Geregte uit blaredeeg word in 'n kwessie van minute gemaak, omdat hulle so lief is vir baie huiskos. Met 'n paar velle bevrore koekies in die yskas en eenvoudige bestanddele vir vulsel, kan jy ongewone lekkernye skep wat jy in die plegtige spyskaart kan insluit.
Wat om te bak van puffdeeg?
Enige resepte van die klaarmaken is eenvoudig en maklik, aangesien daar minute gebruik word om die basis te berei. Die vulling vir 'n taart of puff kan die mees toeganklike gekies word: vleis, sampioene, konfyt of kaas.
- Soet gebak uit bladerdeeg is gevul met maaskaas, konfyt, bessies en vrugte.
- Vir onversoete vulsels kies dikwels verskillende soorte vleis, groente, sampioene of net kaas.
- As daar glad nie tyd is nie, maar 'n lekker klein een wil eet, is die maklikste manier om worsies in 'n deeg of kaasstokkies te maak. Sulke skotteltjies uit blaredeeg word vir nie meer as 20 minute gaar nie.
Appeltaart van bladerdeeg
Maak 'n soettaartjie van blaredeeg met enige vulling, maar die gewildste is appel. Dit is die beste om vooraf die vrugte voor te berei, dit op botter met heuning, kaneel en vanielje te verfraai. Laat dit heeltemal afkoel. Of in plaas van vars vrugte, gebruik konfyt met heel skywe. Die deeg sal beide gis en bezdzhzhzhevoe pas.
bestanddele:
- deeg - 500 g;
- appels - 4 stukke;
- heuning - 50 g;
- gekapte neute - 1 handvol;
- kaneel, vanielje,
eiergeel.
- Maak eers die vulsel deur die appels nie fyn te sny nie. Spoel die segmente in botter, gooi heuning, kaneel, vanielje, neute. Verkoel.
- Rol die deeg nie dun uit nie, versprei dit uit in 'n vorm en lig die rande op.
- Versprei die inhoud, bedek met 'n tweede vel.
- Sny die oortollige rande van die kante van die vorm af, sny dit met eiergeel en nib met 'n vurk.
- Bak vir 25 minute by 200 grade.
Napoleon het van bladerdeeg gemaak
Maak 'n ware koek puffdeeg is maklik. Berei 'n klassieke vla , bak puff koeke en versamel net 'n bietjie. Hierdie nagereg is lekker lekker nadat dit geweek is. Dit kan van 2 tot 8 uur duur. Versier die koek met neute, poeiermelk of gekrummelde koek.
- Bladerdeeg - 1 kg;
- suiker - 400 g;
- eier - 3 stukke;
- melk - 1 l;
- olie vir boerdery - 150 g;
- vanielje;
- blom - 4 el. l.
voorbereiding
- Gooi die ontdooide deeg in verskeie velle, bak in die oond tot die rooi oppervlak.
- Klits die eiers met suiker, gooi die meel, vanielje, gooi in die melk.
- Verhit die room tot dit kook, roer tot dit verdik. Skakel dit af, laat die botter los, afkoel.
- Soteer die koeke met room, versier na goeddunke.
Puffdeeg met voorbereide puffdeeg
Voorbereiding van die eenvoudigste gereg uit puffdeeg kan net 15 minute neem. Hierdie voorgereg is 'n uitvindsel vir diegene wat van gister tot minuut vir gaste wag. Dit word so eenvoudig as moontlik gemaak, jy moet eers die deeg eers ontdooi, die kaas rooster, dit mooi inkort en wag tot alles gebak word. Kaasstokkies van blaredeeg sal in 20 minute gereed wees.
bestanddele:
- deeg - 2 blare;
- kaas hard - 150 g;
- eiergeel.
voorbereiding
- Rol een laag deeg dun.
- Smeer die kaas op 'n fyn rasper en versprei oor die hele oppervlak van die laken.
- Bedek met 'n tweede rolblad.
- Sny die werkstuk in stroke en draai elke bondel.
- Beweeg na 'n bakplaat, smeer met eiergeel en bak vir 20 minute by 190 grade.
Puff pastry strudel
'N Klassieke resep vir strudel is nie vir almal om te bemeester nie, maar sulke geregte van kant-en-klare koekdeeg sal selfs 'n beginner kook. Die vulling word vinnig voorberei, uit die beskikbare bestanddele, en die basis moet net ontdooi en verdun word. Om hierdie rol te proe van die puffdeeg sal nie op die huidige Oostenrykse lekkerny opdoen nie, en jy kan dit gereeld kook.
bestanddele:
- deeg - 500 g;
- appels - 4 stukke;
- botter - 50 g;
- kaneel, suiker, rosyne, neute.
- Eiergeel.
voorbereiding
- Appels moet skoongemaak word, in klein blokkies gesny word, gemeng met suiker, rosyne, gekapte neute en kaneel.
- Rol die deeg uit, olie dit.
- Verdeel die vulsel, rol die rol op en snap die rande.
