Aanvanklik is vleisbolletjies met rys slegs voorberei om die gewig van die finale produk te verhoog, nie ten koste van duur vleis nie, maar ten koste van eenvoudige rysgraankosse. Met verloop van tyd is hierdie moeilikheid vergete, maar die resep slaan in die kookkuns van verskillende mense voor nie die eerste dekade nie. Hoe om vleisbolletjies met rys te kook, sal jy in hierdie artikel leer.
Gemengde gehaktballetresep met rys
bestanddele:
Vir gehaktballetjies:
- Lam - 500 g;
- rys - 'n halwe eeu;
- eier - 1 stuk;
- sout, peper - 1 teelepel elk;
- tiemie, komyn, koljander - 1 teelepel.
Vir sous:
- uie - 1 stuks;
- ingemaakte tamaties - 800 g;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - 1 teelepel.
voorbereiding
Oond warm tot 180 grade. Ons sny groot uie in groot stukkies en sit dit saam met tamaties, pasta, sout en peper in 'n blender. Ons oordeel die toekomstige sous.
Meng lam met rys, sout, peper en kruie. Klits die gemaalde vleis liggies op 'n harde oppervlak en verdeel in balle van dieselfde grootte (ongeveer 4 cm in deursnee). Ons versprei die gehaktballetjies op die bakplaat en gooi die sous. Ons sit die gehaktballetjies met rys in die oond en kook vir 45-60 minute, en vergeet nie om hulle periodiek te draai nie. Dit is al die gehaktballetjies in die sous klaar!
Gehaktballetjies met rys op hierdie resep kan in 'n multivaket voorberei word, en kies die "Bak" -modus vir dieselfde tydperk.
Hoe om visballe met rys te kook?
bestanddele:
- kabeljou (filets) - 500 g;
- rys - 'n halwe eeu;
- melk - 1 item;
- groen uie - 6 vere;
- olyfolie - 2-3 eetlepels. lepels;
- pietersielie;
- neutmuskaat - 1/2 teelepel.
- 1/2 suurlemoensap;
- eiers - 2 stukke;
- meel;
- breading;
- olyfolie;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Rys kook tot gaar, gewas met koue water en laat heeltemal afkoel. Ons kap die groen ui en sny dit vinnig, gooi die melk. Sit die stukkies vis in die melk en kook dit vir sowat 7 minute, dan oor na 'n blender en vermors saam met rys. Geur met gemaalde neutmuskaat, voeg gemaalde kruie en oorblyfsels van groen uie by. Ons aanvul met maalvleis suurlemoensap en 'n paar druppels olyfolie. Voeg 1 eier by en laat die mengsel 30 minute in die yskas.
Die tweede eierklits afsonderlik. Uit gehaktde vleis vorm ons gehaktballetjies, ons gooi dit in meel, dip dan in eier en strooi met broodkrummels. Braai die gehaktballetjies in olyfolie tot goudbruin en bedien met aioli.
Pittige vleiskoeke met rys
bestanddele:
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 6 dentikels;
- beesvleis - 750 g;
- rys - 1 item;
- tamaties in sy eie sap - 800 g;
- Chili Peper - 1-2 stuks.
- pietersielie;
- Broodkrummels - 1/4;
- eiers - 1 stuk;
- Komyn - 1 teelepel;
- sout, peper.
voorbereiding
In die brazier word die groente-olie opgewarm, sowat 5-7 minute word die gebreekte ui en knoffel daarby gebraai. Om te passekrovke voeg tamaties in hul eie sap en knie dit met 'n spatel. Smeer die sous met 'n deksel, sowat 15-20 minute, of
Rys kook tot kook, volgens die instruksies op die verpakking. Terwyl die groats gebrou word, meng vleis met gekapte pietersielie, broodkrummels, eiers, komyn, knoffel, sout en peper. Klop liggies van die vulsel af en verdeel dit in 16 gelyke gehaktballetjies. Braai die gehaktballetjies tot 'n rooierige kleur in 'n braaipan, en laat dit dan met die sous en stoof na die brazier oorplaas. Sprinkel die gehaktballetjies met vars pietersielie voor die bediening.
Jy kan die regte gereg bedien nie net met pasta of aartappels nie, maar ook vir modieuse toebroodjies met mitballs, die plaas van 'n paar gehaktballetjies in 'n snoepbroodjie, met groente en blaarslaai.