Beijing mosaïek - 'n baie lekker en ongelooflik pragtige gereg, gekook uit Peking-kool met kaasvulling. Nadat jy dit op 'n feestafel gemaak het, sal jy jou gaste verras en sal dit 'n ware towenaar wees. En hoe om 'n Peking-mozaïek te berei, sal ons jou in detail vertel.
Snack "Beijing mosaïek"
bestanddele:
- Pekingkool - 1 kop;
- Bulgaarse soetrissie - 3 stuks.
- verwerkte kaas - 2 stukke;
- brynza - 200 g;
- olywe sonder pitte - 1 pot;
- suurroom - 2 el. lepels;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
So word die verwerkte kaasmengsels uitgepak, in 'n bak gesit en deeglik met 'n vurk geknie. Voeg dan die gekrummelde kaas by en roer. Knoffel word skoongemaak, druk deur die pers, sit kaasmassa en geur met suurroom. Nou sit ons die kant van die gereedmaak opsy, en ons gaan self na die voorbereiding van pepers. Groente word gewas, gedroog, verwerk, sade verwyder, en in klein blokkies gesny.
Vervolgens maak die pot oop met olywe, voeg al die sap bymekaar en slyp hulle in sirkels. Voeg die kaasmassa saam met peper by en meng. Sny die Pekinese kool in 2 helftes, druk die blare saggies uit en smelt elkeen met 'n dun laagje vulling. Net so gaan ons voort met die tweede deel, en voeg dan by die helftes in een en styf die kosfilm styf. Ons stuur die kop vir ongeveer 2 uur na die yskas, en voordat dit bedien word, draai die hapjie, sny dit in klein porsies en strooi met suurlemoensap na wens.
Resep van Beijing mosaïek
bestanddele:
- Pekingkool - 1 kop;
- Veelkleurige Soetpeper - 2 stuks.
- Hochland kaas met sampioen smaak - 1 pakkie;
- gesoute brynza - 200 g;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- vars dille groen - 0.5 tros;
- suurlemoen - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- speserye.
voorbereiding
Ons verwyder die Hohland-kaas uit die pakkie, sit dit in 'n bak en knie dit saam met die kaas met 'n vurk. Knoffel word skoongemaak, gewas, deur die pers gepers en by die kaassam saam met gekapte dille bygevoeg. Ons sit 'n bietjie suurroom, roer en sit eenkant terwyl dit eenkant is. My pepers, sny in die helfte, verwyder die sade en sny klein blokkies. Voeg by die kaasmassa en meng. Knip kool in twee helftes, beweeg liggies saggies en smelt elkeen met 'n dun laag vulling. Jy kan die kern uitneem, of jy kan dit plak deur die kop te verwyder. Doen ook die tweede helfte en kombineer die kool in een geheel. Ons is ordentlik toegedraai in 'n kosfilm, ons sit dit vir 2 uur in die yskas, en dan sit ons dit aan die tafel, sny dit in porsies en strooi dit met suurlemoensap.
Peking Mosaic Salade
bestanddele:
- krapstokkies - 300 g;
- vars komkommer - 1 stuk;
- Pekingkool - 150 g;
- ingemaakte koring - 200 g;
- eier - 2 stukke;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- Groene dille - indien gewenst;
- speserye.
voorbereiding
Laat ons eers die nodige bestanddele voorberei. Eiers kook hard, koel, maak die dop skoon en sny in blokkies. Vars boormyn, vee met 'n handdoek en shinkuyu dun strooitjies. Knip net kool met 'n mes. Krapstokke word uit die pakkie verwyder, ontdooi en met blokkies gebreek. Dillegroentes word gespoel, geskud en fyngekap. Ons maak die kruik met ingemaakte koring deeglik oop, dreineer al die sap en sit dit in 'n diep bak. Voeg al die voorbereide bestanddele by, geur met mayonnaise, meng deeglik, afkoel vir 20 minute en berei slaaisous op die tafel.