Sbiten: resep

Aromatiese, wit, vlaar geurige, winter - wat net epithets kom nie met hierdie antieke drank. Nou vir ons is hierdie drank 'n wonder, maar 'n paar eeue gelede was dit nogal 'n tradisionele drankie in die koue wintertyd. Toe is die sbiten gekook met wyn en sonder wyn. Hoe om te kook sbiten het geweet almal, daar was selfs spesiale "sbotennye kurni" iets soortgelyk aan moderne instellings met lewendige bier. Nie-alkoholiese sbiten vervang alle soorte tee of koffie. Dis nou in wintertee met suurlemoen, en in antieke Rusland het mense geurige heuning sbiten gedrink. Hoe om sbiten by die huis te maak en watter bestanddele is hiervoor nodig? Voorheen was daar eenvoudige en gesogte sbitni. Vir die gebrou moet van heuning en melasse spesiaal gefermenteer met speserye, swak drankies verkry. Op die oomblik word gewone sbitni gereeld gekook.

Die resep vir sbinth

Daar is baie soorte sbitneys en soveel resepte vir hulle voorbereiding. Oorweeg 'n paar van die gewildste.

Heuning Sbiten

bestanddele:

Gooi die pan in die panwater en laer hitte los heuning en suiker daarin. Voeg die geurmiddels by die lourierblaar. Kook vir 15-20 minute op die vuur, en verwyder die skuim voortdurend. Dring daarop aan om te drink, moet nie minder as 'n halfuur wees nie. Ideaal geskik vir die voorkoming van verkoues in die winter, en dit sal help om warm te bly.

Sbiten fir

'N Goeie middel vir verkoue. Fir sbiten help om immuniteit te versterk, 'n baie effektiewe middel vir die verligting van senuwee en fisiese oorwerk.

bestanddele:

Berei 'n afkooksel van jong takkies spar en speserye voor. Gee die sous 'n halfuur. Voeg heuning en speserye soos verlang: lourierblaar, neutmuskaat. Dit is nodig om die mengsel vir 15-20 minute op 'n klein vuur te prut. Laat dit brou. Bedien warm. Hierdie resep sbitnya help nie net om warm te bly in die winter nie, maar ook die immuunstelsel aansienlik te versterk.

Sbiten koud

bestanddele:

Kook water en los heuning daarin. Voeg enige speserye by die smaak. Kook vir lae hitte vir minstens 3 uur. Nadat die sbiten afgekoel het, moet dit gefiltreer word. Die drank word koud bedien.

Hierdie "Russiese gemengde wyn" is van goeie redes tot in die vroegste tye voorberei. Die drank help om die immuunstelsel en senuweestelsel te versterk. Baie voordelige effek op die spysverteringstelsel. Alhoewel tot op datum, is daar 'n groot aantal resepte sbitnia, die hoof en onveranderde komponent is heuning. Speserye kies om te proe, die gewildste is: kaneel, lourierblaar, kardemom, gemmer, kruisement, peper, naeltjies. Bedien sbiten, gewoonlik met verskillende peperkoeke of koekies. Dit dui daarop dat ons voorvaders eintlik 'n nugtere lewenswyse gelei het. Eers aan die einde van die negentiende eeu is hoep en wyn by die sbiten gevoeg. Die vesting van so 'n drankie was nie meer as 4-7 ° nie, en net ryk mense kon dit bekostig. Probeer om in die herfs-winterperiode, gereelde tee of koffie sbitnem te vervang. Oor 'n paar dae sal jy beslis 'n oplewing van krag en energie voel. Dit is 'n goeie voorkoming van winter siektes, en speserye verhoog toon en bui wanneer die venster koud en klam is.