Bagels word voorberei met 'n verskeidenheid vulsels - jy kan enige dik konfyt, konfyt, gekondenseerde melk, maaskaas gebruik. En ons sal jou vertel hoe om bagels met marmelade te berei.
Resep vir bagels met marmelade
bestanddele:
- meel - 1,5 glase;
- suurroom - 100 g;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- margarien - 100 g;
- Jujube vir vul.
voorbereiding
Margarine word in 'n mikrogolfoond of op 'n waterbad gesmelt. Voeg suiker, suurroom by en meng goed. Voeg dan stadig die meel by en meng die deeg. Die deeg kom baie vet en swaar uit. Verdeel dit in 6 dele en rol dit om. Ons sny klein stukke jujube. Ons verdeel die sirkel van die toets in 8 dele, sit 'n marmelade op 'n groot deel van elke stuk en draai die rol af. By 'n temperatuur van 170-180 grade, bak tot sag.
Kaaskaskaas met marmelade
bestanddele:
- meel - 2 koppies;
- eiers - 1 stuk;
- botter - 200 g;
- lae-vet maaskaas - 200 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- marmelade - 200 g;
- poeiermelk suiker vir poeier.
voorbereiding
Kaaskas gegly deur 'n sif, voeg botter, eier, meel, koeldrank, gebakte asyn en eier by. Ons meng alles deeglik. Bedek dan die deeg met 'n servet en laat die minute vir 20-30. Die tafel is met meel besprinkel en die deeg in 'n dun dun laag gerol. Ons sny dit in ewe driehoeke. Marmelade word ook in klein stukkies gesny. Aan die wye kant van elke driehoek sit 'n stukkie marmelade en draai die deeg met 'n bagel. Skep bakpakkiesvet met margarien of botter, bak dit uit en bak in die oond by 'n temperatuur van 160-180 grade vir 20 minute. Gekookte bagels met maaskaas besprinkel met poeiermelk.
Sandale Met Marmelade
bestanddele:
- botter - 250 g;
- meel - 500 g;
- suurroom - 250 g;
- koeldrank - op die punt van die mes;
- gekleurde marmelade - 300 g.
voorbereiding
Sagte botter word gekombineer met suurroom. Sit stadig gesifte meel met soda. Ons knie die elastiese deeg, rol dit in 'n bak en sit dit vir 'n halfuur in die yskas. Daarna rol dit in 'n dun laag en sny dit in driehoeke. Ons sit 'n wye deel van 'n bietjie marmelade en draai die bagel af. Ons bedek die bakplaat met bakpapier, sit bagels uit en bak vir 20-25 minute by 'n temperatuur van 180-190 grade.
Puffdeeg "bagels met marmelade"
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 700 g;
- water - 1 glas;
- melk - 1 glas;
- vars gis - 20 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- botter - 50 g;
- sout - 'n knippie;
- Vanillesuiker - 1 sakkie.
Vir tussenlaag:
- Botter - 60 g.
Vir die vulsel:
- marmelade - 350 g.
voorbereiding
Voeg warm suiker by, voeg sowat 1 eetlepel meel en gis by. Meng goed en sit die spons op 'n warm plek. In 'n diep bak sift ons die meel, voeg warm melk, 'n knippie sout, botter en 'n geskikte lepel by. Ons knie die sagte deeg, bedek dit met 'n film en sit dit vir 'n uur en 'n half op 'n warm plek. Verdeel dit dan in 8 stukke en rol hulle uit
Neem nou 2 balle, druk dit tot 'n grootte in deursnee van 8-10 cm. Ons sprinkel een koek met botter, 1-2 cm agter die rand. Bedek met 'n ander koek en maak hul rande vas. Nou word hierdie 2 gekombineerde plat koeke in 'n laag van ongeveer 0,5 cm dik gerol. Verdeel die deeg in driehoeke, sit 'n stukkie marmelade op en rol die bagels. Ons herhaal dieselfde prosedure vir die res van die toets. Ons sit die bagels op die bakplaat en laat die minute vir 15 om te gaan. In 'n oond met 'n temperatuur van ongeveer 180 grade, bak vir 20-25 minute. Dis al die bagels blaredeeg klaar!