Geassorteerde tamaties en komkommers vir die winter - die gewildste oes. Elke huishoudelike minnares vind 'n spesiale sjarme in so 'n multifunksionele bewaring. Vir iemand is dit 'n manier om banke te red en 'n plek op stoorrakke, en iemand hou daarvan om die huishoudings met lekker en crunchy groente te voed, en gee almal die geleentheid om hul gunsteling een te kies.
Hoe om die verskeidenheid komkommers en tamaties te sluit?
Gekombineerde komkommers met tamaties vir die winter - resepte wat jou toelaat om nie ekstra energie te spandeer nie, spaar tyd en terselfdertyd maak baie lekker resepte voor. Daarbenewens is die metode van dubbelvulling sonder sterilisasie en inmaak met sterilisasie ewe tegnies, van goeie gehalte, eenvoudig, gerieflik en ewe veel gekies deur die gasvrouinne.
- 'N Pragtige verskeidenheid tamaties en komkommers kom slegs van vars en kwaliteit groente. By die keuse van tamaties, is dit beter om voorkeur aan klein en gelyke groottes te gee.
- Voordat jy 'n komkommer in 'n pot gooi, moet jy sowat drie uur in koue water staan.
- Vir verskeidenheid groente moet in gelyke dele geneem word.
- Die mees gerieflike volume blikkies - 2 en 3 liter blikkies. Hulle is gerieflik om te lê en groente te kry.
Marmer komkommers met tamatieplatter vir die winter
Marinade vir geassorteerde tamatie- en komkommers is die hoofbestanddeel wat die smaak, aroma en raklewe van die billet bepaal. Tradisioneel word die pekelwater gemaak van water, asyn, sout en suiker. Vir skerpheid en speserye word die kruie, wortels en speserye in die pot geplaas. Dit help selfs met 'n standaardkos wat 'n unieke, knapperige preservering voorberei.
bestanddele:
- tamaties - 300 g;
- komkommer - 300 g;
- swart peperkorrels - 8 stuks.
- dille sambreel - 4 stuks.
- Peperwortelwortel - 1/4 stuks.
- water - 3 l;
- suiker - 90 g;
- sout - 90 g;
- asyn - 150 ml.
voorbereiding
- Plaas groente en speserye in 'n pot.
- Kook die sout en suiker in die water, voeg die asyn by en verwyder uit die bord.
- Giet die gekombineerde tamaties en komkommers vir die winter met 'n warm pekelwater en steriliseer vir 15 minute.
Geassorteerde tamaties en komkommers in Bulgaarse styl
Gekombineerde tamaties en komkommers is gewild by baie Slawe, maar slegs Bulgaarse huisvroue kan 'n resep wat algemeen bekend is, ontwikkel. Die geheim is in 'n spesiale marinade, wie se regte verhoudings maak die groente knapperig en sag, en draai die pekel in 'n geurige sap wat dronk of as 'n hervulling kan gebruik word.
bestanddele:
- tamaties - 250 g;
- komkommer - 250 g;
- water - 1,5 liter;
- suiker - 50 g;
- sout - 30 g;
- asyn - 30 ml;
- swart peperkorrels - 5 stuks.
- baai blare - 3 stuks.
- uie - 1 stuks.
voorbereiding
- Kook die marinade uit water, sout en suiker.
- Giet hulle groente, voeg die asyn by.
- Steriliseer die verskeidenheid Bulgaars uit tamaties en komkommers vir die winter 15 minute.
Gekombineer met croissants en tamaties
Diegene wat die gewone bewaring op 'n kleurvolle en oorspronklike manier wil diversifiseer, kan verskillende patissons , tamaties en komkommers berei . Daarbenewens is die naaste "relatiewe" van die courgette 'n patisson, dit is perfek gekombineer met groente en wanneer dit met die marinade in wisselwerking is, verkry dit 'n pragtige sampioensmaak, wat die werkstuk volkome komplementeer.
bestanddele:
- komkommer - 250 g;
- tamaties - 250 g;
- squash - 6 stuks.
- ui - 1 stuk;
- water - 1,2 l;
- suiker - 60 g;
- sout - 40 g;
- asyn - 20 ml;
- swart peperkorrels - 5 stuks.
- sambreel dille - 2 stuks.
voorbereiding
- Sit speserye en groente in 'n pot.
- Gooi kookwater en laat dit vir 15 minute.
- Water gooi in 'n kastrol, voeg sout, asyn en suiker by, kook en gooi die groente.
- Sterf die gekombineerde tamaties en komkommers vir die winter 20 minute.
Gekombineerde blomkool van komkommers en tamaties
Baie huisvroue is onbewus daarvan dat die verskeidenheid van gekombineer met kool , komkommers en tamaties verskillende weergawes het. Vervanging van wit kool op 'n kleurkool, jy kan 'n aantreklike en bruikbare stuk koop. Gekleurde - bevat baie vitamiene, word maklik verteer en selfs in 'n gepekelde vorm word aanbeveel vir maag siektes.
bestanddele:
- komkommer - 5 stuks.
- tamaties - 6 stuks.
