As jy nie 'n waaier van vleisgeregte is nie, of net op soek is na resepte wat 'n verskeidenheid warm aartappels op 'n somerpiekniek kan aanvul, let dan op die sampioene. Om selfs gewone sampioene te marineer, kan hulle op 'n skeer geplant word of op 'n rooster geplant word, dan as 'n aparte gereg of as 'n aanvulling op die gewone shish kebab of kebab uit vleis geproduseer word. Oor hoe en wat om marinade vir mushrooms op die rooster te maak, lees in hierdie materiaal.
Marinade vir mushrooms met knoffel - resep
Die samesmelting van sampioene met mushrooms en kruie is in die hemel gesluit. Daarom, as jy nog nie gepekelde sampioene gekies het nie, is dit die beste om jou kennis met tegnologie te begin met hierdie resep.
bestanddele:
- Balsamiese Asyn - 60 ml;
- olyfolie - 35 ml;
- knoffel tande - 2 stukke;
- Gedroogde oregano en basiliekruid - deur knippie;
- Mushrooms - 480 g;
- handvol pietersielieblare.
voorbereiding
Die marinade resep is so eenvoudig soos dit lyk: Klits asyn met botter, voeg fyngekapte groen, knoffelgekapte tande en gedroogde kruie by. Voordat die mushrooms in die marinade geplaas word, moet sampioene skoongemaak word of met 'n droë doek afgegooi word. Van 15 minute tot 'n halfuur kan sampioene in die marinade bestee word, waarna die sampioene op die rooster gebak kan word.
Marinade vir mushrooms op 'n rooster met mosterd
Uit die vorige resep is dit anders omdat die sampioene self nie in die marinade bly voordat dit gekook word nie. Die mengsel word direk toegedien tydens die bak met 'n kwas op die rooster. Die struktuur van die swam, wat ongelooflik lyk soos 'n spons, absorbeer maklik die mosterdmengsel onder die invloed van hitte.
bestanddele:
- rooiwynasyn - 45 ml;
- olyfolie - 25 ml;
- Dijon mosterd - 10 g;
- Groot Mushrooms - 320 g.
voorbereiding
Nadat jy die brazier opgewarm het, lê daar sampioene op en maak die botter vinnig met wynasyn en mosterd. Smeer die sampioenhoede met die marinade en geur met seepsout. Nadat die kampioen aan die een kant gereed is, draai dit oor die ander en bedek ook met 'n mengsel van mosterd en asyn.
Smaak vir mushrooms op 'n rooster met sojasous
bestanddele:
- Mushrooms - 450 g;
- olyfolie - 30 ml;
- Balsamiese Asyn - 45 ml;
- Sojasaus - 25 ml;
- gemaalde paprika, knoffel - 1/4 teelepel.
- gedroogde roosmaryn en pietersielie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Meng die gedroogde kruie in 'n mortier met 'n knippie sout om hulle te laat reuk. Gooi die kruie met asyn, botter en soja, voeg die paprika by knoffel en klits. Sampioene word in medium dikte gesny en in 'n marinade gedompel. Roer dan vir sowat 'n halfuur voordat dit gebraai word, en onthou om elke 10 minute te roer.
Vinnige marinade vir mushrooms
bestanddele:
- Mushrooms - 280 g;
- Plak van gemmer en knoffel - 1/2 st. lepels;
- gemaalde chili, borrie-knippie;
- groente-olie - 45 ml;
- koljandergroen, suurlemoensap vir bediening.
voorbereiding
Sampioene skoon van die buitenste laag en oordra na emalje of glasware. Maak 'n geurige Oosterse mengsel van speserye
Heuning marinade vir mushrooms op die rooster
bestanddele:
- Mushrooms - 290 g;
- olyfolie - 35 ml;
- droë witwyn - 240 ml;
- Balsamiese Asyn - 60 ml;
- heuning - 10 ml.
voorbereiding
Kleiner sampioene skoon van eksterne kontaminante. In 'n aparte bak kombineer die olie met wyn, balsamiek en heuning. Sit die sampioene in die marinade vir 'n halfuur voordat dit gebraai word.