Spruitjies - 'n soort kool met klein sappige kochanchiki. Aan die begin van die XV eeu het dit begin groei in die moderne Belgiese gebied, waar dit versprei het in heel Europa. Brussel is baie trots op hierdie kool, as 'n belangrike deel van hul kultuur. In ons artikel sal ons jou vertel hoe bruikbaar spruite is en of dit skadelik is vir spesifieke siektes, en ook die kwessie van dieetkwaliteite oorweeg, dit wil sê praat oor die kalorieë van Spruitjies.
Voordele en nadele van Spruitjies
Klein, ja afgeleë ... ryk, grys, kalium, vitamien C , B, K, en is ook 'n uitstekende bron van foliensuur.
Spruitjies is onontbeerlik vir die hart, danksy vitamien C, wat baie nuttig is vir bloedvate en die hele kardiovaskulêre stelsel. Danksy die hoë inhoud van hierdie vitamien, help dit met verkoue, versterk die immuunstelsel. Foliesuur is nodig vir swanger vroue in die eerste 12 weke. Dokters word aangeraai om dit 2-3 maande lank te neem, selfs voor die baba beplan word, soos dit nodig is vir die behoorlike ontwikkeling van alle organe en weefsels van die fetus.
Vitamiene van stresweerstand B6 en B12 help om stemming te verbeter, en ook ontslae te raak van die depressiewe toestand. Die teenwoordigheid van krovoostavlyuyuschih vermoëns hierdie sappige kochanchiki verskuldig aan vitamien K, wat bydra tot die genesing van wonde. Die grootste voordeel van Spruitjies in die hoë inhoud van antioksidante. Hierdie stowwe het 'n uitgesproke antitumor-effek, veral in borskanker en prostaatkanker. Glucosinolates haal ons bloed in, ontdek kankerselle en vernietig hulle. Jy sal sê dat alle kool kanker voorkom, maar dit is die Spruitjies wat die wit, bruin en selfs broccoli in die inhoud van hierdie voedingstowwe oorskry. Terloops, die eienaardige reuk en bitter smaak is as gevolg van die inhoud van hierdie mediese elemente.
Die lae-kalorie-inhoud van Spruitjies (43 kcal per 100 g) lok mense wat gewig wil verloor, en laat siek diabetici ook hierdie groente in hul daaglikse dieet insluit.
Wees versigtig
Vir al die voordele van Spruitjies is daar 'n risiko van skade
- verhoogde suurheid van maagsap;
- Maagdarmprobleme (derm spasmas, swak peristalse, derm irritasie sindroom);
- versteurings van die tiroïedklier.
Nuttige advies
Dit is baie belangrik om Kochanchiki vir 'n lang tyd nie te kook nie, nie meer as 8-10 minute nie, aangesien vitamien C vir die hittebehandeling vernietig word, en die kool verloor sy bruikbare eienskappe. Jy kan dit kook vir 'n paar, braai in olie, voeg by groentesop en eet selfs rou in slaaie.