- blomkool - 1 stuks;
- wortels - 2 stukke;
- ui - 2 stukke;
- dille sambreel - 1 stuk;
- water - 1,5 liter;
- suiker - 50 g;
- sout - 40 g;
- asyn - 20 ml.
voorbereiding
- Plaas groente en geurmiddels in 'n pot, gooi die inhoud met kookwater en sit dit vir 10 minute opsy.
- Water gooi in 'n aparte houer, voeg suiker, sout en kook by.
- Vul die werkstuk met kook marinade en asyn en steriliseer vir 15 minute.
Geassorteerde courgette tamaties en komkommers
Die resep van geassorteerde komkommers en tamaties het geen beperkings in die keuse van groente nie. Meer dikwels ervare kokke gebruik courgette, wat baie voordele het. Hulle is beskikbaar, goedkoop, maklik om voor te berei, nie dissonant met tamaties en komkommers nie, absorbeer die sappe en geure perfek, wat onbetaalbare eienskappe in die proses van beitsing is.
bestanddele:
- komkommer - 150 g;
- tamaties - 150 g;
- courgette - 250 g;
- wortels - 1 stuk;
- water - 700 ml;
- suiker - 50 g;
- sout - 50 g;
- asyn - 50 ml;
- 'n blaarvel - 2 stukke;
- swart peperkorrels - 4 stuks.
- Knoffelhuisie - 2 stuks.
voorbereiding
- Plaas die groente en speserye in 'n pot.
- Vul die werkstuk met 'n warm marinade met sout en suiker.
- Voeg die asyn by en steriliseer vir 10 minute.
Geassorteerde tamatie komkommers en pepers
Baie huisvroue glo steeds dat die voorbereiding van verskillende tamaties, pepers en komkommers die eenvoudigste en maklike manier is om 'n goeie tuiskaartjie te kry. Na 'n heerlike trio gee u 'n uitstekende geleentheid om die smaak en aroma van verskeie groente gelyktydig te assesseer, wat prakties is vir die gesinne waarin almal hul voorkeure het.
bestanddele:
- Peper - 250 g;
- komkommer - 350 g;
- tamaties - 350 g;
- water - 1,5 liter;
- suiker - 50 g;
- die sout is 2 g;
- asyn - 100 ml;
- dille sambreel - 2 stuks.
- Peperwortelblare - 2 stuks.
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
voorbereiding
- Plaas groente en speserye in 'n pot.
- Giet die inhoud twee keer met kookwater.
- Voeg suiker, sout en asyn by, gooi kookwater en rol.
Soet verskeidenheid komkommers en tamaties
Die resep vir die behoud van geassorteerde komkommers en tamaties word gevarieer met opsies en laat jou toe om met sekere bestanddele te speel. So, deur die hoeveelheid suiker te verhoog, kan jy 'n geurige bewaring kry, soet smaak wat veral in aanvraag is wanneer slaaie gemaak word, en net as 'n pittige en oorspronklike kos.
bestanddele:
- tamaties - 400 g;
- komkommer - 400 g;
- water - 1,5 liter;
- suiker - 100 g;
- sout - 20 g;
- asyn - 40 ml;
- lourierblare - 2 stuks.
- sambreel dille - 3 stuks.
voorbereiding
- Plaas die groente en speserye in 'n pot.
- Giet sout, suiker en gooi dit vir 15 minute met kookwater.
- Versmelt die water.
- Herhaal die prosedure twee keer.
- Vir die derde keer in die soorte tamatie en komkommer vir die winter, voeg die asyn by en rol dit.
Resep vir gesoute tamatie en komkommer
Jy kan die krisie liggegeselde groente voel, nie net in die somer nie, maar in die koue seisoen, danksy die eenvoudige tegniek van beitsing. Met haar geassorteerde tamaties en komkommers vir die winter sal 'n uitstekende smaak verkry word, die natuurlike varsheid en aroma behou. Om dit te doen, sit die groente in 'n gereelde piekel, gee 'n paar dae om te brou, steriliseer en rol.
bestanddele:
- komkommer - 400 g;
- tamaties - 500 g;
- water - 1,5 liter;
- sout - 50 g;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- Peperwortelblare - 3 stuks.
voorbereiding
- Gooi die groente met koue pekelwater.
- Laat die spasie in die hitte vir 3 dae.
- Bedek die gesoute assortiment komkommers en tamaties met 'n deksel en steriliseer vir 30 minute.
Gekombineerde komkommer en kersietamatie
Die lekkerste verskeidenheid komkommers en tamaties word slegs verkry van gehalte, vars, identies in grootte en vorm van groente. Miniatuurkersie is 'n uitstekende voorbeeld. Hulle is ongelooflik lekker, aantreklik in voorkoms, heeltemal langs komkommers, en hul gerieflike voeding "in die tande" is redelik in ooreenstemming met die tradisies van Russiese feeste.
bestanddele:
- kersie - 200 g;
- komkommer - 200 g;
- sout en suiker - 20 g;
- water - 500 ml;
- asyn - 20 ml;
- chili peper - 1 st.
voorbereiding
- Gooi die groente met 'n warm marinade uit sout en suiker.
- Voeg die asyn by en rol dit.