Room van aalbes

Kry 'n natuurlike aalwyn sap is nie 'n maklike proses nie, maar jy kan binne 'n paar uur 'n lekker konfyt kook. Kom ons uitvind hoe om dit met u te doen.

Die resep vir aartappelkonfyt

bestanddele:

voorbereiding

Ons sorteer die bessies uit vullis, takkies, spoel 'n paar keer onder water en giet dit in 'n kastrol. Vervolgens stuur ons die skottelgoed na die vuur, gooi dit in koue water en kook die aalbessie totdat al die bessies gebreek word. Nadat ons die pan uit die bord verwyder het, sny die inhoud, filter deur 'n sif en kook weer vir 'n paar minute. Na kook, gooi ons suiker, roer en maak die behandel voor verdikking. Ons gooi konfyt uit swartbessie sonder pitte op skoon kruik, rol en stoor in enige koel plek dwarsdeur die winter.

Witbessiejam

bestanddele:

voorbereiding

Witbessies word gesorteer, gewas en gedroog, op 'n handdoek uitgesteek. Skep die siroop uit die water en suiker en voeg dan die bessies by en kook op medium hitte totdat hulle almal breek. Dan maal ons die inhoud, kook vir 'n paar minute, en versprei die aalwynstroop vir die winter op steriele potte. Rol die deksels vinnig op en stoor in 'n koel plek.

Hoe om rooibors konfyt te kook?

bestanddele:

voorbereiding

Verwyder die aalbessie uit die takkies, voeg die bessies in 'n kuil en spoel deeglik met water. Wanneer al die vloeistof dreineer, gooi die bes in die bak van die multivark en vul dit met koue drinkwater. Maak die toestel toe, stel die modus "Multiprofile" in, die tyd is 20 minute en die temperatuur is 100 grade. Neem nou 'n klein sif, installeer dit bo-op 'n diep bak en gooi lekker konfyt. Ons sny die bessie met 'n lepel in die aartappels en gooi die oorblywende vleis met bene weg. In die bessiesap met pulp gooi ons suiker, roer, versprei dit in die bak en maak die deksel toe. Kies die program "Jam" en stel die timer vir 20 minute. Na die sein word warm konfyt oor steriele potte gegooi, styf vasgesit met blikkies en onderstebo gedraai. Ons sit die behandel op 'n plat oppervlak, afkoel dit en stoor dit in 'n donker koel plek.

Jam van koring en aarbeie in 'n multivark

bestanddele:

voorbereiding

Ons sorteer die bessies sorgvuldig, plaas die aarbeie in 'n kastrol, en draai die aalwyn deur 'n vleissnit en voeg dit daar by. Ons val bessies met suiker in en ons dring aan op 16 ure. Vervolgens stuur ons die gevolglike mengsel na die bak van die multivark en kook vir 15 minute in die "Jam". Nou neem ons die hele aarbeie uit op 'n bord met 'n klits, en berei die res van die mengsel voor totdat dit verdik. Daarna voeg die aarbeie by, kook die massa en koel. Ons het die konfyt van die aalbessie na die blikke versprei en dit in die yskas gestoor en dit met deksels gesluit.

Gem van framboos en rooi aalbes

bestanddele:

voorbereiding

Kranse word van takkies verwerk, gewas en gedroog. Dan vryf ons die bessies deur 'n sif, sit dit in 'n kastrol, gooi suiker en roer. Bring die mengsel aan die kook terwyl dit voortdurend roer. Framboos Klitsblender, sit dit in warm aalbes en kook vir 20 minute. Ons lê die gereed konfyt in die flesse uit en laat dit voor 15 minute in kokende water gesteriliseer word. Rol nou die konfyt, koel en stoor in 'n koel plek. Ons serveren sinaasappeljam op pannenkoeken, pannenkoeken of voeg by soet gebak.