Seldery is 'n baie nuttige plant, waarin alle dele geskik is vir kos. Die wortel word gewoonlik gebruik in die voorbereiding van marinades en sop, sappige stingels word by slaaie bygevoeg, groente word in vars, bevrore en gedroogde vorm bedien, en die saad word by geurmiddels bygevoeg. Kom ons maak kennis met 'n paar resepte vir die kook van slaaie met seldery.
Salade Met Seldery En Avokado
bestanddele:
- olyfolie - 100 ml;
- Appelasyn - 50 ml;
- Kalkoenfilet - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- 'n steel van seldery - 2 stukke;
- rooi appels - 2 stukke;
- Avokado - 2 stuks.
voorbereiding
Om 'n slaai met kalkoen en seldery voor te berei, kap die vleis en braai dit in die oond tot dit skerp is. Nou berei ons die sous vir die slaai voor: meng olyfolie, mosterd, asyn en heuning, sout en peper na smaak. Seldery is fyngekap, die eier word gekook, skoon gemaak en in blokkies gebreek. Appels en avokado's word in klein skywe gesny. In 'n deursigtige diep vaas, sit lae blaarslaai: seldery, eier, appels en avokado's, gooi elke laag met 'n voorbereide sous, versier met takkies groen en bedien slaai met seldery en eier aan die tafel.
Seldery slaai met komkommer
bestanddele:
- Seldery steel - 2 stuks.
- vars komkommer - 1 stuk;
- ingemaakte bone - 100 g;
- sout, peper - na smaak;
- blaarslaai - 5-6 stukke;
- denneboompies - 40 g;
- suurlemoensap, olyfolie - vir hervulling.
voorbereiding
Hoe om 'n slaai met seldery voor te berei? Ons maak die steel seldery van die are af en sny dit in dik stukkies. Vars komkommer het in blokkies gebreek, en blaarslaai word stukkend gesny en alles in 'n slaaibak gesit. Ons voeg ingemaakte boontjies, gebraaide sederboontjies, sout, peper na smaak en vul groenteslaai met seldery met 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap, in verhoudings 2: 1.
Geurige seldery is geskik vir nie minder bruikbare eenvoudige sop en room sop . Bon appetit!