Musaka is 'n dun gebakte skywe eiervrug met 'n vleislaag en groente. Daar is baie resepte vir hierdie gereg en ons vertel jou graag hoe om 'n moussaka van eiervrug en aartappels te maak.
Musaka met aubergines en aartappels in die oond
bestanddele:
- Gehakte vleis - 200 g;
- eiervrug - 2 stukke;
- aartappels - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- kaas - 100 g;
- speserye.
voorbereiding
Om moussaka voor te berei, word eiervrug en aartappels gewas en geskil. Sny dan die groente in sirkels en sny die gloeilamp met halwe ringe. Braai hulle dan in groente-olie tot dit gebraai word, en gooi dit in 'n bak. Voeg daarna gemaalde vleis by, meng deeglik en voeg sout by die smaak. Was tamatie, vryf dit op 'n rasper en gooi die mengsel in 'n braaipan. Voeg tamatie natuurlike pasta by, speserye na smaak en meng goed. Verminder die hitte tot 'n minimum en verswak dit nog 10 minute onder die deksel. Die vorm is bedek met papier, ons versprei lae aartappels, eiervrugte en bo-op met sous uit die braaipan. Sprinkel met gerasperde kaas en stuur die Griekse moussaka met eiervrug en aartappels vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond.
Musaka Met Aubergines En Aartappels - Resep
bestanddele:
- eiervrug - 500 g;
- courgette - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- voornemende huis - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- speserye;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel.
Vir sous:
- eier - 2 stukke;
- die sout is vlak;
- kaas - 100 g;
- meel - 2 el. lepels;
- suurroom lae vet - 2 el. lepel.
voorbereiding
Aubergine gewas, verwerk en in dun sirkels gesny. Voeg sout by en laat dit vir 'n halfuur. Die gloeilamp word skoongemaak, fyngekap, en die knoffel word deur knoffel gebreek. Ons sit die multivarka in die "Baking" af, smeer die bak met botter, gooi die straal, knoffel en
Intussen meng die sous: klits die eiers met sout, sit suurroom, gooi die gerasperde kaas, meel en meng alles deeglik tot glad. Eierplante word akkuraat oor die vulsel versprei, die sous gegooi en die moussaka met aartappels, courgette en eiervrug in die multivarket vir nog 20 minute gebak.