Blackberry is die naaste familielid van framboos. Sy naam is aan die bessie gegee as gevolg van die dorings op die stam wat soos die egel naalde lyk. Tog het ons oumas geweet, as die brons nuttig en waardeer het vir genesende natuurlike eienskappe. Voorbereiding van hierdie bessies infusies en afkooksels, wat gebruik word in die behandeling van dysenterie, spysvertering, ens.
Wat is die vitamiene in die swartbessie?
Die basiese stowwe wat nodig is vir die menslike liggaam word versamel in hierdie wonderlike bessie. Hier is 'n paar van hulle:
- vitamien A;
- vitamiene B1 en B2;
- vitamien C;
- vitamien E;
- vitamien PP;
- betakaroteen.
Benewens vitamiene, is die swartbessie ook versadig met makro en mikroelemente:
- kalsium;
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor.
In sy samestelling bevat die bes nog steeds natuurlike suiker - glukose en fruktose, sowel as sitroensuur, appelsuur, wynsteen en salisielsuur.
Blackberry - voordele en kontraindikasies
Swartbessie is nie net 'n baie lekker bessie nie, maar ook baie nuttig. Met gereelde gebruik daarvan is dit moontlik om immuniteit aansienlik te verbeter, metabolisme te verbeter en oor die algemeen die werk van alle liggaamsisteme te normaliseer. Swartbessies, soos frambose, is 'n veilige en natuurlike antipiretiese. Daarom word sy, saam met haar familielid van frambose, dikwels vir verkoues gebruik.
Maar die helende eienskappe van swartbessies bevat nie net vrugte nie, maar ook in blare. Hulle is ryk aan tanniene, minerale, aminosure en askorbiensuur. As jy drink, gekook uit die blare van die sous, kan jy senuweeagtige opwinding verminder en slaap normaliseer. Ook hierdie geneesmiddel werk goed op die spysverteringstelsel, wat siektes van die maag en lewer voorkom, en dit is ook 'n uitstekende diuretiese en diaphoretiese.
Baie goeie infusie van swartblaarblare help teen diarree. Hiervoor benodig jy: 1 teelepel. droë blare gooi 'n glas kookwater en laat kook vir 10-15 minute. Spoel dan die gekookte drank drie keer per dag.
Tog het die swartbessie ook kontra-indikasies:
Soms veroorsaak hierdie bessie 'n sterk allergie, dus gebruik dit met omsigtigheid mense wat geneig is tot allergiese reaksies.
Dié wat verhoogde suurheid van maagsap het en nier siektes, moet hierdie bessie uitgesluit word van die dieet .
Gebruik konfyt van swartbessie
Blackberry produseer 'n baie lekker en soet konfyt. Net soos 'n vars bes, is hierdie lekkerny ook baie nuttig. Dit is al lank reeds bewys dat die gebruik van konfyt van die swartbessie 'n duidelike positiewe effek het in die behandeling van akute respiratoriese infeksies en longontsteking. En danksy fenoliese verbindings is sulke konfyt 'n uitstekende anti-inflammatoriese middel en het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel.
Maar die voordele van konfyt van die swartbessie sal tasbaar wees, net as jy hierdie lekkerny voorberei uit 'n goeie bessie en nie lank kook nie, want langdurige hittebehandeling verminder die aantal nuttige elemente.
Blackberry verslanking
Die kalorie-inhoud van hierdie bessie is redelik laag, vir 100 g is daar net 36 kalorieë, so die swartbessie is baie
Eet lekker swartbessies en versterk jou liggaam. En van die helende blare vergeet nie om infusies van afkooksels voor te berei nie. Wees gesond!