Jam is nie net lekker nie, maar ook 'n nuttige verrassing. Na alles, met die regte voorbereiding, bly daar baie vitamiene daarin. Nou sal ons jou vertel hoe om kersie konfyt te maak. Hier is 'n paar resepte vir die tradisionele voorbereiding van kersie konfyt, en ook resepte vir die maak van hierdie lekkerny met behulp van 'n multivark en 'n broodmaker. Danksy hierdie kombuisassistente sal die voorbereiding van kersie konfyt min tyd en moeite neem.
Hoe om kersie konfyt te kook?
bestanddele:
- kersie - 1 kg;
- suiker - 1,2 kg;
- water 250 ml.
voorbereiding
Eerstens was ons die kersies, en verwyder dan die bene van hulle. Ons oordra die bessies na die geëmailleerde houer en gooi die lae met suiker. Wanneer die kersie die sap verlaat, neem dit gewoonlik 2-3 ure om dit te doen, ons sit dit in die vlekvrye staal skottelgoed, voeg 250 ml water by en roer aanhoudend op lae hitte totdat al die suiker oplos. Dan verhoog ons die vuur, gee die pot 'n goeie kook en verwyder dit uit die vuur. Die prosedure van kook-vrystelling word 2-3 keer herhaal, maar ons maak seker dat die konfyt nie verbrand word nie. Skuim, wat gevorm sal word, moet verwyder word. Dan gooi ons die konfyt oor die glasbakkies, rol hulle op en stoor dit in 'n koel kamer.
Kersie konfyt in die multivark
bestanddele:
- kersie - 1,5 kg;
- suiker - 1,8 kg.
voorbereiding
Kersies word gewas en direk met pitte sit ons in 'n pan van multivark. Ons raak aan die slaap met sy suiker, ons skakel die "Quenching" af en die kooktyd is 2 uur. Nadat die biep geluister het, en wat die einde van die kookproses betref, is die konfyt gereed.
Kersie konfyt in die broodmaker
bestanddele:
- kersie - 0,5 kg;
- suiker - 500 g;
- kaneel - na smaak.
voorbereiding
Voorbereide bessies, ons sit die broodmaker in staat, ons voeg suiker en kaneel by. Roer saggies na suiker versprei. Ons maak die program "Gem" aan.
Volgens hierdie resep kan jy konfyt met of sonder bene voorberei. Let daarop dat die bene met bessies meer sappig sal wees.
Voorbereiding van kersie konfyt "Pyatiminutka"
bestanddele:
- kersie - 1,7 kg;
- suiker - 800 g.
voorbereiding
Van die gewasbessies verwyder die klip, slaap met suiker, meng en wag totdat die sap vrygelaat word. Hierna sit die houer met die bessies op 'n klein vuur, kook, roer voortdurend, nadat die konfyt gekook het, kook dit vir 5 minute, verwyder die skuim. Verwyder die konfyt uit die vuur, laat dit afkoel en daarna die massa weer verdik oor lae hitte, kook die konfyt vir nog 5 minute. Daarna laat ons die konfyt weer afkoel en kook weer vir 5 minute. Klaar konfyt word oor steriele blikkies gegooi en met metaaldeksels opgerol. Ons draai die potte onderstebo en laat hulle afkoel.
Hoe om kersie konfyt met sade te kook?
bestanddele:
- kersie - 2 kg;
- suiker - 2,4 kg;
- water - 3 koppies.
voorbereiding
'N Gewasde kersie word in 2-3 plekke met 'n tandestokkie gevlek. Dit is om te verseker dat tydens die voorbereiding van bessies nie in siroop geknip word nie. Ons kook die water in die pan, verwyder dit uit die vuur en vul dit met kersies, die bessies moet heeltemal bedek wees met water. Minuut na 2 gooi dit in 'n vergiet. Kook die stroop uit die water en die helfte van die suiker. vul
In gesteriliseerde potte skuif ons die bessies sonder vloeistof, en die siroop word vir nog 15 minute gaar, daarna word daar bessies op hulle gegooi. Die banke word opgerol en gestuur vir veilige bewaring.
Moet ook nie vergeet om op aarbei en frambooskonfyt vir die winter te slaan nie!