Italianers eet pasta baie dikwels. Hulle het baie resepte wat pasta gebruik . Nou deel ons een van hulle en vertel jou hoe om 'n pasta met wors te maak.
Die resep vir oondbak met wors
bestanddele:
- Makaroni van soliede variëteite - 250 g;
- harde kaas - 200 g;
- wors gerook - 100 g;
- eiers - 3 stukke;
- tamaties - 3 stuks.
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- ui - 1 stuk;
- room - 120 ml;
- pietersielie, peper en sout - na smaak.
voorbereiding
Kook die pasta in soutwater totdat dit gaar is. Dit is belangrik dat hulle nie verteer word nie. Was dit, voeg 1 eetlepel plantaardige olie by en meng. Kaas drie op 'n rasper, en wors in blokkies gesny. Uie sny in halwe ringe. Tamaties word gedompel met kookwater, en dan skil ons hulle. Vleis in stroke gesny. Macaroni word gemeng met wors, kaas en tamaties, speserye en groente word by die smaak gevoeg. Ons sit die massa in die bakkie, ons sit uie bo-op. Eiers gemeng met room, sout en peper mengsel en gooi dit ons pasta. In die oond verhit tot 180 grade, stuur ons die vorm, vooraf bedek met foelie, vir ongeveer 25 minute. Daarna verwyder ons die foelie en kook die oond met gerookte wors vir nog 15 minute om 'n lekker kors te maak.
Gebakte spaghetti met wors
bestanddele:
- lang spaghetti (buis) - 400 g;
- kaas - 300 g;
- gekookte wors - 300 g;
- ui - 2 stukke;
- botter - 50 g;
- ketchup - 3 eetlepels. lepels;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- sout, lourierblaar, speserye - na smaak.
voorbereiding
Sny gekookte wors in klein blokkies, kap die uie, kaas drie op 'n groot ruit. In 'n braaipan smelt die botter en braai dit vir 2 minute in die uie, voeg dan die wors by en kook vir nog 3 minute. Voeg daarna die speserye by.
Hierdie gereg is geskik vir geurmiddels vir Italiaanse kombuis. Tamatiepasta verdun in 60 ml water en gooi die mengsel na die res van die bestanddele. Daar sit ons ook 'n lourierblaar. Meng al sowat 5 minute en soteer die sous met uie en wors.
Om dit te doen, smeer eers die vorm met botter en versprei 'n laag spaghetti. Boonop sit 'n stukkie wors met sous en strooi dit met kaas. Herhaal weer die lae in dieselfde volgorde totdat ons die hele vorm invul. Die boonste laag moet kaas wees. Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 180 grade en ons berei die oond vir sowat 25 minute voor. 10 minute voor die einde van die kook, bedek ons die gereg met 'n mengsel van ketchup en mayonnaise. Danksy hierdie, sal die braaiplek met wors selfs sappiger en lekker wees. Ons laat dit afkoel en in klein stukkies gesny word.