Peper, wat al lank deur Amerikaanse Indiane gebruik is, is chilie genoem van die woord "rooi". So klink hierdie woord op een van die Aztec dialekte. Na 'n pittige pittige drankie gemaak van kakao, vanielje en peper, genaamd "chokolatl", het die groot reisiger besluit om 'n vrag na Europa te bring, waar die spesery vinnig sy bewonderaars gevind het. Wat is so nuttig vir warm paprika's, dat sy beelde selfs bewaar word op die tempel-bas-reliëfs van die antieke Asteke, wat ons nou oorweeg.
Warm paprika's word gebruik in die kombuis. Dit vorm die basis van kleurvolle Mexikaanse kos, is deel van die Indiese akute kerrie, dit word bygevoeg aan die souse van Tabasco , Tkemali, Adjika, ens.
Wat is nuttig vir warm paprika's?
- 'N Groot aantal beta-karoteenrooi peper, B-vitamiene, verbeter die toestand van die vate.
- Vitamien C in pittige peper is amper twee keer so groot soos in suurlemoensap. Verder, in die volwasse rooi peper is dit (vitamien C) baie keer meer as in die groen. En soos jy weet, is vitamien C die beste assistent in die stryd teen verkoue.
- Hierdie speserye word wyd in medisyne gebruik. Die hoë inhoud van capsaïcine, wat die peper 'n vuursmaak gee, is 'n betroubare beskerming teen patogene en virusse. As jy dit as kos gebruik, kan jy jouself beskerm teen infeksie tydens 'n epidemie, verhoog die liggaam se immuniteit.
- Met behulp van tinkture, kolle, salf wat paprika-rooipeper bevat, neutraliseer gesamentlike en spierpyn. Wetend in farmakologie vir 'n lang tyd en suksesvol word capsaïsien gebruik vir die vervaardiging van pynstillers.
- Redelike gebruik van rooipeper in die dieet verhoog aptyt, stimuleer die werk van die spysverteringskanaal, verbeter die funksionering van die galblaas en lewer.
kontra
Maar, hoe en hoe nuttig is die groenpeper, moet jy steeds versigtig wees in die toepassing daarvan. In groot dosisse kan dit die mukosa van interne organe beseer en 'n peptiese ulkus veroorsaak . Om ten minste een of ander manier die brandende sensasie van peper te neutraliseer, moenie water drink nie, dit is beter om 'n bietjie jogurt te eet of melk te drink.