Adjika van Chili word gebruik om pittige en pittige geregte te maak, maar jy moet dit 'n bietjie byvoeg, want dit is baie warm. Hoe om so 'n spesery by die huis te maak, sal ons hieronder in detail vertel.
Hoe adzhika uit chili pepers en knoffel gemaak word - 'n resep vir die winter met koriander
bestanddele:
- Chili Peper - 495 g;
- knoffel kop groot - 1 stuks;
- koljander (groen) - mediumgrootte bundel;
- sout van klip nie gejodeer nie - 65 g;
- hop-suneli - 'n vol tafelslepel.
voorbereiding
Berei Adjika uit chili peper reguit eenvoudig. Maar voordat u verder gaan, moet u die handskoene aanskou. Ons beveel aan om hande te beskerm voordat u peule verwerk. Dit word nie net gewas en gedroog nie, maar ook in die helfte gesny, en ook van sade en pedikels bevry. Jy moet ook die knoffel tande skoonmaak, waarna saam met die voorbereide pulp chili en kruie koriander hulle verskeie kere deur die vleissnit laat of met 'n blender deurboor.
Nou voeg ons sout en hoep-suneli by die gevolglike pureeagtige massa, meng dit deeglik en pak dit in klein, klein sterre. Bêre sulke adzhika aanbeveel op die rak van die yskas.
Adjika van chilipeper en paprika
bestanddele:
- Chili Peppers - 495 g;
- Paprika Soet Bulgaarse - 995 g;
- Knoffel groot kop - 1 stuks.
- hop-suneli - 'n vol tafelslepel ;
- Koriander (grond) - 15 g;
- sout klip nie gejodeer - na smaak.
voorbereiding
'N Eiesoortige kenmerk van hierdie resep van die vorige een in die teenwoordigheid van soetpeper, wat die smaak van die billet baie versag en dit nie so kragtig maak nie. Die peule van die groente (Bulgaarse Peper en Chili) word op dieselfde manier as in die vorige geval met 'n blender of 'n vleissnit losgemaak van die saadkaste en pedikels en met die gesuiwerde knoffel gebreek. Nou voeg ons by die basis van adzhika by om sout, koljander en hops-suneli te proe, meng alles versigtig en lê op steriele klein houers.
Koreaanse adjika uit chili pepers
bestanddele:
- gemaalde chili peper - 2 eetlepels. lepel met 'n klein skyfie;
- knoffel tande - 3 stukke;
- water koud gekook - 15 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 10 g;
- sout, nie gejodeer nie - 10 g.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van Koreaanse Adzhika is dit maklik om sout, suiker en gemaalde chili in die bak te meng, voeg die voorafgekoelde knoffelhuisies by en gooi dit in die water. Nadat ons die komponente deeglik vryf, skuif ons die mengsel in 'n pot en gebruik dit soos benodig.