- Smeer die oppervlak met 'n eiergeel en maak klein insnydings op die oppervlak.
- Bak vir 30 minute by 200 grade.
- Voltooide strudel besprinkel met poeier en bedien koud.
Samsa Met Kip Uit Bladerdeeg - Resep
Sulke deeg uit 'n puffdeeg in 'n oond verskil amper nie van tradisionele nie. Benewens hoender, aartappels en uie word by die vulsel gevoeg. Die vulling kan rou gebruik word, maar jy kan ook pre-braai, sodat die patty meer smaakvol en bevredigend sal wees. Speserye gebruik enige, dikwels borrie, komyn en koljander.
bestanddele:
- hoenderhakkie - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- Curcuma, komyn, koljander, sout, peper;
- deeg - 500 g.
voorbereiding
- Spasseruyte-ui, gooi die knoffelknoffel, gevolg deur gehaktes. Rooster tot klaar.
- Voeg die speserye by en meng goed.
- Rol die ontdooide deeg uit, sny dit in groot blokkies.
- Sit in die middel van elkeen 'n lepel vol vulling, vou 'n driehoek in, maak die rande vas, olie die oppervlak.
- Samsa van bladerdeeg met hoender word 25 minute by 200 grade gebak.
Omskakelaars van bladerdeeg met vulling
Enveloppe uit die puffdeeg kan gevul word met absoluut enige vulling, en die mees verskillende. Dit kan vrugte of bessies, vleis of maaskaas met groente wees. Die vernaamste kenmerk van die vermaak is die versiering. Die deeg word in groot blokkies gesny, die vulling is in die middel uitgelê en die teenoorgestelde hoeke verseël, die koevert versamel.
bestanddele:
- deeg - 500 g;
- maaskaas - 500 g;
- suiker - 100 g;
- stysel - 1 eetlepel. l.;
- eier - 1 stuk;
- rosyne, vanielje, suurlemoenskil.
voorbereiding
- Meng maaskaas met eier, vanielje, gestoomde rosyne, sous en stysel.
- Deeg dooi, rol, sny in blokkies.
- Vul elke stukkie met rommel.
- Maak die teenoorgestelde hoeke vas en maak 'n koevert.
- Smeer die oppervlak met 'n eiergeel en bak vir 25 minute teen 200 grade.
Croissants gemaak van pofgiste deeg
Verwen jouself en jou geliefdes met 'n uitstekende ontbyt - bak croissants puffdeeg met sjokolade . Hierdie behandel word ongelooflik vinnig en met slegs twee bestanddele gemaak. Vir die vulling kan jy harde sjokolade of 'n pasta gebruik, soos nutella. Voeg indien nodig neute of gedroogde bessies by.
bestanddele:
- deeg - 500 g;
- sjokolade - 100 g;
- neute gekap;
- eiergeel.
voorbereiding
- Rol die deeg in 'n dun laag, sny dit in driehoeke.
- Sit in elke stuk 'n stukkie sjokolade en 'n knippie gekapte neute.
- Vou elke driehoek met rolle, vet met eiergeel.
- Bak die eerste 10 minute by 220 grade, dan 10 minute by 180.
Pizza van pofgiste deeg
Ideaal vir 'n vriendelike byeenkoms - 'n pizza gemaak van puffdeeg in die oond. So 'n verrassing kan minimalisties gelaat word, en jy kan alles wat aan die hand kom, vul. Dit is die beste om hoender met sampioene te kombineer, tamatieskyfies en Bulgaarse peper by te voeg. Die finale stadium sal tradisioneel kaas wees.
bestanddele:
- Giste deeg - 500 g;
- Tamatiesous - 50 g;
- Kipfilet (gekook of gebraai) - 300 g;
- Gemarineerde Champignons - 200 g;
- tamatie - 1 stuks;
- soetrissie - 1 stuks;
- kaas - 300 g.
voorbereiding
- Verdeel die ontdooide deeg op 'n bakplaat.
- Smeer die sous en versprei die stukkies vleis, sampioenplaat.
- Bedek met bekers tamaties en halwe ringe peper.
- Sprinkel kaas en bak vir 30 minute teen 200 grade.
Bladerdeeg met wors
Snackgeregte uit klaarmakenbakkoek kan baie oorspronklik lyk. Uit twee eenvoudige komponente kry jy 'n interessante snack vir 'n buffet tafel. Wors kan gebruik word gekook, balyk, ham of salami, in elk geval, 'n skouspelagtige vermaak wat almal sal wil hê. Deeg is beter om gis te neem.
bestanddele:
- Giste deeg - 500 g:
- wors - 200 g;
voorbereiding
- Rol die deeg uit, sny stroke 5 cm breed, 15 cm lank.
- Sny dun wors, verdeel in halfsirkels.
- Plaas die stukkies wors langs mekaar op 'n strook deeg en rol met 'n rol.
- Rozen uit bladerdeeg word vir 25 minute by 200 grade gebak.