Die sap van seewind is ongelooflik nuttig, en bowendien is dit ook 'n lekker drankie. Berei dit op verskillende maniere voor, voeg heuning, suiker of sap van ander vrugte en groente by om te proe. Van die vele opsies sal almal een vind wat hy sal wil hê.
Seedoornhaag sap - goed en sleg
Helder geel, en soms amper lemoensbessies van seewind, wat in die herfs ryp word, hou nie net die oog nie, maar ook 'n ware stoorkamer van 'n groot hoeveelheid vitamiene en spoorelemente. Die sap van seewind, nuttige eienskappe en kontraindikasies wat verder oorweeg word, is die produk wat noodwendig in die winter voorberei moet word.
- Die sap van seewind bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, en daarom is dit 'n uitstekende hulpmiddel vir die behandeling en voorkoming van verkoues.
- Danksy die inhoud van vitamiene P en E het die drank 'n positiewe uitwerking op die endokriene stelsel.
- Die sap bevat rabbelsuur, die gebruik van 'n drankie help om druk te verminder.
- Met lewer siektes, arteriosklerose van bloedvate en versteurings in die werk van die senuweestelsel, is drink ook nodig.
Maar soos enige ander produk, het sap van bessies van seedoorn sy eie kontraindikasies, daar is nie so baie van hulle nie. Jy kan nie drink as:
- gastritis met hoë suur ;
- maagseer;
- cholelithiasis;
- lewersiektes;
- allergieë vir karoteen;
- individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk.
Hoe maak jy sap van seewind?
Die sap van seewind vir die winter, die resepte waarvan elke gasvrou moet weet, is glad nie moeilik om te kook nie. Dit is belangrik om slegs die reëls vir die insameling, verwerking van bessies en in die toekoms die korrekte berging van die finale produk te volg. En die volgende aanbevelings sal hierin help.
- Versamel seentoring vanaf laat somer tot Oktober. Hoe later word die bessies uit die tak verwyder, hoe meer sappig sal dit wees.
- As jy die bessies self versamel, is dit beter om hulle versigtig af te sny van die takkies sodat die sap nie vloei nie. By aankoop is dit nodig om te kyk, dat die seedoorn is rein, droog en sonder skadevergoeding.
- Om die sap voor te berei, kan die bessies op enige gerieflike manier geslyp word - deur 'n sif gesif, deur 'n vleissnit of 'n sap of in 'n blender gekneus.
- Om die voorbereide sap van bessies van seedoring te berg, is beter in 'n koel plek.
Sap van seedoorn vir die winter deur 'n sap
Seedoornvrugtesap vir die winter deur middel van 'n sap is baie maklik om voor te berei. Van 1 kg vars bessies sal ongeveer 600-700 ml nuttige sap met pulp wees. As jy 'n drankie wil hê sonder dit, moet dit steeds gefiltreer word. Jy hoef nie die koek uit te gooi nie, jy kan dit kook met die byvoeging van water en suiker, en daar sal 'n lekker mors wees.
bestanddele:
- buckthorn;
- water - 1 liter;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
- Bessies word deur die sappers geslaag.
- Water en suiker is stroop.
- Warm siroop word gemeng met sap in 'n 1: 2 verhouding.
- Gooi die drank oor gestoomde liter potte, steriliseer in 20 minute in 'n waterbad, rol op.
Seedornarsap vir die winter sonder om te kook
Die sap van seewind vir die winter sonder kook, hou 'n maksimum van vitamiene en voordele. Dit word goed in 'n yskas of kelder gestoor, omdat 'n groot hoeveelheid suiker by die samestelling gevoeg word, blyk die drank baie gekonsentreer. Net so kan jy dit nie drink nie, maar dit is baie goed om dit te gebruik as 'n basis vir kompote, kissels of stukke.
bestanddele:
- Bessies van Seedoring;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
- Gaan die bessies deur die sap.
- In die sap wat verkry word, word die suiker uitgegooi (1 liter sap van 1 kg suiker) en gemeng totdat dit heeltemal opgelos is.
- Die gevolglike drank word oor gesteriliseerde houers gegooi, verseël en gestoor om dit in die koue te stoor.
Sap van seedoorn vir die winter deur sovokarku
Seedornarsap, gekook vir die winter met die hulp van so 'n toestel as 'n sap versamelaar, is baie lekker en bewaar die volle voordele van bessies. Daarbenewens is dit lekker dat daar geen probleme met sy voorbereiding is nie. Dit is baie gerieflik dat die drank van die toestel onmiddellik in die voorbereide blikkies gegooi, wat dadelik verseël is.
bestanddele:
- Bessies van Seedoorn - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g.
voorbereiding
- Seebuckthorn bessies word in die boonste kapasiteit van die toestel gelaai, suiker word bygevoeg.
