Op die genesende eienskappe van die seewind is al lank bekend. Haar sap en olie genesers is behandel bykans enige soort siekte. Seedoringbessies is 'n ware kampioen in die inhoud van baie vitamiene en minerale. Dit is genoeg om net 'n kwart van 'n glas seewind sap per dag te drink, om byna alles wat nodig is vir gesondheid te voorsien.
In seewind is 'n skaars amber suur, waardeur dit die negatiewe effek van baie skadelike faktore kan verminder - stres, antibiotika en selfs blootstelling aan straling.
Ware kalorie-inhoud van see-eikel sap is effens hoër as dié van ander bessiesappe - 82 kcal per 100 g. Maar dit is ook meer van 'n plus as 'n minus. Omdat dit nie voorkom as gevolg van die hoë glukose inhoud nie, maar as gevolg van die teenwoordigheid van baie bruikbare en skaars vetsure. Seedoornhaaksap verbeter bloedsamestelling, verhoog hemoglobienvlakke en versterk immuniteit, wat veral belangrik is tydens die oormatige griep en ander verkoues. Om die see seedoorn sap vir die winter te hou, is dus 'n belangrike taak. Vandag sal ons dit oplos!
Seedoring sap by die huis
bestanddele:
- Bessies van Seedoorn - 1 kg;
- water - 200 g.
voorbereiding
Ons sorteer die bessies uit, verwyder die beskadigde en bederfdes. Spoel dit goed, laat dit dreineer en druk met 'n houtpestel in 'n diep emaljebak. Om die pulp beter van die bene te skei, gooi warm water. Ons druk die resulterende massa deur 'n dubbellaag gaas. Gemorste sap kan so drink of soet wees, 'n bietjie suiker, en beter - heuning. Seedoornhaag sap met heuning is 'n ware vitamienbom, wat na enige koue na jou voete kan lig.
Resep vir see-eiersap met suiker
bestanddele:
- Bessies van Seedoorn - 1 kg;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
Om die Seedoornhaas met pulp te kry, word die bessies eers gestoom tot sag in 'n waterbad. En dan, wanneer hulle afkoel, vryf hulle hulle deur 'n sif. Voeg suiker by die aartappelpuree, roer en sit die vuur aan, maar moenie kook nie, maar warm net tot 90 grade. Nadat die sap op steriele blikkies giet en met metaaldeksels oprol.
Sê nou vir jou hoe nog die see-eiersaap kan bewaar word. Rou sap met suiker op steriele potte gegiet, sit dit in 'n pan met kookwater en deeg vir 10 minute, warm op. Na die blikkies rol, draai dit onderstebo en draai dit met 'n warm kombers totdat dit heeltemal afkoel. Ons stoor Seedoornhaag sap in 'n donker koel plek.
Hoe maak jy seedoorn sap deur 'n sap?
Dit is selfs makliker om seewind sap te kry as jy die bessies deur die sappers mis. Afhangende van die tipe (eenvoudig of skroef), moet die koek uitgemaak word met gaas. Hoeveel om suiker by te voeg - hang af van hoe jy die seedoornhap sap berg. As in die yskas, neem dan suiker in 'n verhouding van 1: 1, indien in die spens, by kamertemperatuur, dan moet die hoeveelheid met een en 'n half keer verhoog word.
Voorbereiding van seewind sap in 'n sapkom
bestanddele:
- Bessies van Seedoorn - 1 kg;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
Bessies gesorteer, gewas en in die boonste pan gelaai. Daar raak ons suiker aan die slaap. Ons sit sokovarku op die vuur, en na 'n rukkie sal die sap 'n spesiale buis begin vloei. Dit is 'n eenvoudige opsie. Maar as jy jou verbeelding wys, kan jy geurige mengsels van seedoorn met pruime of appels kry. Om dit te doen, moet jy net 300 gram wasbakke of soveel gesnyde appels by die sapverwerker voeg. So 'n Seedoring- Appel- en Seedoring-Pruimensap kan lank in die yskas gestoor word, sonder om sy nuttige eienskappe te verloor en sonder om sy smaak te verander.