Druiensap het aansienlike waarde vir die liggaam en daarom is dit raadsaam om dit tuis te oes vir die winter. Die produk met enige metode van voorbereiding is gekonsentreer en benodig verdunning met water voor gebruik.
Druiensap vir die winter deur 'n sap
bestanddele:
- ryp druiwe van wit rasse;
- Suiker (indien nodig) - om te proe.
voorbereiding
Met 'n sap, die druiwesap is baie maklik om voor te berei. As die trosse in jou omgewing geskeur en jy is heeltemal seker van hul suiwerheid en dat hulle nie met chemikalieë behandel is nie, kan hulle nie gewas word nie, maar dadelik gebruik word om sap te maak. Hiervoor skeur ons die bessies uit die trosse en sit dit in 'n gerieflike vaartuig. Daarna, laat ons hulle deur die sappers slaag om die klaargemaakte sap op te tel. Afhangend van die soort druiwe en die mate van soetigheid, bepaal ons onafhanklik die noodsaaklikheid om granulatsuiker by die koekie by te voeg. Ons gooi al die sap in 'n emalje vaartuig, voeg suiker by indien nodig en verhit dit met 'n gereelde roering. Daarna het ons die werkstuk vir drie minute gesweis, dan gooi ons dit op steriele en droë potte, ons verseël dit en draai die deksels af. Ons draai die vate met iets warm en laat dit stadig afkoel.
Hoe om appel-druiwesap vir die winter in 'n sapkom te maak
bestanddele:
- druiwe ryp - 1,5 kg;
- Appels ryp - 1,5 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 300 g.
voorbereiding
Voorbereiding van die voorbereiding van druiwe-appelsap, spoel die vrugte onder koel lopende water en laat dit dreineer. In die laer kapasiteit van die toestel, gooi ons water en installeer 'n skinkbord bo-op om die sap te versamel. Van bo af het ons 'n vlak met gate (koue sap) en daarin sit ons druiwe druiwe. Ons aanvul die bessies met dieselfde aantal appels. Hulle moet in die helfte gesny word om die kern met die sade te onttrek en die vleis in skywe te kap. Ons vryf druiwe en appels met 'n halwe deel suiker, bedek die eenheid met 'n deksel en sit die borde op die kookplaat op 'n sterk vuur. Onder die buis van die toestel vervang ons 'n gerieflike vaartuig. Ons verlaat die konstruksie op die stoof tot die skeiding van die sap stop.
Daarna word die houer met die versamelde druiwe-appelsap op die bord se bord geplaas. Ons gooi die tweede gedeelte van die suiker en roer die werkstuk met verhitting sodat al die kristalle opgelos word. Sodra die sap kook en die suiker oplos, gooi ons die drank op steriele kruike, verseël met die toppe wat vir vyf minute gaargemaak is en onderstebo onder die deksel draai vir stadig verkoeling en selfsterilisasie.
Druiensap van Isabella druiwe vir die winter - resep
bestanddele:
- druiwe "Isabella" - 1,5 kg;
- Suiker (indien nodig) - om te proe.
voorbereiding
Die tegnologie van sap van Isabella druiwe en ander rooi variëteite verskil van die voorbereiding van 'n drankie gemaak van witbessies. Soos u reeds van die eerste resep opgemerk het, sit ons wit druiwe in 'n sap en onmiddellik die nodige produk by die uitlaat.
In die geval van rooi druiwe moet ietwat anders doen. Gewas, versamel uit die bessies bessies moet aanvanklik gekneus word, en gooi dan die skoongemaakte water, neem dit omtrent 'n liter en 'n half op 'n emmer druiwepulp en verhit die massa in 'n emaljepot terwyl dit tot 'n temperatuur van 70 grade geroer word. Dan word die voorraad afgekoel tot veertig grade. Eers dan kan jy die massa deur die sappers slaag.
Die gevolglike sap word in 'n geëmailleerde houer gedreineer. As dit verlang word, voeg ons suiker by, laat die vee kook en oplos in kristalle en gooi dit oor droë, gesteriliseerde potte. Ons verseël die bloedvate styf met steriele pette, draai die onderkant om, draai dit met iets warm en laat dit stadig afkoel.