Gestoofde courgette met groente

As gevolg van die lae-kalorie-inhoud kan courgettes 'n dieetproduk genoem word en selfs in die strengste diëte gebruik word. In sy rou vorm word hierdie groente baie selde gebruik, in die algemeen, voordat dit op die tafel kom, word dit hittebehandeling ondergaan: kook, blus bak, braai.

Styselsous verkieslik saam met ander groente: uie, wortels, aartappels, soetrissies, tamaties. En met die byvoeging van gestoofde skottelgoed uit squash van verskillende speserye en speserye, kan jy nuwe geure van hierdie groente vind.

Voor die blussingsproses word alle groente in blokkies gesny en gebraai tot die helfte gekook, of selfs beter tot 'n roerige kors. In hierdie geval sal die groente hul vorm behou en wanneer hulle uitgeblus word, sal hulle nie in pap verander nie.

Resep van gestoofde courgette met groente

bestanddele:

voorbereiding

Squash versigtig gewas en in blokkies gesny. Uie sny in halwe ringe, wortels word groot gesmeer. Op groente-olie braai tot goudkleurige uie, voeg wortels by en braai vir ongeveer 5-7 minute. Vir die uie en wortels plaas ons murgpampoentjies. Sout en braai vir 5-10 minute. Ons versprei tamatiepasta met water, voeg groen uie by en vul courgette. Ons gaan voort om te stoof totdat die courgette gereed is.

Gestoofde courgette met groente en aartappels

bestanddele:

voorbereiding

Ons verhit die rooster in die oond tot die maksimum. Was alle groente deeglik. Peper sny in twee dele langs en verwyder van sade. Aubergine sny ook in twee dele saam. Ons sit uie heeltemal. Voering is uitgevoer met perkamentpapier. Groente word op papier gesit en vir sewe minute onder die rooster gebak.

As jy nie 'n rooster het nie, kan dit vir 250 minute bo-aan die oond teen 250 grade gebak word. Ons maak die aartappels skoon, was dit en sny dit in blokkies. Op dieselfde manier verwerk ons ​​courgette. Knoffel word skoongemaak en verpletter.

Gebakte groente gegrild uit die oond en afgekoel. Peper word geskil. Sny die uie, pepers en eierplante in blokkies. Sny die chili in dun ringe.

In 'n groot kastrol in olyfolie, braai aartappels, uie en knoffel. Braai 5 minute lank op medium hitte tot goudbruin. Al die groente word in die kastrol uitgelê. Blus deur die deksel te verwyder, sowat 10 minute, terwyl jy die hele tyd roer.

Ons voeg groente sous en tamaties by. Al die sout, besprinkel met speserye. Ons gaan voort om te stoof totdat die groente gereed is. Die tafel word warm gedien.

Courgette gestoofd met groente in suurroom

bestanddele:

voorbereiding

Courgette word skoongemaak en in blokkies gesny. Fyn gesnyde uie en wortels. Rys word in sewe water gewas en laat swel. Braai courgette in groente-olie en skuif dit dan in 'n pan met 'n dik bodem. Skei uit courgettebraai uie en wortels. Wanneer uie met wortels bloei, gooi dit in sourroom en stoofpot vir 3 minute. Ons gooi die mengsel in die courgette.

Gooi die rys uit en versprei dit op die oppervlak van groente, sout en gooi water of sous. Die vloeistof moet 2 cm bo die rys uitgestort word. Bedek die pan met 'n deksel en bly op lae hitte prut totdat rys gaar word. Groente wat in suurroom gestoof is, is gereed, jy kan op die tafel bedien.