- Die gevolglike sap van seewind word onmiddellik in gesteriliseerde potte gegooi en opgerol.
Pampoensap met seedoorn vir die winter
Sap van seewind en pampoen is 'n helder sonnige drank wat nie net die oog behaag nie, maar ook die liggaam verryk met 'n groot hoeveelheid vitamiene. In hierdie resep word die sap voorberei sonder suikerbyvoeging, maar as jy dit wil versoet, is dit toelaatbaar om dit te doen en roer goed, kook en giet oor die houers.
bestanddele:
- pampoen - 2 kg;
- Bessies van Seedoorn - 1 kg.
voorbereiding
- Pampoen word gewas, geskil en gesaai en deur 'n sappers geslaag.
- Die bessies word op dieselfde manier gemaal.
- Albei drankies word gemeng, gekook vir 5 minute, gooi die sap uit die seedoorn op gesteriliseerde houers en rol op.
Seedoornvarkensap met heuning vir die winter
Sap van die seedoorn vir die winter met die byvoeging van heuning - dit is dubbel lekker en nuttig. Heuning gee die drank 'n spesiale geur en aroma. As, om een of ander rede, heuning nie bygevoeg kan word nie, is dit moontlik om suiker te sit, dan kan dit bygevoeg word voordat dit gekook word. Met heuning word dit nie aanbeveel nie. Dit is beter om 'n liggekoelde drank in te roer.
bestanddele:
- Bessies van Seedoring - 600 g;
- water - 150 ml;
- heuning - 150 g.
voorbereiding
- Die bessies word op enige gerieflike wyse gemaal, die sap word gefiltreer.
- Die gevolglike konsentraat word in water giet, gekook vir 10 minute.
- Vyf minute nadat jy afgedraai het, sit die heuning, roer goed en gooi dit in blikke.
- Maak die deksels dadelik toe en draai dit voor afkoeling.
Appel-Seedoornhaag sap
Voorbereiding van sap van seewind met appels is 'n baie eenvoudige proses wat nie spesiale moeite van tyd en moeite verg. Die hoeveelheid water en suiker kan verander word, afhangende van hul smaakvoorkeure. In die algemeen kan jy die gekonsentreerde natuurlike sap sluit, en voor die gebruik self, verdun dit met suikerstroop.
bestanddele:
- Appels - 2 kg;
- Seedoring - 500 g;
- water gekook - 1 liter;
- suiker - 4 el. lepel.
voorbereiding
- Appels en bessies van seedoorn word met behulp van 'n sapbeen gebreek.
- In die gevolglike gekonsentreerde drank word water, suiker bygevoeg en 5 minute gekook.
- Spoel die sap van die seedoorn by die huis in die oewer uit, rol op en draai dit voor afkoeling.
Gekonsentreerde See Buckthorn Juice
Gekonsentreerde sap van seewind vir die winter - 'n uitstekende natuurlike bron van 'n groot aantal vitamiene. Daarin het baie suiker gesit, sodat die drank beter gestaan het en nie dwaal nie, en in die winter dan is dit moontlik om baie lekker kompote, kissel en selfs lekker sous voor te berei.
bestanddele:
- Seedoorn - 2 kg;
- suiker - 1,2 kg.
voorbereiding
- Die bessies word verpletter.
- Die gevolglike massa word uitgedruk met sap of gaas sap.
- Voeg die suiker by en plaas op die vuur.
- Roer, warm tot sy ontbinding, en dan gooi hulle seedoorn-sap vir die winter op blikkies en kurk.
Seedornarsap sonder suiker vir die winter
Die sap van seedoorn vir winter sonder suiker kan op verskillende maniere voorberei word. Vervolgens word 'n bietjie moeisame opsie voorgestel, maar die resultaat is die moeite werd. Die drank blyk lekker vir die smaak, en terselfdertyd bevat dit 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe, omdat die massa nie gekook word nie, maar slegs in 'n waterbad gesteriliseer word.
bestanddele:
- Seedoorn - 2 kg;
- water 400 ml.
voorbereiding
- Die gewasbessies word geknie en in 'n kastrol geplaas.
- Giet die water verhit tot 40 grade en roer.
- Warm die massa tot ongeveer 50 grade, vryf dit deur 'n sif.
- Die verkry sap van bessies van seedoring word tot 90 grade verhit, op steriele blikkies gegiet, 10-15 minute gesteriliseer en verseël.