As jy besluit om 'n hoender met sagte vleis en krokante kors te kook, of sappige stukkies met sous te verkies en terselfdertyd 'n tekort aan tyd ervaar, is die beste opsie om hoender te kook met 'n mikrogolfoond.
Dit is slegs nodig om die hoender voor te berei deur die oppervlak met 'n spesiale samestelling te behandel om 'n spesiale smaak en geur aan die skottelgoed of pre-marinering te gee, waardeur die kooktyd verkort word.
Die volume van enige mikrogolfoond is kleiner as 'n standaard oond, dus voordat die hoender in 'n mikrogolfoond geplaas word, moet dit gekompakteer word. Die voorste ledemate - bene en vlerke is met houtstawe aan die karkas vasgemaak, en dit is nie te gaar nie, met foelie bedek. En die foelie moet spesiaal wees vir gebruik in mikrogolfoonde.
'N Pakket of sogenaamde hoendermou in 'n mikrogolfoond sal kooktyd bespaar en 'n baie sappige en goed voorbereide vleis konsekwentheid skep, maar om 'n kors op die produk te kry, is dit nodig om dit 'n rukkie te hou, onder konveksie en in 'n oond sonder moue .
As jy 'n gesonde dieet volg, sal die hoendersofael in die mikrogolf jou toelaat om 'n lekker, delikate en dieetkoek te skep wat in goeie restaurante in hoë aanvraag is. Dit sal nie moeilik wees om dit by die huis met 'n mikrogolfoond te kook nie.
Gegratineerde hoender in 'n mikrogolfoond
bestanddele:
- klein hele hoenderkarkas (1,2-1,4 kg) - 1 stuk;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- gemaalde koljander - 1 teelepel;
- borrie - 1 teelepel;
- soet paprika - 1 teelepel;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- mosterd - 1 teelepel;
- heuning - 1 teelepel;
- sout;
- swart gemaalde peper.
voorbereiding
Ons was die karkas krop, droog dit deeglik en vryf dit aan die buitekant en binnekant met 'n marinade wat voorberei is uit groente-olie, suurlemoensap, koljander, borrie, paprika wat deur 'n pers knoffel, sout en peper gekerf word en vir minstens 'n uur vertrek. Hoe meer tyd jou hoender sal pluk, hoe meer sal dit beter smaak. Dit is ideaal om die karkas in die marinade in die yskas vir die nag te verlaat, of as daar 'n geleentheid vir 'n dag is.
Geïmpregneerde hoender, afhangende van die vermoëns van jou mikrogolfoond, tou op 'n spoeg, lê op 'n rooster of net in 'n skinkbord, draai die spesiale vir die mikrogolfoondfolie stingels en vlerke en berei vir die begin ongeveer tien minute voor. Dan neem ons die hoender uit, afkoel dit effens, voeg 'n mengsel van mosterd en heuning toe, keer dit terug na die mikrogolfoond en kook vir 15 minute aan elke kant in die gekombineerde modus. Tien minute voor die einde van kook, verwyder die foelie van die bene en vlerke.
Ons geurige en lekker heerlike hoender, gekook in 'n mikrogolfoond, pas perfek by die aartappels of groente.
Hoender in die mikrogolf met aartappels in die pakkie
bestanddele:
- klein hele hoenderkarkas (1-1.2 kg) - 1 stuk;
- mayonnaise - 50 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- Geurmiddels vir hoender - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- aartappels - 4 groot knolle;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- sout;
- swart gemaalde peper.
voorbereiding
Ons was die gewas en gedroogde hoenderkarkas met 'n mengsel van mayonnaise, olie, sout, peper, speserye en gekapte knoffel en laat dit vir ten minste een uur. Plaas dit dan in 'n sakkie vir die bak. Sit ook die geskilde en gesnyde aartappels, wortel en halwe ringe met uie. Ons bind die pakkie van twee kante, plaas dit in 'n geskikte mikrogolf kookware, draai die ente van die pakkie onder die skottel en maak 'n paar snye met die mes van bo af. Ons kook die hoender met groente vir ongeveer twintig minute teen 'n krag van 850 watt. Sny dan die mou en gee vir vyf tot sewe minute 'n blos onder die rooster.