Ons bied resepte vir die voorbereiding van heerlike en aromatiese pruimedramme sonder sade. Delicatesse kan gekook word in 'n kastrol op 'n stoof of in 'n multivark. En vir aanhangers van ongewone stukke - 'n opsie van konfyt van pruime met wiggies kakao en sjokolade.
Hoe om lekker pruimkonfyt "Pyatiminutka" te kook - resep sonder water
bestanddele:
- pruime - 2,2 kg;
- sand suiker - 1,1 kg;
- suiker vanielje - 10 g.
voorbereiding
Vir konfyt kies ons ryp, maar elastiese vrugte, spoel dit onder hardloop koel water, verdeel in helftes en ontslae raak van putte. Ons sit die produk in 'n emaljehouer vir konfyt, gooi dit in die proses met rysuiker, en laat dit vir twaalf tot veertien uur om die sap te skei. Na 'n verloop van tyd het ons 'n vaatjie met 'n voorvorm op die stoof en warm dit met roer tot intens kook. Kook die traktasie vir vyf minute, draai die vuur af en laat dit in 'n pot staan om heeltemal af te koel. Weereens, gee die voorbereiding kookpunt, voeg 'n pakkie vanielje suiker by die verhitting toe en stel dan vooraf voorbereide steriele kruike vas , verseël die houers styf en laat hulle stadig in die onderstebovenvorm onder 'n warm kombers of kombers afkoel.
Digte pruime konfyt sonder sade - resep in 'n multivark
bestanddele:
- pruim pit - 1,1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 1,1 kg;
- pektien (mengsel vir konfyt) - 1 pakkie.
voorbereiding
Jam van pruime kan met behulp van multivarkers voorberei word. In hierdie geval, om 'n dikker tekstuur van die goodies te kry, voeg ons pektien (droë gelliemengsel vir konfyt) daarby. Aanvanklik, my pruime en ontslae raak van pitte, ons meet die gewig wat ontvang word, sit dit in 'n multicast en voeg een pond pektien vir een kilogram van die produk by en meng dit netjies.
Skakel die funksie "Sop" aan en verwarm die pruime met pektien in hierdie modus vir vyf minute met deurlopende roering. Sodra die sap begin skei, slaap suiker en bly kook in dieselfde modus met periodieke roering vir nog vyf tot tien minute. Moenie vergeet om van tyd tot tyd tyd af te neem nie. As die suiker opgelos is, en die pruime stukkies eweredig in die stroop versprei word - dan is die konfyt klaar. Ons versprei dit op steriele, droë potte, ons verseël dit styf en laat dit stadig onder 'n warm kombers afkoel.
Pruime konfyt - Receptskywe met sjokolade en kakao
bestanddele:
- Pruime sonder pitte - 2 kg;
- sand suiker - 1,6 kg;
- kakao - 60 g;
- Donkere sjokolade - 55 g;
- suiker vanielje - 10 g;
- kos soda - 25 g;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van sjokolade konfyt uit die pruime, berei ons die nodige hoeveelheid vrugte voor, was dit en ruk hulle van die bene af, waarna ons die koekies in 'n koeldrank week. Om dit te doen, los in een liter water 'n eetlepelsop en los die gevolglike pruimoplossing vir vier uur.
Na 'n verloop van tyd, dreineer die koeldrankwater en spoel die helfte af met skoon lopende water.
Nou sit ons die gewas vrugte in die konfythouer en kook dit vir tien minute, kook dan die suiker, roer die konfyt totdat al die kristalle opgelos word en kook die vleis vir vyftien minute. Ons verwyder die vaartuig uit die vuur en laat die horlosie vir veertien leeg. Ons herhaal die kook- en infusieprosedure nog een keer, waarna ons weer kook, gooi die kakao poeier, voeg sjokolade stukke by, meng deeglik en kook nog 20 minute. Notules vir drie voor die einde van die kookproses, voeg ons vanielje suiker by die koekie.
Ons lê warm konfyt op droë, gesteriliseerde potte, kork hulle en plaas dit onder 'n kombers vir 'n stadige afkoeling.