Kom ons uitvind hoe jy oorspronklike en ongelooflik lekker lentilpatties voorberei. Hulle pas perfek op enige garnering en sal bewondering van jou gaste veroorsaak.
Lenten burgers
bestanddele:
- vars koljander - 0,5 bundel;
- kerrie - 1 teelepel;
- gloeilamp - 1 stuk;
- olyfolie - 30 ml;
- blom - 4 el. lepels;
- speserye;
- tamatie - 3 stuks.
- rooi lensies - 150 g.
voorbereiding
Ons maak die ui skoon en sny met 'n mes. Lensies word gewas en na 'n pan oorgedra. Tamaties ons vul met kookwater, skil en sny in klein blokkies. Plaas dit dan in 'n pan met lensies, voeg uie, 'n bietjie water by en sit die vuur aan vir 'n swak vuur. Gooi die gekruide groente na sowat 20 minute. Geur met speserye na smaak en meng. Ons kook nog 10 minute. Ons maak seker dat die pap nie brand nie, en voeg water by indien nodig. Daarna, verwyder versigtig van die bord en afkoel die massa. Vervolgens vorm ons klein kotelette uit die lentilwurm, verkrummel dit in meel en braai hulle vir 2 minute aan elke kant op groente-olie.
Vegetariese Lentil Patties
bestanddele:
- lensies - 100 g;
- wortels - 50 g;
- kool - 100 g;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- speserye;
- meel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons berei die lensies vooraf voor. Om dit te doen, is dit goed gewas en geweek vir sowat 8 uur in koue water. Draai dan die vloeistof saggies af, plaas die kruis oor na 'n blender en slyp dit tot die toestand van dik pap. Sny 'n klein stukkie kool af en knip dit met 'n mes. Wortels word skoongemaak en gerasper.
Meng al die bestanddele in 'n bak, geur met speserye, giet die meel geleidelik in en meng deeglik. Uit die gekapte vleis maak ons klein kotelette en braai hulle op die warm groentetelolie van twee kante tot die voorkoms van 'n goue kors.
Resep vir lensiespotjies met kool
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- rooi lensies - 100 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- kool - 150 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- speserye.
voorbereiding
So, gooi lensies met koue water en kook vir 15 minute op lae hitte tot die puree toestand. Dreineer die vloeistof liggies en afkoel die pap. Hierdie keer verwyder ons knoffel en uie uit die skuim, en sny die groente met 'n mes. Dan slaag ons hulle op 'n klein hoeveelheid groente-olie tot sag, en voeg dan gerasperde courgette by wortels en fyngekapte kool. Gooi 'n bietjie water, bedek met 'n deksel en stoofpot tot dit klaar is. Volgende, ons verkoel die groente en kombineer dit met lentillemoartappels. Voeg die maalvleis van een eier by die vulsel en gooi die speserye na smaak. Ons meng die massa deeglik tot uniform en vorm klein blokkies. Braai hulle in 'n braaipan met 'n warm groente-olie.
Lentil patties in die oond
bestanddele:
- bokwiet groats - 1 item;
- gloeilamp - 1 stuk;
- lensies - 1 item;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- setperke;
- speserye;
- botter.
voorbereiding
Lensies word gewas en geweek vir ten minste 'n uur vir 2, en dan om te kook. Skep afsonderlik tot gekookte bokwiet . Daarna koel ons hulle af, kombineer hulle saam en voeg die gebreekte gloeilamp by. Die gevolglike massa word deur 'n vleissnit gedraai, ons voeg fyngekapte groente, sout na smaak en meng goed.
Uit 'n homogene groentemassa vorm ons koekies, ons sny dit in meel in en verdeel dit in 'n warm braaipan met olie. Bedek die deksel en stoofpan tot die helfte gaar is. Dan stuur ons die gereg na die oond en bak vir sowat 10 minute totdat jy 'n lekker kors kry. Klaar lensiespitte word by die tafel bedien met enige sous.