In die Italiaanse kombuis neem pasta met seekos die topposisies in die lys van die gewildste geregte, wat elke dag nog meer bekend oor die hele wêreld bekend word. In so 'n vertoning slaag die gereg om goddelik smaaklik, lae-kalorie, uiters nuttig en voedsaam te wees.
Pasta met seekos in Italiaans
Pasta met seekos, waarvan die resep hieronder beskryf word, weerspieël die Italiaanse aksent tot die maksimum en laat jou toe om die outentieke smaak van die kos te geniet. Die belangrikste ding is om van hoë gehalte pasta van harde koringvariëteite en mengsel van seekos te koop.
bestanddele:
- Seemengsel - 500 g;
- tagliatelle of fettuccine - 500 g;
- tamaties - 500 g;
- droë witwyn - 60 ml;
- botter en olyfolie - 80 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- kersies - 1 eetlepel. lepel;
- speserye, pietersielie.
voorbereiding
- Tagliatelle of fettuccine word gekook, in 'n braaipan geplaas met gesmelte botter.
- In 'n geoliede kastrol word die ui gesny.
- Gooi wyn, gooi jou gunsteling speserye en warm.
- Stel die res van die groente en kruie bekend.
- Plaas die skulpvis en laat dit vir drie minute prut. Roer dit.
- Bedien met pasta met seekos, aangevul met kaas en pietersielie.
Pasta met seekos in tamatiesous
Met verloop van tyd is die oorspronklike resepte van Italianers oorgegroei met 'n verskeidenheid variasies, wat die gebruik in plaas van vars tamaties, 'n ander tamatiebasis en sy kombinasies met ander komponente voorstel. Hieronder leer jy hoe om pasta met seekos in tamatie met room te berei.
bestanddele:
- garnale, mossels, inkvis - 200 g;
- penne, spiraal of skoenlapper - 500 g;
- Tamatiepuree - 400 g;
- vetterige melk of room - 600 ml;
- olyfolie - 50 ml;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- sout, kruie.
voorbereiding
- Kook 'n penne, spiraal of skoenlapper na al dente.
- Voeg in 'n geoliede vaatbak knoffel draad, voeg toegewyde seebewoners by, staan op die vuur vir 'n minuut.
- Skep tamatiepuree en vetterige melk, soutsaus vir pasta met seekos, peper, kook, kombineer pasta en bedien die kos warm, besprinkel met kruie.
Swart pasta met seekos
Die nie-standaard en ongewone voorkoms van die gereg, voorberei volgens die volgende resep, veroorsaak aanvanklik gemengde gevoelens, wat terselfdertyd jou vra om dit te probeer, maar veroorsaak vrees. Vervolgens leer jy hoe om pasta met seekos van swart spaghetti te maak, jy kan die wonderlike smaak van kos geniet en al jou onredelike twyfel wegneem.
bestanddele:
- Garnale - 300 g;
- Mossels - 300 g;
- swart spaghetti - 500 g;
- kaas is hard en met vorm - 100 g;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- room - 500 ml;
- olie - 50 ml;
- kersie - 10 stukke;
- sout, peper meng, basiliekruid.
voorbereiding
- Kook swart spaghetti.
- Braai in 'n braaipan met knoffel garnale skulpvis.
- In 'n ander houer word mossels gepluk, 'n romerige mengsel word ingegooi en toegelaat om vir 7 minute te staan.
- Gooi die kaas (twee soorte) en meng.
- Gooi garnale, soutkomponente, peper.
- Braai die helfte van die kersie in 'n aparte braaipan.
- Sit swart pasta saam met seekos, aangevul met tamaties en basiliekruid.
Pasta met seekos in romerige sous
Skep net 'n pasta met seekos in romerige knoffelsous , en dit werk ongelooflik lekker en lekker. Shalot in die resep kan vervang word met pap of slaai wit ui en gebruik 'n ander versameling speserye en speserye.
bestanddele:
- horings, spirale - 400 g;
- Garnale en Mossels - 250 g;
- room - 400 ml;
- Knoffelhuisies - 2-3 stuks.
