Hoenderfilet in suurroomsaus wys altyd so liggies-romerig, met pikante suurheid. En as jy knoffel- of mosterdnote byvoeg, glo my, hierdie gereg sal jou nooit aantrek nie.
Kip Resep In Sour Cream En Knoffelsous
bestanddele:
- Shin Kip - 6 stuks.
- suurroom huis - 1 item;
- knoffel - 5 tande;
- Kruiden Provençaalse (droë) - 0,5 eetlepels. lepels;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Druk in suurroom deur die knoffelpers, voeg die kruie by en meng. Hoenderdrankies word in 'n gesmeerde bakkie geplaas, nadat hulle met sout uitgewis is. Gooi die bokant met suurknoffelsous en stuur dit na 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Na 45 minute kan 'n roerige hoender geneem word.
Hoender stoof in suur romerige sous
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper swart grond - na smaak.
Vir sous:
- suurroom - 0,5 items;
- room (vetinhoud nie minder nie as 20%) - 0,5 items;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- mosterd - 0,5 tl;
- vars gesoute komkommer - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- dille - 0,5 tufts.
voorbereiding
Vleis gewas, in klein stukkies gesny. Solim, peper en sit op 'n warm braaipan. Smeer die fyngekapte ui apart tot goudbruin, voeg dit dan by die hoenderfilet.
In die tussentyd, laat ons sous maak. Ons meng room, suurroom, mosterd en sojasous . Voeg die knoffel en fyngekapte groen met komkommer by, deur die pers. Giet die sous amper klaargemaakte vleis, bedek dit met 'n deksel en laat dit vir nog 10 minute op 'n klein vuur bak. En as 'n bykos vir hierdie ongewone sagte hoender in suurlemoensous, aartappels, spaghetti of rys is perfek.
Hoender in tamatie suurroom sous
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- tamaties ingemaakte (in sy eie sap) - 1 b.
- suurroom - 2 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- gemmer (wortel) - 1 cm;
- knoffel - 2 tande;
- pietersielie - 1 tros;
- olyfolie - vir braai;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Hoender versigtig gewas, indien nodig - obmalivaem, en kap in stukkies. Solim, peper en verlaat vir 'n ruk. Drie op 'n klein gemmerde gemmer en krummel die knoffel. Braai hulle 'n paar minute in 'n pan wat olyfolie verhit word. En sodra hulle hul geure begin gee, voeg peper en uie in halwe ringe, en na 5 minute en hoender.
Braai dit oor medium hitte totdat 'n kors gevorm word. Dan stel ons fyn verkrummelde tamaties in, saam met sap, suurroom, sout en speserye. Roer, bedek met 'n deksel en prut vir sowat 'n halfuur tot gaar.
Hoender in suurroom en sampioen sous
bestanddele:
- hoender been hoender - 4 stuks.
- sampioene wit (gedroogde) - 100 g;
- suurroom - 500 g;
- ui - 3 stukke;
- meel - 2 el. lepels;
- Botter - 2 el. lepels;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Wit sampioene word vooraf gewas en geweek in koue water vir ten minste 3 uur. Van die bene af neem ons die velle af en sny dit in porsies. Ons versprei die hoender in 'n sautébak en vul dit
Smeer die botter afsonderlik op fyngekapte ui tot goudbruin. En in 'n glas met die geselekteerde sous brou ons die meel, en laat geen knoppe wees nie. Ons verbind die hoender met ui en meelvulling. Solim, peper na smaak. Ons kook, ons staan vir 'n paar minute en verwyder dit uit die vuur.