Pyanse is 'n Koreaanse verskeidenheid stoomrolletjies, wyd versprei in die oosterse kombuis. Berei 'n paar saam vir 'n paartjie, en onder 'n growwe laag gisdeeg lê 'n vulling van vleis, kool, uie en speserye. Probeer om hierdie gereg in die multivark te kook, ons waarborg - dit sal baie lekker wees!
Hoe om 'n potlood in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 3 items;
- droë gis - 1 1/3 van 'n lepel;
- sout - 'n knippie;
- suikerpyp;
- water - 1 eetlepel.
Vir die vulsel:
- Gehakte vleis (vark of vark + beesvleis) - 300 g;
- witkool - 300 g;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout, warm peper - na smaak.
voorbereiding
Gis word in warm water geteel en 'n knippie suiker bygevoeg. Sodra hulle geaktiveer word (bubbels koolstofdioksied op die oppervlak sal dit getuig), gooi die gesifte en gemeng met soutmeel, en knie die deeg. Bedek die deeg met 'n nat handdoek of kosfilm, sit in 'n warm plek en laat vir 40-60 minute kom totdat die volume van die toets verdubbel.
Terwyl die deeg geskik is, sal ons met gemaalde vleis gaan. Meng die gehakte vleis met sout, peper, deur die knoffelpers en fyngekapte wit kool.
Benaderde deeg knie om die borrels koolstofdioksied te verplaas, en verdeel dan in balle van gelyke grootte. Elke bal word in 'n plat koek gerol, in die middel plaas ons die vulling van vleis en kool en ons slaan die rande van die pincher op enige gerieflike manier vas. Ons bedek die rolle met 'n klam handdoek en laat weer vir nog 15-20 minute terugkom.
Sit nou elke patty op 'n stuk geoliede perkament en plaas dit in 'n stoom mandjie. Ons berei die penne in die multivark voor in die "Stoof kook" -modus vir 20 minute.
Sjinese patties pennsee in die multivarque met pittige koolkimchi
bestanddele:
- meel - 1 3/4 items;
- gis -1 tl;
- Aartappelstysel - 1 eetlepel. lepel;
- gedroogde melk - 1 1 eetlepel. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 3/4 teelepels;
- melk - 1/4 van die produk;
- water - 3/4;
- Koolkimchi - 1 eetlepel.
voorbereiding
Meng die gis, melkpoeier, meel en stysel met 'n klits. Voeg sout by en gooi 'n mengsel van warm melk en water. Ons meng die homogene deeg en laat dit vir 'n uur in die hitte gaan. Ons verdeel die deeg in 8 stukke, elke uitrol, sit die kimchi-pittige kool in die middel van die plat koek en plak die rande. Ons gee die broodse nog 15 minute, en plaas dit dan op die maas vir stoom en sit in die multivark. Ons berei die penne in die multivark voor 20 minute in die "Stoom kook" af.