- sjalot ui - 3 stukke;
- olie - 40 ml;
- Neutmuskaat en gedroogde basiliekruid - deur knippie;
- sout, basiliekruidblare.
voorbereiding
- Kook makaroni aan die staat van Al Dente.
- Op 'n oliepastei of in 'n kastrol word blaarslaai en knoffel gegooi.
- Giet gesoute en gekruide romerige mengsel, warm op en lê die geskenke van die see.
- Stoof die inhoud, verbind met horings (spirale) en dien met basiliekruidblare.
Pasta met seekosskemerkelkie
Die resep vir pasta met seekos kan beide vars seekos en bevrore insluit. En die smaak van kos daarin en in 'n ander geval met die regte benadering is byna ononderskeibaar. Die meeste supermarkte bied 'n verskeidenheid seekos-seekate in die assortiment, wat ideaal is om Italiaanse kos te versier.
bestanddele:
- Spaghetti - 450 g;
- bevrore see cocktail - 500 g;
- room - 250 ml;
- Parmesaan - 80 g;
- bolle - 80 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- Grond saffraan, peper mengsel, sout.
voorbereiding
- Voorbereiding van pasta met bevrore seekos in drie rekeninge.
- Kook spaghetti in soutwater.
- Giet in 'n geoliede skottel of 'n kastrolle ui-knoffel gesny.
- Gooi ontdooi en spoel mossels en bruin vir 5 minute.
- Stel die romerige basis voor, geur met speserye, versprei alles in 'n pan, gooi die kaas en bietjie warm op.
Pasta met seekos en tamaties
Selfs lekkerder en nuttiger is pasta met seekos en groente. As addisionele groente bestanddele, die skottelgoed is perfek in harmonie met die belangrikste Bulgaarse Peppers, Tamaties, Aubergine en Courgette.
bestanddele:
- Pastapoë of -vere - 350 g;
- Seemengsel - 400 g;
- Bulgaarse Peper- en Aubergine - 1 stuks;
- room en droë witwyn - 150 ml elk;
- Tamaties is vars en in hul eie sap - 400 g;
- Parmesaan - 70 g;
- ui - 80 g;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
- vet - 40 ml;
- Italiaanse kruie, speserye.
voorbereiding
- Vir vet, sny groente.
- Voeg gekapte vars en ingemaakte tamaties sonder velle, kombineer baie speserye en pond tot dik.
- Gooi die romerige wynmengsel, lê die mollusks.
- Oordrag na 'n braaipan of 'n kastrol gaar tot al dente-produkte, wat peterselie laat val.
- 'N Paar minute pasta met seekos sal gereed wees.
Pasta met seekos in sojasous
Pasta met seekos in hierdie resep is verbasend pittig, ryk, geurig en bevat terselfdertyd veel minder kalorieë as ander alternatiewe. Dit sal veral diegene wat hul gewig sien, tevrede stel.
bestanddele:
- pasta - 500 g;
- Garnale en Mossels - 250 g;
- Sojasaus - 50 ml;
- knoffel tande - 2 stukke;
- harde kaas - 90 g;
- vet - 40 ml;
- speserye.
voorbereiding
- Voorbereiding van pasta met seekos begin met kook pasta.
- Voeg dan 'n geurige gebraaide braaipanpittige kunsgebitte by, versprei die skulpvis en sit 'n bietjie meer op die vuur.
- Stel die oorblywende komponente in die lys bekend, versprei makaroni en kaas skyfies, maak warm en dien dadelik.
Pasta met seekos
Ondersteuners van vegetarisme en diegene wat vas hou, sal tevrede wees met die leun variasie van die gereg. Hieronder is hoe om 'n pasta met seekos sonder produkte van dierlike oorsprong te berei, sodat dit op geen manier minderwaardig is om smaak opsies met hul inhoud te smaak nie.
bestanddele:
- pasta - 400 g;
- see cocktail - 500 g;
- tamaties - 300 g;
- groente-vet - 40 ml;
- maer mayonnaise - 100 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- geurmiddels.
voorbereiding
- Vir vetgemaakte gekapte groente, 'n skemerkelkie, en na sowat drie minute, spuit hulle mayonnaise en geurmiddels uit.
- Sit die gekookte pasta in 'n braaipan en warm 'n bietjie meer op.