Pastila kan gemaak word van enige vars vrugte of bessies, asook konfyt of konfyt. As die pastille voorberei word vir langtermynopberging, word dit gemaak van die oorspronklike vrugte of bessies met die toevoeging van suiker of heuning. Gekookte aartappels of gedroogde konfyt word gedroog, draai altyd. Die voltooide velle is saamgepers sodat die pastille van gelyke dikte is en 'n blink glans het.
Vir smaak aan die einde van die kook, kan jy gesnyde neute gooi of sprinkel met neute wat reeds voorbereide pasta geplaas is.
En berei ook die pastille voor met die byvoeging van eierwitte. Dit moet vir etlike dae geëet word. Ons bied verskeie resepte pasta van frambose.
Framboosjellie pastille
bestanddele:
- Karmozijnroos konfyt - 1 kg;
- eierwitte - 5 stuks.
voorbereiding
Vertel nou hoe om 'n pasta van frambose voor te berei. Rou eierwitte klits tot wit skuimagtige massa vorms. Bietjie vir bietjie, voeg rooierige konfyt by die blankes by terwyl jy voortgaan om te klop. Ons sit die gereedgemaakte massa op 'n bakplaat wat met perkament bedek is. Bak by 60 grade vir 2,5-3 uur.
Dit is onmoontlik om die dorings van die pastille te verdra, en dit sal sy smaak en voorkoms verloor. Gooi die pasta met suiker of suikerpoeier.
Pastila van vars framboos
bestanddele:
- puree van vars framboos - 1 kg;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
Kook framboospuree in geëmailleerde erdewerk op lae hitte. Puree moet twee keer kook. Laat dit dan kook en suiker byvoeg. Ons probeer om te proe: as die massa suur is, voeg meer suiker by. Weereens, kook tot dik.
Plaas die perkamentpapier op die bakplaat, verf dit met groente-olie sonder geur en versprei 'n dik massa frambose in 'n laag van ongeveer 1 cm. Droog in die oond by 40 grade of in die vars lug en sit dit in die son (4-5 dae). Wanneer die pastille droog, en hou stil met jou hande, draai dit af met 'n rol. Ons draai die rolle met suiwer perkamentpapier.
Baie lekker sal pasta wees as jy dit uit verskeie lae kook. Byvoorbeeld, van frambose, appels en pruime of van frambose, seedoorn en pere . Opsies elke gasvrou kies volgens haar smaak.