Bees met aartappels in die oond

Bees met aartappels is 'n wen-wen opsie vir enige hittebehandeling, en hierdie kombinasie, gebak in die oond, word 'n ware kookkuns. Dit lyk asof so 'n eenvoudige, banale kombinasie van produkte, en wat 'n resultaat! Kom ons kook!

Hoe om vleis te bak met aartappels in 'n pot in die oond - resep

bestanddele:

• beespulp - 970 g;
• Aartappelknolle - 1,3 kg;
• Varkvet - 100 g;
• gesmelte botter - 120 ml;
• drie ui bolle;
• twee wortels;
• groente of vleis bouillon;
• speserye vir vleis - om te proe;
• ses ertjies van soetrissie;
• ses blare van die lourier;
• ses knoffelhuisies;
• ses eetlepels suurroom of mayonnaise;
• 'n bietjie spys sout;
• 'n stel aromatiese speserye vir vleis;
• 'n knippie grondmengsel van pepers;
• vars groente om van te kies.

voorbereiding

Die eerste ding wat jy op die potte moet sit, word gesny met klein blokkies of dun skywe, en ons begin met die voorbereiding van die vleis. Ons was beesvleis, ons droog dit, sny dit in skywe van ongeveer 2,5 by 2,5 cm in grootte en sit dit in 'n goed verhit pan, voorafgegooi in dit gesmelte botter. Ons gee die vleis 'n goeie bloos uit al die vate, en dan geur met speserye vir vleis, voeg sout na smaak by en sit dit in stukkies vet.

Draai dan die groente. Ons skoonmaak en sny die kwartbolle-ui-uie, sny of stroop wortels, aartappelknolle, en sny in blokkies van medium grootte. Ons maak ook die knoffelhuisies skoon en lê een keer vir die vleis een vir een in elke pot, voorheen in stukkies gesny. Vervolgens voeg ons in elke houer 'n ertjie van geurige peper en 'n laurierblare, versprei die eweredig voorbereide aartappels en van bo af het ons uie en wortels versprei. Ons vul die potte met die inhoud twee-derdes van die volle volume met sous, vooraf word dit gegooi en gepeper, ons voeg ook suurroom of mayonnaise bo-op die lepel by, bedek dit met deksels en plaas dit op 'n bakplaat wat op die middelste vlak van die oond is. Die nodige temperatuur regime vir so 'n gereg is 200 grade, en die kooktyd is ongeveer een en 'n half uur. As jy dit wil hê, strooi die bakkie na die voorbereiding bo-op met kaas en laat dit ongeveer 15 minute by dieselfde temperatuur bruin, sonder om die deksel toe te maak.

Voordat ons bedien, maak ons ​​biefstuk met aartappels in potte met vars gekapte groentes.

Roast beef met aartappels in die mou in die oond

bestanddele:

• beesvleis - 550 g;
• Aartappelknolle - 950 g;
• suurroom - 130 g;
• een medium gloeilamp;
• twee klein wortels;
• groente of vleis bouillon ;
• Speserye en geurige kruie - om te proe;
• 'n knippie sout;
• 'n knippie grondmengsel van pepers;
• vars groente om van te kies.

voorbereiding

Bees met aartappels volgens hierdie resep is 'n ware uitvind vir besige huisvroue. Dit is genoeg om net 'n paar minute te spandeer om die bestanddele voor te berei en na 'n rukkie is die geurige en lekker aandete gereed.

Dus, om die gebraaide in die mou te kook, was ons die beesvleis, droog dit, sny dit in blokkies en geur die speserye en gewenste aromatiese kruie. Terwyl die vleis effens verf is, neem ons vir groente. Die gloeilamp word gesny in halwe ringe, geskil met wortels, en die aartappels in groot blokkies of net in vier stukke gesny as die knolle nie te groot is nie. Meng nou in 'n bak vleis met groente, ons smaak sout, peper en speserye, plaas die massa in die mou vir die bak en smeer die boonste room met suurroom. Verseël die pakkie van albei kante en plaas op 'n bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 185 grade. Na 'n uur van die gebraai het die mou gesny, draai die rande en laat die gereg vir vyftien minute by maksimum temperatuur blancheer.

Ons bedien die kos warm met vars kruie.