Voorbereiding van spasies vir die winter - dit is taamlik lastig, maar die kruik somerdorings is altyd gepas in die winterkoue. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om 'n konfyt van bosbessies met appels te berei.
Resep van konfyt uit 'n cranberry met appels
Die effens tert, suur smaak van bosbessies, weerspieël die lekker appels perfek. Maak seker dit deur ons volgende resep te toets.
bestanddele:
- vars bosbessies - 500 g;
- Appels - 350 g;
- suiker 750 g;
- water - 1 eetlepel.
voorbereiding
Cranberries word gesorteer en laat net vars en hele bessies. Enige soort soet appels word geskil van die vel en sade, en in dun skywe gesny.
Die geselekteerde bessies word vir 2-3 minute in kokende water gewas. Die vloeistof wat na blanchering oorgebly word, word nie uitgestort nie, maar ons sit 'n paar glase om die stroop te kook. Vir stroop is dit nodig om water en suiker te dreineer, laasgenoemde op te los en die stroop te kook, roer, 2-3 minute. Geskilde bessies word in suikerstroop ondergedompel en kook vir 15-20 minute.
Nou blancheer ons appels vir ongeveer 5-8 minute. Meng die bessies en appels, kook die mengsel vir 15-20 minute, en gooi die konfyt oor die voorheen gesteriliseerde potte, bedek dit met deksels en laat dit koud.
Jam uit bosbessies, appels en neute
Nuts sal help om meer tekstuur en smaak te voeg. Vir hierdie resep, kan jy enige neute gebruik, gebaseer op jou smaakvoorkeure.
As jy 'n meer soet produk by die uitlaat wil hê, gebruik bosbessies wat na die eerste ryp versamel is.
bestanddele:
- Appels - 500 g;
- Cranberry - 500 g;
- okkerneute - 100 g;
- suiker - 1,5 items;
- water - 1 eetlepel.
voorbereiding
Cranberries word gesorteer, gewas en giet 1/2 koppie water, kook vir lae hitte vir 10-15 minute, voordat die bessies gekook word, waarna ons die bosbessies deur 'n sif smeer.
Van die suiker en die oorblywende water, kook die stroop, voeg Cranberry puree, geskil en gesnyde appels, en 'n handvol okkerneute. Ons kook sowat 1 uur oor 'n klein vuur. Daarna is konfyt van 'n cranberry en appels gereed, dit kan uitgestort word
Sulke konfyt het nie net 'n aangename smaak nie, maar verskil ook deur die immuunstimulerende werking daarvan as gevolg van die hoë inhoud van vitamien C in bessies, wat meer as nodig is in die winterkoue. Drink 'n lepel konfyt met bosbessies, appels en neute met warm water, twee keer per dag, of bedien 'n aandete vir aandete.
As jy belangstel in ander resepte vir soetblare vir tee, dan raai ons jou aan om konfyt van 'n pampoen met lemoene of konfyt van suurlemoene te probeer .