Appelkooskonfyt, elke gasvrou kook op eie manier. Hoe om dit te kook met lobules in siroop, nou sal ons dit vertel.
Appelkooskonfytskywe in siroop - resep
bestanddele:
- gefilterde water - 300 ml;
- sand suiker - 1,1 kg;
- Appelkose is dig - 900 g.
voorbereiding
Vir hierdie konfyt benodig ons vrugte wat dig, selfs effens onvolwasse is. Was hulle deeglik, effens droog, trek die bene uit. Ons plaas die lobules in 'n wye emaljehouer, verkieslik as dit 'n wasbak is. Skep die siroop apart. Gooi die lobbe van appelkose dadelik. Ons verlaat 12 ure om te aandring. Nou word die siroop gedreineer, laat dit kook en dan in appelkose gegooi. Weereens, laat ons brou. En weer word die stroop akkuraat gedreineer, gekook, in skywe appelkose gegooi en die houer op 'n klein vuur gesit. Om lobbe intact te bly, konfyt, dit is beter om nie 'n lepel inmeng nie, en skud saggies. Gevormde skuim word altyd verwyder. Ons het die konfyt vir 'n uur gesweis tot die pragtige goue stroopkleur. Ons kyk na die leesbaarheid van konfyt so - ons druppel 'n druppel op 'n skoon droë bord as dit die vorm hou, maar nie versprei nie - jy hoef nie meer konfyt te maak nie.
Appelkooskonfyt in siroop vir die winter
bestanddele:
- Appelkose is dig - 1 kg;
- gesuiwerde water - 250 ml;
- sand suiker - 450 g.
voorbereiding
Appelkose word uitgesorteer, myne, ons onttrek putte en skil. Ons breek die klip en plaas die nukleoli in appelkose. Ons sit dit in 'n vuurvaste vorm. Gooi suiker in die pan, gooi 250 ml water, sit dit op die vuur. Kook, roer, tot die suiker oplos. Kook en voeg dan by appelkose in. Koel dit, gooi dit versigtig in 'n kastrol, kook weer en gooi die appelkose. Ons herhaal die prosedure 3 meer keer. Plaas dan die warm konfyt op potte en kurk.
Resep vir appelkooskonfyt in siroop
bestanddele:
- Appelkose - 600 g;
- Gesuiwerde okkerneutpitte - 60 g;
- gesuiwerde water - 150 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 450 ml.
voorbereiding
Appelkose word versigtig gewas, in helftes verdeel en die bene verwyder. Kook nou suikerstroop vir appelkooskonfyt - gooi suiker in die kokende water en kook dit oor 'n klein vuur totdat dit oplos. Warm siroop gooi die wiggies appelkose dadelik. Sowat 'n uur, laat ons brou, sit dan 'n klein vuur en laat dit kook. 'N Paar minute kook en verwyder uit die bord. Ons kap die okkerneutpitte in klein stukkies. Weereens sit ons die konfyt op die vuur, voeg die neute bymekaar en meng en na die kook sit ons dit opsy. 'N Paar keer herhaal ons die prosedure wat reeds met neute is. Daarna gooi ons ons appelkooskonfyt, vol siroop, op blikkies en spin.