse moeder natuur vir allerhande soorte. Hoeveel dit het blomme en grasse, bome en bosse, groente en vrugte en bessiegewasse gegenereer. Maar miskien kan die ongelooflikste beskou word as die plante, van die sade of vrugte waarvan ons olie afhaal - die mees waardevolle en gesondste voedselproduk en nie net nie. En miskien is die interessantste van hulle vir ons die olywe. Onafhanklik word olyfolie oral en oral gebruik. Hulle is gesoute met slaaie, die beste geregte is daarop voorberei, dit is die basis vir die produksie van baie medisinale en kosmetiese produkte. Dit word wyd gebruik in volksgeneeskunde en huisgesigmaskers, hare en die hele liggaam. Om die voordele van olyfolie te oorskat, is onmoontlik, want dit is natuurlik ook 'n natuurlike natuurlike antioksidant wat in staat is om met tekens van ouderdom te veg en die uitwerking op die liggaam van so 'n ernstige siekte as kanker te verminder. Hier moet jy net weet hoe om die regte olyfolie te kies. Ons sal nou hierdie probleem hanteer.
Wie produseer die beste olyfolie?
Voordat ons voortgaan met die bestudering van bogenoemde vraag, stel ons voor om die geografie te hanteer en die lys lande te verstaan waaruit ons moet begin om hierdie olyfolie te kies. U weet immers net die persoon wat dit produseer, die hoogste gehalte produk. So, die belangrikste verskaffers van olyfolie op die wêreldmark is Italië, Spanje en Griekeland. Hulle was die pioniers in hul tyd om olywe te kweek en te kweek. Hulle hou nog steeds die palmboom in hierdie besigheid. En hoe om die regte olyfolie te kies? Nou sal ons jou alles vertel.
Die keuse van olyfolie - lees die etiket
Wanneer ons by die winkel aankom om te inkopies doen, is die eerste ding wat ons doen, die etikette op die etikette gelees. Die keuse van olyfolie in hierdie verband is geen uitsondering nie. Hier is wat ons die etiket kan vertel in hierdie geval:
- Suur. Die suurheid van die olyfolie hang af van die persentasie oleïensuur daarin. Die punte "Virgin olive oil" en "Extra virgin olive oil" dien as aanwysers van baie hoë gehalte olie. Die suurheid van so 'n produk is 0,8 persent. Hierdie olie is perfek as 'n slaaisous. Die olie gemerk "suiwer gemengde olyfolie" is 'n mengsel van die vorige graad en die verfynde produk. Die suurheid daarin is effens hoër, 1,5-1,8. Hierdie olie is goed geskik vir braai, dus die verwarmingstemperatuur is baie hoog. Die opskrif olijfpomace olie praat oor die laagste en goedkoopste olie vorm van die olyfolie. En tog bevat die etiket van hierdie olyfolie die opskrif "Naturel" of "100% olyfolie".
- Inligting oor die vervaardiger. Op die etiket van die regte produk is dit noodwendig die adres, die streepieskode van die vervaardiger en verspreider.
- Spetsabbreviatura. Ook word die etiket van proprietêre olyfolie onderskei deur die afkorting IGP (BGA) of DOP (PDO). Dit dui daarop dat die olie by die plek van versameling olywe geproduseer is en al die vrugte van hoë gehalte was.
Hoe om die regte olie in voorkoms, smaak en reuk te kies?
Die volgende faktore, wat help om die gehalte van olyfolie te bepaal, is die kleur, smaak en reuk. Natuurlik, in die supermark sal niemand bottels ontdoen nie, maar jy moet steeds hierdie kriteria ken. So, hierdie olyfolie het 'n ryk groen kleur. En volgens die verklaring van kenners, hoe groener dit is, hoe beter. Alhoewel dit aan die ander kant hang af van die plek van versameling en graad van grondstowwe en die teenwoordigheid van 'n geel skaduwee is glad nie 'n aanduiding van die huwelik nie.
Hier, miskien, en al die wysheid, hoe om die regte, hoë gehalte olyfolie te kies. Wees versigtig wanneer jy koop, en as jy vermoed het, kontak die kundige diens.