Cowberry - 'n baie nuttige en fantastiese lekker bessie. Dit kan ook vir die winter voorberei word en dan, op winterkoue, geniet 'n wonderlike, effens suur smaak. Cowberry in siroop sal nie net 'n geweldige verrassing op jou tafel wees nie, maar ook 'n uitstekende multivitamien en 'n middel.
Cowberry resep in suikerstroop
So 'n bessie is goed om as 'n kersiesous vir vleis , vir gebraaide pluimvee en wild te dien. Dit kan ook as nagereg of as toevoeging vir fritters en pannekoeke gebruik word. Cowberry in siroop sal jou perfek help met verkoues, koors en selfs 'n kater.
bestanddele:
- bosbessies - 1 kg.
Vir stroop:
- Gegranuleerde Suiker - 300 g;
- water - 2 items;
- suurlemoenskil - indien verlang.
voorbereiding
Om lingonberries in siroop te maak vir die winter, sorteer die bessies versigtig, my in koue water en lê dit op glasbakkies. Skep dan die siroop: gooi water in die pot, strooi suiker en 'n sjofele suurlemoenskil op die regte plek. Almal roer en kook die massa op 'n swak vuur. Dan word die stroop afgekoel, indien nodig, deur 'n sif gesif en lingonberry gegooi. Ons sit die deksels op die deksels en sit dit in 'n donker, koel plek.
Die resep vir vinnige konfyt uit bosbessies in stroop
bestanddele:
- bosbessies - 4 kg;
- Gegranuleerde Suiker -500 g.
voorbereiding
Ons bied nog een opsie, hoe om lingerie in stroop te maak. Cowberry gepekelde, gewas en gedroog. Die bessies word in 2 identiese dele verdeel. Ons gooi die helfte in geëmailleerde skottel, bedek met suiker en meng goed. Ons sit bosbessies aan die brand en bring tot kookpunt. Sodra al die bessies opwaarts gedryf het, en die siroop kook, voeg die oorblywende gedeelte bessies by die skottelgoed. Meng die massa en versprei dit oor die potte. Maak dit deeglik met deksels en laat die konfyt van bosbessies afkoel. Dan verwyder ons dit in die yskas en stoor dit net daar.
Lingonberry jellie
bestanddele:
- bosbessies - 1 kg;
- heuning - om te proe;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el.
voorbereiding
Cowberry word in die wasbak gegooi en gekook sonder om water in sy eie sap te voeg totdat al die bessies gebars het. Dan versigtig druk die massa deur die kaasdoek, voeg heuning of suiker na smaak. Ons kook tot die volle gereedheid, ons koel en versprei saam met stroop op die oewer.
Resep vir Nat Cowberry
Gekook op hierdie resep vir kersies, perfek geskik vir hoender en vleisgeregte. En ook dit kan bygevoeg word aan vinaigrettes en verskillende slaaie.
bestanddele:
- bosbessies - 1 kg.
Vir stroop:
- water - 1 l;
- suiker - 2 el. lepels;
- sout - 0,5 teelepel.
- kaneelknippie;
- angelier.
voorbereiding
Bessies word gewas en weggegooi op 'n sif. Wanneer al die vloeistof dreineer, gooi die bessies in voorafgekookte suikerstroop. Om dit te doen, gooi water in 'n kastrol, voeg suiker by, 'n knippie sout en kaneel, 'n bietjie naeltjies. Ons sit die houer op 'n medium vuur, bring die siroop kook en kook vir 10 minute, en verwyder die skuim gereeld. Cowberry is gestapel in glasbakkies, in siroop gegooi. Ons sluit die oevers bo-op met perkamentpapier en sit dit in 'n koel plek.
Kersbesout in siroop
bestanddele:
- bosbessies - 1 kg.
Vir stroop:
- water - 2 items;
- suiker - 1,5 kg;
- naeltjies;
- Appels, pere, suurlemoenskilde - indien verlang.
voorbereiding
Bessies word eers gewas, gedroog, met steil kookwater gegooi en vir minute staan. 3. Dan gooi ons hulle terug op die sif en wag vir die glas om al die water te bedek. Dan skuif ons die beiberries in 'n geëmailleerde wasbak en vul dit met kookstroop. Ons kook dit vooraf: bring die water tot kookpunt, gooi die suiker geleidelik uit en meng dit. Vervolgens sit die bekken op 'n stadige vuur en kook die konfyt vir 20 minute. Aan die einde van die kook sit ons die kruie na smaak. Jy kan ook suurlemoensapels, sous, appels of pere byvoeg.